玉米素

橘子蛋糕

橘子蛋糕一直是我們家最喜歡的蛋糕口味. 簡單烤一個平板蛋糕, 就能做出像外面蛋糕坊做的小蛋糕.

食材：蛋黃、細白糖、蛋白、鹽、白醋、椰子油、水、中筋麵粉、玉米粉、有鹽奶油 (軟化)、泡打粉、牛奶、橘子香精、橙色素(可省略)

清炒荷蘭豆玉米筍香菇黑木耳 家常四色素菜

大年初一傳統要吃素，傳統習俗之外，既可以讓腸道不會因接下來的幾天吃太多肉或糕點帶來太多的負擔！

食材：荷蘭豆、玉米筍、（素）蠔油、乾黑木耳、糖、乾香菇、麻油、乾辣椒（可删略）、鹽、蒜、水

「蛋素」皮蛋蔬菜粥

清冰箱料理二-皮蛋蔬菜粥 快速又簡單

食材：素肉燥、蔬菜、鹽巴、皮蛋、白胡椒粉、雞蛋、剩飯、玉米粒

🥕鮮蔬粉絲煲🥦

過年免不了大魚大肉，高熱量重口味的飲食過後，要多攝取低熱量高纖維的食材，來清清腸胃!這道茹素者也很適合哦!

食材：寬粉絲、高麗菜、香菇素蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、玉米筍、鹽、綠花椰、烏醋、老薑、水、鴻喜菇

炒米粉

炒米粉比起炒麵更容易製作，不需有餐廳級的大火也能炒出美味。 沒有油蔥酥也沒關係，只要把洋蔥小火煸成金黃色，就能炒出香噴噴誘人的米粉...

食材：米粉1包、雞胸肉片或清雞腿肉、玉米粉、青蔥段、水、醬油、洋蔥絲、香菇素蠔油、紅蘿蔔絲、高湯、高麗菜(切粗絲)、香菇絲、砂糖(不嗜甜者可減半)、白胡椒粉

菇菇海苔豆腐燒(素食)

用最簡單易取得的食材打造營養好美味：富含植物性蛋白質的豆腐加上礦物質、維生素含量高的海苔，搭配上同樣富含多醣體、維生素、礦物質及膳...

食材：好菇道--舞菇、好菇道--鴻禧菇、好菇道--雪白菇、板豆腐、海苔片、玉米粉、白芝麻、香油、植物油、醬汁、素蠔油、味醂、料酒、水、薑泥、糖

苜蓿芽沙拉手卷

大口咬下，那爽脆、口齒留香的滋味，絕對讓你一口氣想吃好幾份！這是一道媽咪們一定要做給小朋友吃的小點心喔！

食材：海苔、苜蓿芽、素鬆或肉鬆、玉米粒、美乃滋

金雞報喜（黃金素雞腿）🍗*萍姊

素雞腿上桌必定成為最吸睛的料理，一口咬下酥脆外皮，發現真的有肉質纖維般的口感，但不同的是，更健康許多。示範食料為四支，若想要像圖片...

食材：袖珍菇、甘蔗、麵粉、麵包粉、鹽、玉米粉、胡椒、水、沙茶醬、油、五香粉、胡椒粉、糖、味素、香油

芋頭粥～

綿密的芋頭、火燒蝦的鮮甜、香氣十足的香菇、玉米筍的脆甜、高麗菜的爽脆，油葱酥和胡椒粉的畫龍點睛⋯⋯多麼完美的一碗鹹粥Y～

食材：芋頭、白米、糙米、小米、豬肉絲、黑早香菇、火燒蝦乾、玉米筍、高麗菜、鹽、黑胡椒粉（細）、油葱酥、味素（亦可不加）、葱

南洋嫩羊排特餐

電鍋料理-南洋嫩羊排 適合1_5人份食材 烹煮時間一樣30分鐘外鍋一杯水200cc~1小時外鍋2杯水400cc

食材：羊排二隻、洋蔥圈、醃製料、純咖哩粉、純粗黑胡椒粒、孜然香草、薑泥、鳳梨泥or（蘋果泥）、白酒、玉米粉、香菇素蠔油

鮮炒X0醬海鮮～年菜系列

海鮮的鮮甜，搭上香氣十足的X0醬，再配上顏色繽紛的蔬菜，讓此道料理呈現出色香味俱全，且吃了不覺得膩。 宴客菜單⋯⋯

食材：生干貝（大）、蝦仁（大）、甜豆、生腰果、紅蘿蔔、玉米筍、葱、蒜頭、薑、X0醬、米酒頭、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

夜市蘑菇豬排

食材：玉米罐頭玉米、新鮮香菇、素蠔油、厚豬排、番茄醬、洋蔥、糖、麵、水、奶油

火腿起司蔬菜鹹瑪芬

利用休假日的早晨，做點不一樣的早餐。低糖油的蔬食鹹瑪芬，讓您吃飽也吃巧。

食材：素火腿、青豆、蛋、玉米粒、棕糖、紅蘿蔔絲、海鹽、莫扎瑞拉起司絲、牛奶、麵粉、無鋁泡打粉、融化奶油

牛肉炒麵

簡單好吃，大人小孩都愛的好滋味

食材：牛肉絲、洋蔥、香油、高麗菜、素蠔油、木耳、醬油、小玉米、雞粉、火鍋家常麵、太白粉

涼拌雙筍

低卡瘦身又不餓

食材：蘆筍、玉米筍、醬油、鴻禧菇、鹽、木耳、辣豆瓣醬、紅蘿蔔絲、橄欖油、素花枝、蒜頭

草菇燴玉米筍

草菇的營養價值 1. 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。 2. 它還具有解毒作用，如鉛、砷、...

食材：草菇、玉米筍、薄鹽醬油、金針菇、鹽、青蔥、太白粉、香油

四季豆炒玉米筍＠Selina Wu

友人送的來自山上嫩嫩四季豆，所謂嫩嫩四季豆就是還沒長到販賣的長度，所以吃起來格外嫩，有的甚至連籽都沒有。一大包的四季豆分次煮，這回...

食材：四季豆、帶殼玉米筍、鹽、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜