牛腱料理

蕃茄牛肉湯

夏天沒胃口？那真的要試試這道香甜濃郁的蕃茄牛肉湯，不管是要拌飯泡麵都超適合！就算單純拿來當主食也沒問題，加了馬玲薯讓這道湯更豐富喔...

食材：牛腱或牛肋條、蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、馬玲薯、米酒、蒜頭、蕃茄泥、薑、棕櫚糖或二砂、蔥花

一鍋到底滿滿愛意❤️羅宋湯

先來為冬天準備試煮一下湯品，但說真的它就是一道少了紅酒的燉牛肉～哈哈！不過真的也很簡單的！我很愛用牛腱喔，因為單純自己覺得牛肋條太...

食材：牛腱肉（少筋）、洋蔥、紅蘿蔔、小辣椒、馬鈴薯、牛番茄、西洋芹、蒜頭（拍扁）、番茄糊、高麗菜、新鮮迷迭香、月桂葉

高蛋白「紅酒燉牛肉」400卡/每份

牛腱肉的脂肪含量低 有豐富的蛋白質 拿來燉煮牛肉，好吃又營養 可以煮一大鍋放冰箱 越冰越入味 要吃的時候，取食用份量微波加熱配上...

食材：紅酒、牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉（小磨坊）、番茄、de cecco 番茄義大利醬、蒜頭

牛肉捲餅

牛肉捲餅 #莎媽私房料理 莎媽的滷牛腱心除了解凍即食外 還可以做多樣變化 牛腱心半筋半肉 膠質入口即化 跟特調抹醬絕配阿 野餐露營...

食材：莎媽滷牛腱心、小黃瓜、辣椒醬、蔥段、香菇素蠔油、義美蔥油餅皮、花生醬

牛肉羅宋湯（壓力鍋版）

食材：牛肋條（全聯）、牛腱（全聯）、牛蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、番茄醬、水

紅燒燉牛肉

「老公指定菜色」 在家自己做「紅燒牛」， 也能做的跟外面賣的一樣好吃， 料理很簡單，不繁雜， 大家一定要試試看❤️ 煮多一點可以分...

食材：牛腱、紅蘿蔔、辣豆瓣、洋蔥、番茄醬、玉米筍（可略）、糖、蔥、醬油、八角、鹽巴、月桂葉、白胡椒粉、蒜頭、五香粉、水

黯然銷魂｜【半筋半肉牛肉麵】

我們家的牛肉麵稱不上是紅燒，雖然顏色與紅燒相近，但是少了餐廳一定會放的豆瓣醬和糖，健康更加分⬆️，美味也完全不減❤️ 軟爛的牛筋在...

食材：牛腱、牛筋、蔥、薑、蒜頭、米酒、醬油：水、洋蔥、蕃茄、滷包

番茄牛肉麵【萬用鍋版】

要在家裡才能吃到湯頭特濃、牛腱特大塊的台灣牛肉麵啦！ 店家牛肉湯裡的「祖傳祕方」中藥滷包總是喧賓奪主，老公及小孩子都嫌藥味重。家裡...

食材：好市多美國牛腱心(1包)、番茄、洋蔥(中)、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、蔥（末）、薑、米酒、醬油、豆瓣醬、油、水、好市多讚岐烏龍麵、青江菜

蔥香蛋炒飯(添加滷牛肉~剩食out!)

家中剩餘的的滷牛腱,切一切,和蔥花雞蛋一起炒飯~濕潤好吃! 滷肉香都融入炒飯中~

食材：滷牛腱肉(含湯汁)、雞蛋、蔥、蒜頭、隔夜飯、醬油膏、鹽巴

清燉牛肉湯

喝碗香醇濃郁的湯頭，卻又清澈爽口的清燉牛肉湯，為冬天帶來一絲絲温暖。

食材：牛腱、玉米、米酒、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、薑、蔥、滷包、水

蘿蔔牛肉湯

食材：蘿蔔、牛腱肉、薑片、紅蘿蔔、胡椒粉

[電鍋料理]一鍋到底單人份香滷牛腱

一個人份的滷牛腱要怎麼準備呢？只有單人小電鍋和電磁爐也能簡單搞定，絕對第一次就上手！食材非常簡單，關鍵是要用好的醬油滷，牛肉才會入...

食材：牛腱肉、乾薑、薄鹽醬油、辣椒、米酒、青蔥、水、市售滷包、豆瓣醬

滷牛肉

食材：牛腱、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、蔥、洋蔥、醬油、冰糖（可2號砂糖）、薑片

無臉男滷牛腱便當

荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。 不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。 因...

食材：白飯、海苔

懶人家常料理-鑄鐵鍋滷牛腱(免滷包)

這道滷牛肉在我家應該可以算是秒殺料理前3名吧~ 每次滷完孩子就會聞香而來，討了一口之後就會欲罷不能！！！ 冰箱備著滷好的牛腱格外...

食材：牛腱、番茄、醬油、酒、義大利香料、老薑、月桂葉、糖、黑胡椒、水、蔥

清燉牛腱麵

溼涼的天. 牛腱.紅白蘿蔔一起清燉1小時.煮出來的湯頭清澈甘甜.完全不油膩. 牛腱 軟嫩富有膠質.下點麵條.青菜.再加一點辣椒提味...

食材：牛腱、胡蘿蔔、白蘿蔔、八角

紅燒牛肉麵［好菇道營養料理］

作紅燒的好處就是可以將蔬菜放入形成自然又健康味道的湯頭，湯汁內放入了紅蘿蔔白蘿蔔洋蔥蕃茄，再加上肉汁根本不用另作湯頭！方便簡單的很...

食材：醬油、鹽巴、水、冰糖、麵條、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、大蒜、辣椒、米酒、滷包、牛腱、牛肋條、鴻喜菇雪白菇