猪肉絲

番茄煮茄子

學傑米奧利佛用番茄煮茄子，果然很好吃! 完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/2018/0...

食材：茄子、番茄、洋蔥、豬肉絲、米酒、醬油、鹽、橄欖油

無水料理．傳統經典白菜滷／0水鍋

不用一滴水將白菜煮得軟軟的可口，融合香菇、木耳、豬肉等鮮甜湯汁，令人食指大動，是台式經典料理 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHAR...

食材：白菜、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、乾香菇、鹽、乾蝦米、白胡椒、豬肉絲、米酒、蔥

地瓜番茄雞蛋麵

有試過地瓜入菜嗎？營養、好吃的健康湯麵！ 相信，嚐過之後必會將它列入最❤️的收藏菜單喔😋 有篇報導曾説：ㄧ天三餐中ㄧ餐以150g地...

食材：地瓜（已去皮）、豬肉絲、鹽巴、番茄、醬油、雞蛋、砂糖、蒜苗、白胡椒粉、乾麵條、香油、水

馬鈴薯燉肉

Masa老師食譜整理

食材：牛肉片(或豬肉片)、清酒、馬鈴薯、砂糖、紅蘿蔔、高湯 或水、洋蔥、蒟蒻絲、味淋、豌豆、醬油

番茄肉絲雞蛋麵

氣溫下降，來碗暖呼呼的湯麵吧。 剛好最近牛番茄很便宜，再加入肉絲、雞蛋、麵， 就是一道清爽美味又飽足的料理。 備料過程簡單，輕鬆上...

食材：蛋、水、洋蔥、鹽、豬肉絲、橄欖油、麵線、牛番茄、昆布高湯、米酒、蒜泥、番茄醬、鹽巴、砂糖

甜椒炒肉絲。簡易便當菜

這道簡易的菜色，在下班後可快速完成，一次炒好晚餐和便當菜! https://sisicooking.blogspot.com/20...

食材：豬肉絲、甜椒、洋蔥、青蔥、西班牙煙燻紅椒粉、鹽、葵花油

沙茶豬肉炒麵（牛肉）

自己煮永遠是最衛生乾淨又健康， 不會有地溝油或來源不明的調味料， 夜市常出現的👉沙茶豬肉炒麵 在家不費吹灰之力，20分鐘搞定， ...

食材：豬肉或牛肉絲、空心菜、蠔油、麵條、沙茶、醬油、米酒、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、辣椒

白菜炒寧波年糕

每年過年，住外地的家人會買高雄手工製作的寧波年糕回來！ 配上冬天盛產的白菜與花菇一起拌炒，就是家的味道！

食材：寧波年糕、豬肉絲（腰內肉）、醬油、中型白菜、米酒、沙拉油、花菇（香菇）、水、香菇水、蠔油、糖、鹽

油飯

善用電鍋，縮短料理時間 搭配炒鍋，香噴噴的油飯出爐~

食材：長糯米、香菇、醬油、豬肉絲、白胡椒粉、芥花油、蝦米、鹽巴、麻油、油蔥酥、薑

炒泡麵

食材：泡麵、豬肉絲、醬油、青蔥、小白菜、雞蛋、黑木耳、紅蘿蔔絲、鹽

炒米粉

很簡單，我也是第一次炒，很成功

食材：高麗菜、香菇、醬油、蔥、白胡椒粉、蝦米、豬肉絲、米粉

鮮肉鹹湯圓

冬至應景示範料理鹹湯圓，這道料理的靈魂就在於湯頭，食材都需要先爆香，火侯拿捏很重要，湯圓也要煮的恰到好處，冬至吃碗湯圓，圓圓滿滿！

食材：鮮肉湯圓、芹菜、香菇、蔥花、松板豬肉絲、白胡椒、蒜碎、狗蝦、鹽、蔥絲、油、辣椒絲、蒜頭酥、茼蒿、大白菜

香菇油飯。電鍋版

端午節將至，自己包肉粽實在是太麻煩，但又不想買現成的，不妨今年試試電鍋蒸油飯，簡單又美味哦！食用時，淋上一點甜辣醬，口感跟肉粽蠻像...

食材：長糯米、水、麻油、豬肉絲、醬油、蝦米、鹽、米酒、老薑(可省略）、白胡椒粉、乾香菇、五香粉、油蔥酥、黑胡椒粉

京醬肉絲

中式餐廳大人小孩都愛的京醬肉絲，鹹鹹甜甜的非常下飯，盤底舖上黃瓜絲也更顯清爽。在家自己做用不過油的方式來做，熱量少掉一半，美味不減！

食材：豬肉絲、小黃瓜、醬油、蔥白、米酒、甜麵醬、太白粉、糖、水

高麗菜飯

清甜爽脆的高麗菜，與簡單的食材拌炒，只要一鍋煮到底，輕鬆就能上桌開飯囉～

食材：豬肉絲、紅蔥頭、醬油、蝦米、胡椒、乾香菇、米酒、高麗菜、白米、清水、鹽

熱炒白花椰菜～家常菜

記得阿爸以前常説買白花椰菜要買 ：正青骨Y珠Y花（台語） 才會好吃，如果買到石頭花就不會好吃。 意思是買白花椰菜要買綠梗的，不要買...

食材：白花椰菜、豬肉絲、紅蘿蔔、蒜苗、蒜頭、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）

抗癌蔬菜炒肉絲

彩椒，花椰菜，極具抗癌功效，根據日本國立預防研究中心癌症所提出的18種抗癌性排列，彩椒高居第九，在防癌食物序列中，其防癌率為55％...

食材：花椰菜、紅椒、鹽，胡椒粉、黃椒、玉米粉或太白粉、蠔油、木耳、米酒、豬肉絲、烹大師，鹽或雞粉、薑末、黑醋、蒜末