甜椒

Brining 嫩煎雞胸

食材：水、塩、雞胸肉、蒜頭、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、橄欖油

芝麻鹽雞肉串燒

假日就是要過得輕鬆愜意，偶爾想要在家小酌一下，但要準備什麼食物搭配呢？串燒應該是最簡單方便的吧～

食材：雞胸肉、甜椒、橄欖油、起司、S&B 芝麻鹽、辣粉、竹籤

黑松露炒菇菇

黑松露的風味第一次吃就愛上了，在料理上也能有很多變化，冰箱裡一定要有罐哈哈。

食材：鴻禧菇、秀珍菇、黑松露、白酒、玉米筍、甜椒、蒜末

炒櫻桃鴨胸

香味四溢。

食材：櫻桃鴨胸、櫛瓜、青椒、蔥、辣椒、蒜頭末、蒜頭末醬汁、蕃茄醬、香菇素蠔油、米酒

油醋彩椒

減醣

食材：紅甜椒、黃甜椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋、海鹽

炒青椒胡蘿蔔杏鮑菇

食材：青椒、杏鮑菇(全聯)、胡蘿蔔、沙拉油(分兩次加)、鹽巴、蒜、水

「簡單健康蝦滑版」豆豉青椒釀肉

青椒釀肉，看起來有點厲害。 但它確實非常簡單。 一般廚師會建議按照7:3添加更肥的豬絞肉。 我用蝦肉，不僅更鮮味，口感也更輕盈。 ...

食材：蝦滑/豬絞肉、青椒、大蒜切碎、雞蛋（可略）、豆豉、玉米澱粉、料酒、水、鹽、芝麻油、糖、白胡椒粉、蠔油、油、醬油

番茄的季節！｜無水番茄燉牛肉

去爬山看到路邊好多賣番茄的，現在正是番茄盛產又便宜的季節，剛好朋友分享了一個 #零添加人工調味 的番茄燉牛腩鑄鐵鍋無水料理，這道料...

食材：牛肋條、洋蔥、月桂葉、蕃茄、巴西里、蒜頭、羅勒、紅椒粉、黑胡椒粗粒、新鮮羅勒葉、鹽巴

鯖魚燈籠椒炒飯

鯖魚是傳統台味料理，現在鯖魚大多不像早時那樣鹹，採薄鹽醃漬，所以鹽分攝取較少，偶爾來點古早味也不錯! 鯖魚大多乾煎配飯吃，但其實鯖...

食材：青椒、薄鹽鯖魚、冷飯、雞蛋

墨西哥風甜椒黑豆炒飯

這道美國米料理是將甜椒塞滿了各種美味的食材，包括黑豆，玉米，辣椒等等...。 準備方式十分簡單，也可以為餐點增添豐富色彩。

食材：美國玫瑰米、黑豆、玉米粒、碎洋蔥、切丁甜紅椒、墨西哥胡椒、小茴香、牛至乾、切碎的蒙特利傑克乳酪、墨西哥胡椒片(裝飾用)

三色椒炒天婦羅

食材：青椒、紅椒、黃椒、蒜頭、水、天婦羅、素蠔油

彩椒雞丁～飛利浦氣炸鍋 part 3

雞丁一口咬下吃得到鮮嫩多汁有彈性，雞肉只有簡單調味醃一下，起鍋時沒有另外加鹽調味，可以吃得出彩椒的脆、甜味、水份⋯一盤就可以提供滿...

食材：雞胸肉、青椒、醬油、紅椒、醬油膏、黃椒、白胡椒粉、沙拉油、米酒

🍜偽散蛋炒時蔬🍜

簡單的素食料理，將豆包煎至呈現金黃色，放無須有任何動物犧牲，吃素就是這麼簡單。🥰 更多資訊可以看這邊: https://www....

食材：玉米筍、四季豆、豆包、青椒、番茄、黑木耳

青椒炒肉

食材：7-eleven台畜梅花肉片、青椒切塊、鹽、蒜末、味精、益昌烏麻油、米酒、太白粉

超下飯青椒鑲肉

一口咬下去除了juicy又香的肉，還能吃到軟爛青椒的味道，整個讓食物的味道更有層次

食材：青椒、麵粉、細豬絞肉、洋蔥末、薑泥、蒜頭末、鹽、黑胡椒、醬油、蛋白

少油唐揚雞佐優格蜂蜜芥末醬|唐揚げ

參考masa的居酒屋風香香嫩嫩唐揚雞肉但含油量應該比原食譜還要少唷~

食材：雞胸肉、清酒(或米酒)、麵粉、醬油、玉米澱粉、希臘優格、芝麻香油、胡椒鹽、第戎芥末、味淋、鹽、蜂蜜、蒜末、紅椒粉、薑末、胡椒

彩椒吻仔魚炒雞胸-無鹽-副食品轉換

二寶1y7，牙齒16個。 咀嚼能力不錯，一直在開發新菜單。 彩椒耐放，是台灣疫情間新寵 彩椒吻仔魚炒好後我有凍起來，有一餐直接丟...

食材：彩椒、大成雞胸、小磨坊羅勒葉、洋蔥