甜點烘焙

檸檬塔

適合夏天的微酸口味

食材：祈福餅乾、無鹽奶油、檸檬汁、雞蛋、砂糖、吉利丁片、檸檬皮

高級絎縫珍珠棉花糖熊熊餅乾🤍🐻🍪

情人節想來點美味又漂亮的甜點嗎？ 還是想買名牌包但是卻有狠不下心來呢？ 今天教您做一款漂亮又好吃的高級絎縫珍珠棉花糖熊熊ㄅㄠ…餅...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉（餅乾）、棉花糖、糖粉、蛋黃、熊熊模具、珍珠糖粒

栗子司康（少油配方）

朋友從法國稍來一罐crème de marron（其實就是弄碎的糖漬栗子，家Ｏ福好像有進，有興趣的朋友可以找找），為了中和跟思念一...

食材：蛋黃（刷表面用）、熟栗子（壓碎）、全麥麵粉（或一般麵粉）、crème de marron、再來米粉、蛋白、鹽、牛奶、泡打粉、融化的奶油

無奶油香蕉蛋糕食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/Ny4YZ9J-0G8 Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：熟香蕉、雞蛋、牛奶、油、中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉、冷凍藍莓（可略）

【巧克力醬蛋糕】濃郁綿密太好吃了！

沒有想到這麼好吃的巧克力蛋糕做法，卻是如此的簡單！巧克力醬再加上酥脆的杏仁薄片，口感豐富層次鮮明，迷人的色澤，入口醇香帶點堅果的韻...

食材：巧克力醬、牛奶、雞蛋、白砂糖、香草精、鹽、玉米粉、葵花油、可可粉、中筋麵粉、泡打粉

香蔥雞汁火腿司康【豬油版】

喜歡吃香蔥雞汁餅乾的人，一定要試試看這款鹹口味的香蔥雞汁司康。讀大學的時候，在食堂裡常看到同學買個司康搭配一小杯soup of t...

食材：中筋麵粉、玉米粉、豬油、奶粉、冷水、泡打粉、糖、鹽、雞粉、蔥花、火腿(切小丁)

抹茶餅乾

偏向酥鬆的口感

食材：糖、低筋麵粉、蛋黃、抹茶粉、無鹽奶油

煉奶可可軟餅乾🍪

可可餅乾是一個常見的熱門餅乾，巧克力香氣加上煉乳的香甜，用煉奶取代砂糖，讓可可餅乾增添美味。

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、餅乾預拌粉、可可沖泡粉、巧克力牛奶、蛋

母親節必學│健康低碳的草莓蛋糕

慶祝母親節給媽媽開開心心、且可大口吃個健康的蛋糕 May姐用杏仁粉來代替麵粉，用天然代糖來代替白砂糖，動物性鮮奶油來代替一般的植物...

食材：蛋白、蛋黃、草莓、羅漢果糖、動物性鮮奶油、杏仁粉、泡打粉、無糖優格（或動物性鮮奶油）、植物油、香草精

蝶豆花天使蛋糕

只使用蛋白的 "天使蛋糕" , 幾乎不含膽固醇，非常適合注重健康的人！ 色澤呈現蛋糕少有的純白，如同天使般的純潔，故稱為天使。 自...

食材：蛋白、蝶豆花浸泡水、低筋麵粉、糖粉、沙拉油、香草精(可加可不加)

可可乳酪蛋糕

這是六吋的烤模 其實原本要做的是抹茶蜂蜜口味 但突然發現抹茶粉用光了，突然改成可可粉了🤪

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、鮮奶油、杏仁角、白砂糖、堅果、蜂蜜、優格、可可粉、吉林丁粉、泡吉林丁的冷水

雪球餅乾

聖誕節快到了~來做個應景的雪球餅乾! 做法簡單，拌一拌、搓一搓、烤一烤，然後豪邁的撒上糖粉，就可以做出老少咸宜、可愛又美味的餅乾ㄛ~

食材：無水奶油、發酵奶油、低筋麵粉、杏仁粉、鹽、法芙娜純可可粉、純糖粉、抹茶粉、核桃或胡桃、紅茶粉、榛果、乾燥玫瑰花、核桃

桑葚巴斯克

巴斯克（Basque）是新手初級甜點，源起於西班牙巴斯克地區而得名，材料很簡單，只有五項：奶油乳酪（cream cheese）、糖...

食材：奶油乳酪、桑葚醬、6 寸圓形蛋糕模、細砂糖、烤紙、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

巧克力豆餅乾

食材：低筋麵粉、奶油、糖、蛋、鹽、泡打粉、自製香草精、巧克力豆

鬆餅粉「小魚紅豆黃油夾心蛋糕」好療癒！！

游來游去的「小魚紅豆黃油夾心蛋糕」 鬆餅粉簡單做、一起游到肚子裡吧～～～ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋液、融化無鹽奶油、紅豆泥、奶油塊

秋日巧克力南瓜蛋糕

秋涼時分，想要尋求高熱量食物的念頭，一日一日強烈。 秋收的南瓜一顆一顆從菜攤上長了出來。不用再細挑了，當令的瓜，每一顆都飽滿，每一...

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(軟化)、小蘇打粉、紅糖、烘焙巧克力、肉桂粉、蛋(常溫)、小水滴巧克力、薑粉、南瓜泥、肉豆蔻粉、香草精、鹽、牛奶(斟酌)

低醣豆渣起司蛋糕6吋

使用代糖、豆渣少一半的熱量，也不會覺得膩口，清爽健康無負擔適合正在控制體重的人，做法很簡單

食材：很乾的熟豆渣(打豆漿剩下的)、奶油乳酪、無糖優酪乳、代糖、檸檬汁、蛋、玉米粉、無糖藍莓乾