玫瑰塔

墨西哥莎莎烤餅

濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。

食材：皮塔餅、洋蔥、牛番茄、檸檬、牛絞肉、乳酪絲、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊洋香菜葉、小磨坊墨西哥綜合香辛料、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒、墨西哥辣醬

法式醃漬番茄🍅

食材：小番茄、蒜頭、九層塔、玫瑰鹽 海鹽 （鹽巴也行）、黑胡椒粒、橄欖油

玫瑰蘋果塔

吸睛的下午茶甜點,口感豐富、層次分明的一款精緻蘋果塔....喜歡挑戰手工的朋友絕對要試試....口感與千層派皮做出來的完全不同喔～...

食材：紅皮蘋果、檸檬汁、低粉、肉桂粉、無鹽奶油(冷凍的)、砂糖、全蛋液、蜂蜜、糖、鹽

輕食乳酪蒜烤時蔬

富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類，以烘烤方式保留營養素，搭配酸甜香純的醬汁，是一道聞香開胃的料理!

食材：青櫛瓜、茄子、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、牛番茄、洋蔥、辣椒、九層塔、檸檬、起士片、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊百搭香草、墨西哥辣醬

(大同電鍋)酵母版黑糖糕

利用剩下的沖繩黑糖製作Q彈的黑糖糕， 是澎湖必買的名產之一， 這次參考妃娟老師的作法，免添加泡打粉， 而且用大同電鍋就可以輕鬆完成...

食材：中筋麵粉、樹薯粉或太白粉、沖繩黑糖、白玫瑰速發乾酵母、清水、奧莉塔玄米油、蜂蜜、6吋蛋糕模、冷水

玫瑰藍梅塔【烘焙展西式食譜】

這次的發想為好想用之前買的擠花嘴， 所以決定把藍莓醬藏於底部 再擠上藍莓卡士達鮮奶油。成品好美好吃， 自製藍莓醬的酸加上卡士達的甜...

食材：好事多冷凍藍莓、檸檬汁、高筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、蛋黃、杏仁粉、全麥粉、玉米粉、奶油、牛奶、香草精、海鹽、鮮奶油、水

自製青醬

食材：九層塔（約兩包）、無鹽堅果或松子、蒜、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、黃檸檬

辣味蛤蜊義大利麵

一個人總是隨便吃，偶而也會吃吃外面的餐館，只是一個人吃比較孤單不自在。 這道料理也很適合假日在家吃一鍋煮的概念，不但減少備料時間，...

食材：義大利麵條、蛤蜊、9層塔、大辣椒、乾辣椒、蒜頭、辣椒粉、玫瑰鹽、義大利香料、清酒

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、酥炸起司粉、紅胡椒粒、水、玫瑰鹽

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、粉糊、紅胡椒粒、酥炸起司粉、玫瑰鹽、水

♥開動with Kat♥ 蘋果玫瑰迷你塔

六七月是玫瑰成長的時節趁著正是當頭的玫瑰季，捲袖在家裡廚房做起這項實驗，把氣質高雅的玫瑰花以烤箱呈現出來～剛好可以邊賞玫瑰邊嚐＂玫...

食材：現成酥皮、紅蘋果、檸檬、果醬、肉桂粉、糖粉、水

玫瑰蘋果塔 【烘焙展食譜募集】

酸酸甜甜的蘋果塔，小小一個，很適合給小朋友當finger food，熱熱吃或是冰冰吃都很美味。當野餐小甜點，滿足另一個小胃。

食材：蘋果、檸檬汁、肉桂糖、低筋麵粉、鹽、糖、冰的奶油丁、冰水

塔香馬鈴薯麵包(蛋奶素)

九層塔特殊的香氣加上鹹淡得宜的馬鈴薯泥真是絕配,讓人一口接著一口愛不釋手....

食材：高筋麵粉(洽發卡美里亞)、九層塔、馬鈴薯、鮮奶、塩、蛋液水、糖、義式香料或黑胡椒(可省略)、奶油、白玫瑰速發酵母