甜蔥

吮指炭烤豬肋排

\ 新上市/ 吮指炭烤豬肋排，嚴選豬腹腩部位，肥瘦適中連骨帶肉，鹹甜中帶著甘醇紅椒辣味，肉質軟嫩，老饕燒烤首選！ 看影片: h...

食材：吮指炭烤豬肋排、洋蔥 切片、節瓜 切片、紅黃甜椒 切塊、蔥 切蔥花、胡椒、鹽、橄欖油、黃檸檬

酸甜芒果雞柳

這是一道東南亞的料理～酸酸甜甜非常好吃😋 選用當季南部香甜的愛文芒果🥭，搭配開胃的醬汁，軟嫩的雞柳條～是超好配飯的一道菜👏

食材：雞胸肉、芒果、番茄醬、洋蔥、香菇素蠔油、鹽、青椒或甜椒、辣椒醬、黑胡椒、蔥、糖、砂糖、烏醋、太白粉、水

雙豉蒸排骨

這是一個港式蒸排骨做法，雙豉即是豆豉加甜麵豉。港式蒸排骨著重蒸好後嫩滑乾身沒太多水份，在此分享一個沒有撈生油也可嫩滑的方法。 短片...

食材：排骨、豆豉、甜麵豉、蠔油、紹興酒、麻油、胡椒粉、鹽、糖、薑、蒜、蔥、指天椒、鷹粟粉

「米飯殺手」宮保菜花|低卡烤箱菜

老實說，我認為花菜可以在廚房裡為我做任何事情，甚至能膽大到挑戰宮保雞丁。 這道菜用同種的超濃郁粘稠的醬汁來配脆花菜，吃起來甜、酸、...

食材：菜花、橄欖油、醋、麵粉、料酒、牛奶、醬油、玉米淀粉、糖、甜椒、玉米澱粉、蔥、油、麻辣花生、花椒、乾辣椒、生薑切碎、大蒜切碎

海南雞飯Nasi Ayam

海南雞飯源自海南島，但最廣為人知的口味卻源自南洋一帶。傳統的文昌雞並無南洋香料，星馬做法也不加南薑、香茅等。 🍚相關食譜：「印尼...

食材：仿土雞、鹽、薑黃、蔥、(or薑黃粉)、印尼甜醬油、薑、南薑、印尼辣椒醬、蒜頭、大黃瓜,蕃茄、洋蔥、紅蔥頭、香菜、香蘭葉、白米、清水、雞湯、米酒、冰塊、香油

家常菜系列-糖醋排骨

媽媽的家常菜 媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!

食材：排骨、黃甜椒、糖、紅甜椒、白醋、洋蔥、番茄醬、白芝麻、水、蔥、鹽、紹興酒、太白粉、香菇醬油、油、白胡椒粉、冰糖

炒泡麵佐蘑菇鑲肉🎶

居家防疫生活， 孩子線上學習， 煮婦沒得閒著⋯ 忙著打點家人的餐點， 還得巧思設計。 把家人喜愛的統一肉燥麵， 佐蘑菇鑲肉⋯ 成為...

食材：統一肉燥麵、豬絞肉、薑末、貝拉蘑菇、蔥末、甜椒、醬油、米酒、味醂、五香粉、白胡椒粉

印尼綜合燒賣

Siomay Bandung是將魚漿填入油豆腐後蒸熟的一種印尼點心，通常以清湯和油炸雙拼的方式呈現。 身為客家人，鑲肉是基本功，...

食材：餛飩皮、油豆腐、豬絞肉、青辣椒、碎冰、印尼辣椒醬、枸杞子/魚子、薑粉、印尼甜醬油、蒜末、蔥末、米酒、香油、泡打粉、白胡椒粉、鹽、糖、薑黃粉、太白粉

鮭魚蛤蜊湯

當鮭魚遇上鮮甜的蛤蜊超對味的，光喝湯就覺得非常清爽，是一道簡單又營養的夏日湯品。

食材：挪威鮭魚火鍋片、蛤蜊、鹽巴、豬背骨、米酒、和玉甜蔥、熬高湯水

紅燒番茄牛肉麵【萬用鍋版】★延伸咖哩飯

最近小孩停課在家，對於又要上班又要天天煮三餐的媽媽來說 最常許願的食譜是要一鍋到底吃飽全家；有肉有菜又有湯；食材要容易取得跟存放；...

食材：牛肋條、番茄、洋蔥、洋蔥 / 紅蘿蔔、甜椒、白蘿蔔、咖哩塊、蔥、水、薑、油、米酒、醬油、豆瓣醬

干貝香菜豬水餃

干貝香菜豬水餃，干貝可換成蝦仁/鮮蝦🦐🐙🐟 不吃香菜可用高麗菜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 2-3人份

食材：中筋麵粉、冷水（冷的！）、豬絞肉、鹽巴、蔥、黑胡椒粉（可省、蒜頭、胡蘿蔔、干貝（自行更換或省略、甜玉米罐頭（可省、香菜（可換高麗菜、魚片（可省、麻油、米酒、醬油、生抽、白胡椒粉

生菜蝦鬆🦐

餐廳菜單如果有生菜🥬蝦鬆🦐，一定會被放在主廚推薦的位置。 把蝦仁🍤、甜椒、洋蔥、蔥、蘋果，一鍵切碎。下鍋快炒，完成✅ 生菜爽脆...

食材：剝殼蝦仁、甜椒（紅、黃）、洋蔥、蔥、蘋果、蒜頭、奶油、蘿美或萵苣、蛋白（醃）

泰式松阪肉

松阪肉不用煎而是用川燙的方式，再淋上泰式醬汁，吃起來很清爽哦！

食材：松阪豬肉、蔥、有甜的檸檬汁、魚露、泰式甜雞醬、蒜末、洋蔥絲

糖醋彩椒雞柳

醃過並煎香的雞柳，與蔬菜、糖醋醬的搭配酸甜美味，非常下飯，利用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 的不沾鍋內鍋煎炒，肉類不怕沾，方便...

食材：雞里肌肉、紅甜椒、醬油、黃甜椒、米酒、番茄醬、洋蔥、太白粉、白醋、蒜頭、白胡椒粉、糖、蔥、水、香油 (可省略)

彩色蒸蛋

食材：紅甜椒、黃甜椒、蔥、鮮味炒手、雞蛋

【影片】蔥花蝦米腸粉

【食譜影片】https://youtu.be/i08vhqQE-ps 蔥花蝦米腸粉是茶樓常見的點心，它口感軟滑，配上蝦米和甜豉油，...

食材：粘米粉、澄麵粉、栗粉、清水、油、蝦米、蔥、鹽、芝麻、甜豉油

筒仔米糕

米糕是好吃的特色小吃，做法跟油飯有點像，自己做再搭配白菜滷，是人間美味❤️

食材：長糯米、香菇、醬油、胛心肉、米酒、蝦米、白胡椒粉、蠔油、香菜、油蔥酥、五香粉、甜辣醬、蒜頭、香菇水、麻油、冰糖