牛肉料理

紅酒燉牛肉

如果不能飛去法國，就把法國經典料理直接搬來我們的餐桌！聖誕節慶即將到來，燉一鍋溫暖濃郁的紅酒燉牛肉再適合不過了。這次我們按照傳統的...

食材：牛肋（也可以用牛胸或肩胛肉）、切片培根、特級初榨橄欖油、蜂蜜、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、黑胡椒粒、中筋麵粉、紅酒、牛高湯、木鱉果辣椒醬、蘑菇、新鮮迷迭香、肉桂葉、黑巧克力、鹽和胡椒、鮮奶油 (裝飾)

川香水煮牛🍲

這道菜超下飯～滋味濃郁又有餘韻 川香味十足，但不會太辣，老少咸宜！ 尤其那個湯汁，我可以拌三碗白飯吃，名副其實的白飯殺手啊(๑´ڡ`๑)

食材：牛肉片、黃豆芽、蒜頭、蔥、味精、海鹽、高湯、B.B.川味麻辣、B.B.椒香辣油

Shabu燒肉三明治

女兒非常想念台灣的美而美早餐。咱用Shabu 火鍋的牛肉片，做了她最喜歡的台式三明治。 這款三明治口感清爽，先煎好的Shabu 牛...

食材：吐司、小黃瓜、美乃滋、糖、醋、牛角燒烤醬、蛋、蒜鹽、Shabu 牛肉片

藍家小館-蕃茄肉片

食材：蕃茄、牛肉片、二砂糖、蒜頭

全啤酒之《韓式牛肉豆腐湯》

夏天是不是很想來一瓶冰涼的啤酒？！⋯（我不是酒鬼哦😆） 麻煩預留一瓶啤酒👆跟著一起來做韓式牛肉豆腐湯鍋吧！

食材：啤酒、肥牛片、豆腐、金針菇、辣椒粒、泡菜、洋蔥、蒜末、大蔥、綠長辣椒、香油、糖、醬油、高鮮味精或雞精粉

<深夜食堂>炒粗鹽醃牛肉加半熟太陽蛋

深夜食堂第二季第五集，菊乃帶了一個粗鹽醃牛肉罐頭到深夜食堂，請老闆用這個罐頭為她做菜，後來老闆便做了炒粗鹽醃牛肉加太陽蛋。劇中雖然...

食材：粗鹽醃牛肉罐頭、洋蔥、沙拉油、蛋

苦瓜牛肉+芝麻黃瓜+香料秋葵+喬麥飯

雜糧飯我喜歡藜麥，小米，蕎麥， 這些不用泡，直接和米飯一起煮都會軟，很方便😍 豆類和飯一起煮來吃也很營養，像吃紅豆飯比吃紅豆湯好...

食材：苦瓜、牛肉火鍋薄片、蒜、蔥、辣椒、蘿蔔乾、小黃瓜、白醋、無糖黑芝麻醬、秋葵、玉米筍、小磨坊義式香料

洋蔥炒牛肉

食材：牛肉片、洋蔥、酒、粗黑胡椒、醬油

牛肉米漢堡/珍珠牛肉米漢堡

中秋過完了，大家食材應該也都還有剩吧！？ 利用中秋剩於的食材，做道健康美味的料理吧~牛肉米漢堡！！！

食材：牛肉、青蔥、洋蔥、白飯、白芝麻

清燉牛肉湯

清澈的湯底蘊含蔬菜精華，希望暖暖入口的湯可以為你的身體注入更多抵抗力，更餓的話，煮個麵加入，灑上蔥花，就可以成就一碗好吃的清燉牛肉麵

食材：牛骨、飲用水、八角、牛肋條、花椒粒、蔥花、牛腱、白胡椒粒、橄欖油、草果、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、蔥、薑片、蒜、米酒、鹽、牛骨粉

牛肉炒蛋

香味四溢

食材：牛排肉、蛋、蔥、香菇素蠔油、黑醋

［輕鬆做］紅酒燉牛肉（壓力鍋快鍋）

用壓力鍋煮這道菜根本不費力啊，等待壓力下降的時間，儘管做其他事情吧！沒酒味倒是有甜味，仍受到小孩喜愛。 家裡喝不完的酒，或是便宜的...

食材：牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、鴻禧菇、番茄、月桂葉、紅酒、義大利香料、黑胡椒、鹽巴

摩洛哥蕃茄濃湯Harira

🇲🇦麥噹噹都賣過的開齋國湯🇲🇦 Harira可說是摩洛哥的國湯，以蕃茄為底加上各種香料把鷹嘴豆和扁豆燉得香香軟軟，湯濃料豐味美，讓...

食材：牛肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西洋芹、新鮮巴西利、芫荽、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、蕃茄糊或新鮮牛蕃茄切塊、蕃茄膏、水、孜然、薑黃粉、肉桂粉、薑母粉、番紅花、細的義大利麵、鹽、胡椒

牛肉丸白醬麵

牛肉丸通常是美好的主菜，香嫩的牛肉搭配各式各樣的醬料，成為美好的碰撞😘 本次牛肉丸以不同於大眾蒸煮的方式，以較西式手法煎牛肉。

食材：牛絞肉、洋蔥、牛奶、蒜頭、雞高湯、麵、鹽巴、麵包糠、胡椒、蛋、洋香菜

拜占庭風味紅酒燉牛肉

🍷歐亞霸主的一鍋到底🐮 看電視介紹東歐的燉牛肉，搭配的蔬菜不是常見的蕃茄或西芹而是當地盛產的紅甜椒，加上富有東方情調的眾香子和肉桂...

食材：牛腱、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、麵粉、月桂葉、眾香子Allspice、肉桂棒、丁香粉、葡萄乾、紅酒、水或牛肉高湯、紅甜椒、鹽、黑胡椒

嫩薑炒牛肉

食材：梅花牛肉片、嫩薑、醬油膏、辣椒、醬油、地瓜粉(可省略)

紅燒牛肉飯(電鍋)

適合新手的簡單料理。

食材：李錦記紅燒鮮菇醬汁、牛肉片、白蘿蔔、洋蔥、水、飯