牛肋

【影片教學】印度乳酪咖喱牛肉

一直很想試一下自己磨香料做咖哩，之後都是用現成的咖喱醬，但很想試試印度香料咖哩跟泰國有什麼分別！總結： 泰國咖喱下了椰漿，魚露，口...

食材：牛肋條、蕃茄、黑胡椒粒、芫茜、小茴香籽、乳酪、香菜籽、香葉（月桂菜）、草豆蔻粉、茄膏、黃薑粉、水、薑 （半個指頭的厚度）、蒜頭、指天椒、洋蔥

法式紅酒燉牛肉

或許很多人覺得紅酒燉牛肉也稱為勃艮第燉牛肉(Boeuf Bourguignon)他很難搞 用藍帶標準來想像的話,光是熬製高湯就夠你...

食材：牛肋條(牛腩牛腱皆可)、金華火腿或培根、月桂葉、洋蔥、迷迭香、紅酒、蒜頭、巴西利、鹽、紅蘿蔔、現磨黑胡椒、西洋芹、高湯塊、新鮮番茄(大)

辣死你屁股的麻辣番茄牛肉湯/麵

Authentic Taiwanese made beef noodle soup made by a true blue Tai...

食材：炒鍋、湯鍋、油、花椒、水、乾辣椒、牛大骨、酸菜、薑片、番茄醬汁罐頭、蒜泥、蔥花（最後灑上當裝飾）、蒜頭 （壓扁）、滷味包、薑末、香菜、青蔥（切長條）、八角、生辣椒、水煮青江菜、洋蔥塊（切塊）、辣豆瓣醬、糖、鹽巴、白蘿蔔（切片/切塊都可以）、醬油、紅蘿蔔（切片/切塊都可以）、辣椒、番茄（切塊）、牛肋排（水煮燙過）

簡易版羅宋湯

羅宋湯是道很讚的湯品 拌飯或是拌麵都很殺 很多人都覺得很難 其實非常的簡單 跟著小蓁的步驟走 端出廚房ㄧ定讓人讚不絕口的瞬間喝光

食材：牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、洋蔥、奶油、番茄醬、黑胡椒粒、鹽巴((起鍋前再加))

泰式風味蕃茄牛腩鍋【健康廚房】

一直很喜歡泰式風味的火鍋湯底,帶些酸香氣息的滋味總讓人食慾大開。這道泰式風味的火鍋以牛腩和大量的蕃茄為主,湯頭不油不膩酸甜又好喝,...

食材：牛腩(牛肋條)、水、健康廚房泰式甜辣醬、洋蔥(大)、泰式酸辣醬、薑片、牛番茄、各式蔬菜&火鍋料

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵一上桌~很少人可以抵擋它的美味!!自己在家也可以輕鬆完成這道美食

食材：去骨牛肋條*請看小撇步、薑片、豆瓣醬+沙茶醬、蒜頭、細冰糖、番茄、醬油、洋蔥、米酒、青蔥、萬用滷包、水

好吃入味咖哩牛

這份食譜的小撇步是傳統市場肉攤老闆的不藏私分享，煮起來的咖哩真的入味好吃！在家用咖哩塊就可以煮出好吃入味的咖哩唷！連我這個原本不愛...

食材：牛肋條 (切塊)、咖哩塊、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、洋蔥丁、食用油

番茄紅燒牛肉湯

加入麵條就是好吃的番茄牛肉麵

食材：牛肋條切塊、紅蘿蔔切塊、辣豆瓣醬、白蘿蔔切塊、醬油膏、薑片、番茄切塊、醬油、花椒粒、蔥白切段、米酒、八角、洋蔥切塊、胡椒粉、蒜頭、冰糖

蒜煎牛肋【穀盛壽喜燒】

一罐穀盛壽喜燒醬，省去調製醃醬的麻煩事，完成一道下飯好料理，一點都不難♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP...

食材：牛肋條(牛腩)、蒜頭、穀盛壽喜燒醬、米酒、蔥花

清燉牛肉湯

清爽好喝的清燉牛肉湯,喝得到蔬菜的鮮甜,搭配燉的軟爛好入口的牛肉,讓人 好滿足

食材：和牛腱或牛肋條、蒜頭、洋蔥、帶藤番茄、胡蘿蔔、月桂葉、鹽

沙茶牛肉煲

沙茶帶點微辣風味的牛肉煲，肉質軟嫩，滋味好下飯，不需要時時刻刻顧爐火，手邊繁忙也可以輕鬆用智慧鍋完成的美味，當成便當菜也超級優:)

食材：牛肋條、高麗菜、沙茶醬、紅蘿蔔、醬油、老薑片、辣椒醬、辣椒、冰糖、米酒、青蔥、胡椒鹽、八角、滷包

滷牛肉(基本牛肉料理包)圖解版

滷一鍋牛肉，分成數小包後冷凍，之後可以從這牛肉料理包，衍伸出多種烹飪的變化

食材：牛肋(牛腩)、紅蘿蔔切塊、薑變、蒜末、洋蔥片、蔥段、滷包

『珮琪隨興煮』紅酒牛肉

越燉越夠味，燉一鍋吃三天．．．

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、橄欖油、紅酒、匈牙利紅椒

川味牛肉麵

食材：牛肋條、紅蘿蔔、番茄醬、白蘿蔔、辣豆瓣、洋蔥、醬油、薑末、白胡椒粉、蔥段、五香粉、花椒粒、米酒、八角、酸菜、芹菜末、小白菜、麵條

紅燒牛肉

食材：牛肋條、紅蘿蔔、豆瓣醬、白蘿蔔、胡椒粉、洋蔥、五香粉、蔥、番茄醬、薑、糖、八角、醬油、米酒

風味椒麻香料燉牛肋-FOODSAVER

利用各種辛香料醃漬將牛肋帶出多種層次的風味後，再文火燒得微辣軟嫩夠味，一次煮上一大鍋，配飯拌麵都超對味，是道可以振奮精神帶來滿滿元...

食材：牛肋條、牛蕃茄、洋蔥、青蔥、老薑、蒜瓣、辣椒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、咖哩粉、月桂葉粉、橄欖油、滷包、米酒、蕃茄醬、醬油、冰糖、辣椒醬

蕃茄牛肉

雖然賣相不太佳，但不管是牛肉還是紅蘿蔔都是很完美的融入醬汁，超入味下飯的~

食材：蔥、薑、醬油、蒜頭、辣豆瓣醬、洋蔥、番茄醬、辣椒、米酒、蕃茄、雞高湯或水、牛肋條、紅蘿蔔