牛肉食譜

蕃茄牛肉

食材：牛小排、牛蕃茄、蠔油、鹽/胡椒/米酒醃肉、洋蔥

照燒秋葵捲

挑選秋葵要選小支的才會嫩，越大支口感越老。而汆燙、炒蛋是最常見的做法，幫秋葵穿上肉片裝，以照燒的方式呈現，不僅下飯也別有風味。

食材：秋葵、牛肉片、醬油、味霖、米酒、水

日式豆皮牛肉煎

日式豆皮簡單的處理，就是一道很好吃的家常料理，也可以當下酒菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net...

食材：日式炸豆皮、牛絞肉、洋蔥、大蒜、菠菜、蛋、醬油、麵包粉、香油、酒、鹽、胡椒、七味粉

蠔油芥藍炒牛肉

芥藍牛肉是熱炒菜的經典之一，不但能做成燴飯也能炒麵，都很美味~ 很多人怕吃芥藍菜的苦味，只要放入少許的糖一同炒，就能讓苦味消掉不...

食材：芥藍菜、牛肉絲、蒜頭、辣椒、蔥白段、蠔油、米酒、糖

蔥爆牛肉

這道快炒菜，牛肉和蔥同樣重要。蔥選擇一般南部蔥或三星蔥都很適合。蔥爆香過後的香甜，甚至比牛肉還受歡迎。 實作影片~ https:/...

食材：牛肉、蔥、醬油、蒜、胡椒粉、薑、米酒、蠔油、玉米粉、香油

雜菜（韓式冬粉）

鮮甜蔬菜的韓式冬粉

食材：韓式冬粉、大香菇、菠菜、洋蔥、紅、黃椒、木耳、豬肉絲或牛肉絲、紅蘿蔔絲、白芝麻、韓國香油、醬油、糖、韓國雜菜醬油、黃豆芽

［台式］滷牛肉湯

這是我在台灣的時後最喜歡媽媽做的料理，只要媽媽一煮，全家都會做到桌邊敲碗開飯，只要誰都吃一點肉、多舀一點湯，都會被怒瞪😂

食材：牛肋條（rib finger)、薑、醬油、米酒、鹽、水、糖、辣椒

乾咖喱薯仔牛肉

礙於自己不愛以菜汁拌飯的關係，今次跟大家分享一道乾咖喱的料理—— 乾咖喱薯仔牛肉。 印度人時愛將咖喱煮至焦香濃稠的狀態，碟底要找...

食材：馬鈴薯、牛肉、醬油、蒜頭、太白粉水、咖喱粉、鹽、水

[CoCo寵物鮮食]毛孩專屬日式海苔捲！

搭配清爽的蔬菜與海苔最適合入夏的時節～備料到製作過程短短不到10分鐘，進電鍋蒸熟就可以上桌的超簡易寵物美食！讓毛孩不能出國也可以享...

食材：白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、牛肉、海苔

營養均衡的義式香料燉無水蕃茄牛肉

牛肉與蕃茄似乎是不搭的，但蕃茄的酸卻可以引出牛肉的甜，這是讓美食家一直百思不得其解的絕妙，善用蕃茄適合煨煮，搭配牛肉是需要煨煮的條...

食材：牛肉、牛蕃茄、小磨坊-義大利香料、食用油、薑、洋葱、鹽巴

芥藍炒牛肉

食材：牛肉絲、芥藍菜、醬油、蒜瓣、沙茶醬、鹽

牛肉咖哩

用大同電鍋不用顧火~輕鬆上菜

食材：牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、黑巧克力、咖哩塊、水、無鹽奶油

【湯瑪仕上菜】－韓式牛肉部隊鍋

濃醇香的牛骨湯配上自己喜歡的材料，那簡直是最佳的拍檔阿！

食材：紐西蘭牛絞肉、尼加拉瓜牛骨、韓式辣醬、水、醬油、洋蔥切片、米酒（可省略）、韓式泡菜、蒜泥、罐頭肉切片、糖、德國香腸切片、牛高湯、板豆腐切片、青蔥段、部隊鍋湯底、泡麵、罐裝嫩豆、起司片

【超簡單】泡菜骰子牛（小卷）

超人氣的泡菜骰子牛+小卷 一上桌馬上就被掃光光

食材：明太子韓式泡菜、骰子牛、洋蔥、小卷

牛肉麵（快速版）

快速又美味，不輸新鮮牛肉

食材：水、牛肉罐頭、紅蘿蔔（塊）、洋蔥（丁）、蔥（末）、白菜（段）

燉魯牛肉

牛肉隨時間長短，軟的程度不一樣。

食材：牛肉、香菇素蠔油，烏醋、鹹黑麥芽糖、糖、魯包、油豆腐

［日式］牛肉烏龍麵

其實這道料理就是牛丼的變異，只要加入高湯後就變烏龍麵摟！我自己覺得也是超簡單，就可以很滿足的吃到幸福的一餐

食材：薄牛肉片、洋蔥、水、蔥、昆布、日式醬油、小魚乾、味霖