牛

超簡單～ 莎莎醬

莎莎醬分很多種類 紅莎莎醬、綠莎莎醬、墨西哥莎莎醬、鄉村莎莎醬、 狂野莎莎醬、水果莎莎醬、日式莎莎醬...... 而我今天做的則...

食材：牛蕃茄、洋蔥、檸檬汁、香菜、砂糖、蒜頭、橄欖油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽

蕃茄蝦仁炒滑蛋

做了媽媽後，煮菜時經常會考慮營養價值。今天我分享的就是既簡單又健康的料理，蛋、蕃茄和蝦都是豐養豐富的食物，蛋、蝦含豐富的蛋白質，很...

食材：牛蕃茄、雞蛋、鹽、蝦仁、蔥、糖、胡椒粉、蛋白

宿舍就能煮的紅醬筆管麵

雖然我不是在宿舍啦XD但真的很簡單！ 一個爐一個炒鍋跟小湯鍋就萬事俱備ㄌ( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ 食材都是來自全聯（但全下煮出...

食材：牛番茄、紅醬料理罐（任意）、洋蔥（非必要）、豬絞肉（細）、筆管麵、鹽、油

舒肥牛小排

食材：牛小排、大蒜、橄欖油、奶油、迷迭香、小茴香、海鹽

韓式泡菜鍋소고기 김치찌개

泡菜鍋和酸菜白肉鍋一樣要用過度發酵的白菜，湯頭才夠酸爽；雖然白醋也能補強酸度，但風味有別。 🌾淘米水能增加湯頭深度；記得首次淘米...

食材：牛火鍋肉片、嫩豆腐、陳年泡菜、蔥、蒜頭、洋蔥、韓式粗辣椒粉、金針菇、湯醬油、雞蛋、魚露、淘米水/牛高湯、鹽、糖、芝麻油、黑胡椒粉

素食麻辣火鍋湯底🌿全素

麻辣濃郁的湯底，吃得出中藥草的香氣，爽口、鮮香的湯底，一入口就感覺到溫暖，放入健康、喜愛的食材，現燙現吃的美味 !!一定要跟好朋友...

食材：水或蔬菜高湯、牛番茄、素食麻辣醬、泰式冬蔭功醬

蕃茄牛肉湯

濃郁的牛肉香， 配上各種蔬菜煮出來的湯， 喝上一口真幸福～

食材：牛肋條、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、醬油膏、月桂葉、黑胡椒粒、薑、開水、辣椒、蔥、蕃茄

香烤安格斯鮮嫩骰子牛～氣炸鍋料理

這次選用安格斯CAB認證的鮮嫩骰子牛， 冷凍骰子牛直接使用氣炸鍋來料理， 只要12分鐘，就能完美上桌喲～ 芳蓉優格DIY優格教學部...

食材：冷凍安格斯鮮嫩骰子牛、奶油、烘焙紙、科帥氣炸鍋

墨西哥辣肉醬

墨西哥辣牛肉醬實用程度媲美台灣的肉燥，堪稱是『墨西哥肉燥』，常見搭配玉米片、做成蛋捲或鹹派等。這次先來道基礎題『墨西哥辣牛肉醬烤蛋...

食材：紫洋蔥、大蒜、紐西蘭牛絞肉(草飼)、小茴香粉、肉荳蔻粉、甜玉米粒、墨西哥綜合豆、墨西哥辣醬、番茄粒罐頭、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、白砂糖、Real Salt頂級天然海鹽、黑胡椒粉、香菜、雞蛋、佛卡夏

海鮮燉飯

食材：白蝦、魷魚圈、蛤蜊、彩椒(黃)、彩椒(紅)、洋蔥、牛番茄、奶油、米飯、綠咖哩塊

寶爸-牛小排澎湃燒 烤箱版

之前看了日本廚師的澎湃燒料理 真的想要試試看 很簡單 基本只要烤箱 橄欖油 鹽 其他香草可以錦上添花 放進烤箱就好了 真的很方便 ...

食材：洋蔥、杏鮑菇、好市多牛小排燒烤片、地瓜、鹽、紅蘿蔔、橄欖油、檸檬、羅勒葉、馬鈴薯、迷迭香、法式麵包

青椒炒牛小排

食材：油、牛小排、米酒、青椒、蒜頭、鹽、醬油、水

義國紅醬肉丸 feat.Fred吃上癮

Amy 姊又來了！ 今天來教大家怎麼一鍋到底做出異國風情的義國料理喔！ 從做絞肉到醬汁燉煮，有 GREENIS 就免煩惱 ...

食材：翼板牛、牛小排、現成高湯、洋蔥、紅蘿蔔、蘆筍、蒜頭、西洋芹、青花菜、主鍋、巴西里、馬鈴薯、十字刀頭、去邊吐司、蘑菇、炒菜刀頭、鮮奶油、鹽、不鏽鋼蒸鍋組、雞蛋、油、莫扎瑞拉起司、紅酒、黑胡椒粉、麵粉、切丁蕃茄罐頭(400g)、黑胡椒

本家製。回甘牛肉麵 (同場加映:滷牛腱)

因為全家都愛吃牛肉麵(誰不愛呢?!)但一般市售都加了豆瓣或藥材等重調味，所以來自製只用天然蔬果香辛料及簡單調味的本家制回甘牛肉麵吧...

食材：牛腱心一組、洋蔥、醬油、牛番茄 對切、糖、白蘿蔔 切塊、米酒、麻油、紅蘿蔔 切塊、白胡椒、青江菜、蔥花、薑片、蒜 拍扁、水、麵條、泡茶袋

辣醬藍乳酪沙朗牛排美式漢堡

扎實的牛肉搭配鹹鹹香香的培根還有藍黴乳酪， 加上Anita's水牛城辣醬就是完美的調味！ 屬於重口味大人的漢堡。

食材：沙朗牛排或牛梅花肉、油脂多的培根、Anita's 水牛城辣醬、漢堡麵包、烤肉醬(可選)、調理盆、洋蔥、黑胡椒粉、平底鍋、藍黴乳酪(可選)、香蒜粉、平底湯碗或圓形平底的容器、鹽、烏醋/伍斯特醬

甜豆炒牛柳

甜豆脆甜加上肉香真的下飯好菜

食材：甜豆、牛柳、洋蔥、蒜頭、辣椒、蠔油、香油、雞粉

煎烤牛肉佐千島沙拉

沒食慾時試試這道輕食，配兩片烤至酥脆的法棍，在家也能享受西餐廳的美味！ 🥗相關食譜：「BBQ煎烤牛肉」、「BBQ嫩雞胸便當」、「...

食材：美生菜/蘿蔓生菜、小黃瓜、美乃滋、小番茄、番茄醬、無骨牛小排薄片、洋蔥、蜂蜜、香蒜粉、紫甘藍、砂糖、洋蔥碎、玉米粒、海鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、義式綜合香料、橄欖油