《玫瑰鹽》食譜與做法，共 1122 道第 60 頁

煎牛排

胖仙女

以前覺得煎牛排不難，但要煎得好吃卻不容易，後來發現自己一直搞錯一些步驟，直到抓到訣竅後，才知道在家裡也可以吃到接近外面餐廳的口感，...

食材：澳洲冷藏肩里肌牛排、玫瑰鹽、現磨胡椒

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30 分

蜂蜜咖哩雞-盡量天然-不加咖哩塊

又瑄

喜歡盡量天然的料理，只加咖哩粉就能煮出好吃的咖哩

食材：大雞胸肉、蒜頭、玫瑰鹽、洋蔥、米酒、胡蘿蔔、馬鈴薯、咖哩粉、礦泉水、蜂蜜、月桂葉、醬油

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30 分

火腿恩利蛋(魔化火腿蛋)

chun手作料理食堂

祝2018年新年快樂! 早餐，恩利蛋附炸蕃茄加入綜合香草鹽(內含小茴香),附上火腿丁，恩利蛋加入波菜汁和鹽，香料共和國的玫瑰胡椒...

食材：波菜、玫瑰胡椒鹽、鹽、小蕃茄、火腿丁、雞蛋、沙拉油、綜合香草鹽

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30 分

無油烤虱目魚-飛利浦萬用鍋無水烹調

又瑄

適合懶人的料理，不用顧火，省油，洗盤、洗鍋也不費力

食材：虱目魚、玫瑰鹽、鋁箔紙、檸檬片

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20 分

蒜煎牛小排

廚房女漢子Rita's

用牛小排上的油煎香蒜頭，用最簡單的鹽與胡椒粉調味，用大火一路煎到底～鹹、香、酥，下酒的好菜啊！！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：冷凍美國帶骨牛小排、蒜頭、海鹽或玫瑰鹽或一般的鹽、黑胡椒粉

1 一起做
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30 分

脆皮燒肉

欣蒂小廚娘

燒臘店的脆皮燒肉在家自己做，笑稱三度灼傷的豬皮烤得金黃酥脆，咬下一口先是鮮嫩多汁的豬肉甜味在來是脆皮的焦香，讓人無法停下筷子的好滋味

食材：五花豬肉塊、粗鹽or 玫瑰鹽、五香粉、鹽、糖

10 一起做
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120 分

蘿蔔絲炒蛋一愛眼睛看明白

Jacqueline liu

大人小孩都愛吃。電腦組，愛滑iPhone這道料理減輕双眼的疲累感

食材：雞蛋、小蝦米、紅蘿蔔、玫瑰塩、橄欖油

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10 分

【小磨坊】嫩煎香草鱸魚燉鮮蔬

小磨坊

鱸魚富含膠原蛋白與營養元素，對女性相當好。新鮮的魚肉軟嫩滑順，不會因表面煎至金黃而改變肉質，搭配帶點蒜油香氣、清脆爽口的蔬菜，咀嚼...

食材：鱸魚清肉、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、小蕃茄、小蘆筍、蘑菇、水、黑橄欖、白酒、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊檸檬椒鹽、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

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45 分

孜然燒烤羊肉片

Wendy

完全沒有羊騷味啦，一掃而空，太美味可口了，兒子吃了2大碗飯

食材：孜然粉、紅辣椒粉、胡椒鹽、玫瑰鹽、米酒、醬油、蔥花、羊肉片

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10 分

愛鍊海鮮燉飯

R9

超「減速」料理。女兒三年級参加作文比賽時，「最難忘的料理」寫了我煮的海鮮燉飯。感動之下，又讓塵封的鑄鐵鍋重見天日⋯⋯配合海鮮指南，...

食材：草蝦（黃燈）、魷魚（綠燈）、洋蔥、文蛤（綠燈）、牛番茄（整顆下）、牛番茄（從湯鍋取出剝皮，壓碎）、鮭魚（黃燈，建議改綠燈台灣鯛）、蘋果、胡蘿蔔丁、玫瑰鹽、胡蘿蔔、洋蔥丁、白酒、香菇、甜椒丁、番茄糊（或番茄麵醬）、柴魚（熄火後才下，蓋上鍋蓋）、米、橄欖油或茶油、奶油（看個人喜好）、魚片（提味用）、酒（米酒，清酒，或威士忌皆可）、蒜頭丁、匈牙利紅椒粉