牛肉料理

飛利浦氣炸鍋 氣炸牛排

食材：牛肉、鹽巴、黑胡椒

低醣料理 <牛肉> 墨西哥牛肉櫛瓜卷

相信有一些是不吃牛肉或櫛瓜的朋友們, 也可以在小撇步看看不一樣的食材, 就可以將墨西哥風味變成義式風味的料理喔~~

食材：橄欖油、瘦牛絞肉、洋蔥末、蒜末、自製莎莎醬、西班牙煙熏紅椒粉、櫛瓜、帕馬森起司絲、海鹽、黑胡椒

氣炸鍋系列/低碳/低醣料理《彩椒鑲牛肉》

不麻煩健身、減肥 口袋菜單之一 低醣低碳又有飽足感 氣炸鍋10分鐘完成✅ 非常香又多汁哦！

食材：牛肉絲or牛絞肉、洋蔥、蒜頭切碎、蔥花、鹽/黑胡椒粒/鮮味炒手、雞蛋、橄欖油、彩椒

法式紅酒燉牛肉

偶爾發懶想一鍋就打發全家時，紅酒燉牛肉是很好的選擇，搭配飯或義大利麵都很適合，搭蒜香馬鈴薯泥更是完美組合！ 這道食譜比較特別的是有...

食材：牛肋條、鹽、水、黑胡椒、番茄泥、胡蘿蔔、二砂、黃洋蔥、去籽黑橄欖（可省略）、大蒜、百里香或迷迭香、月桂葉、紅酒

牛肉丸子悶南瓜

食材：南瓜、牛肉丸、蒜末、蔥花、胡椒粉、水

焗烤牛肉（清淡版）

氣炸鍋版，不加調味料，時間不要太久 ，拿出來要趁熱吃。我煮的有點焦，可以在縮短ㄧ點時間。

食材：板腱牛肉、蔥頭、蕃茄、蔥、焗烤乳酪絲

【營養師的料理廚房】高蛋白清燉牛肉湯

天氣降溫，預防流感和可怕的肺炎最重要的就是補充營養，補充高蛋白和膳食纖維的湯品，人人都愛喝！ 👉 喜歡這些料理的話，按下讚👍和...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、蒜、月桂葉、米酒/鹽

金菇肥牛卷

簡單快捷的料理，必做

食材：肥牛、金針菇、蠔油、青瓜（裝飾，可有可無）、老抽、糖、鹽、生粉、清水、黑椒

營養均衡的義式香料燉無水蕃茄牛肉

牛肉與蕃茄似乎是不搭的，但蕃茄的酸卻可以引出牛肉的甜，這是讓美食家一直百思不得其解的絕妙，善用蕃茄適合煨煮，搭配牛肉是需要煨煮的條...

食材：牛肉、牛蕃茄、小磨坊-義大利香料、食用油、薑、洋葱、鹽巴

紅燒蕃茄牛肉麵

第一次寫食譜，只為了傳給小孩，媽媽味牛肉麵，個人覺得滿簡單又好吃，懶人媽媽可以試試

食材：牛肋條、牛蕃茄、紅、白蘿蔔、洋蔥、蔥/薑、<調味料>、米酒、冰糖、醬油、豆瓣醬（辣）、胡椒粉、牛肉滷包

日式牛肉咖喱

咖哩起源印度，其主要是想要透過大量的香料掩蓋羊肉的腥騷味，後來經過英國傳播到日本發揚光大，話說日本人喜歡吃咖哩飯的程度到底到哪裡？...

食材：牛肋條、馬鈴薯（中）、紅蘿蔔（小）、洋蔥、蒜泥、薑泥、水、奶油、月桂葉、咖喱塊（中辛）、咖喱塊（甜）、黑巧克力（85%）、紅酒

蠔油芥藍炒牛肉

芥藍牛肉是熱炒菜的經典之一，不但能做成燴飯也能炒麵，都很美味~ 很多人怕吃芥藍菜的苦味，只要放入少許的糖一同炒，就能讓苦味消掉不...

食材：芥藍菜、牛肉絲、蒜頭、辣椒、蔥白段、蠔油、米酒、糖

乾咖喱薯仔牛肉

礙於自己不愛以菜汁拌飯的關係，今次跟大家分享一道乾咖喱的料理—— 乾咖喱薯仔牛肉。 印度人時愛將咖喱煮至焦香濃稠的狀態，碟底要找...

食材：馬鈴薯、牛肉、醬油、蒜頭、太白粉水、咖喱粉、鹽、水

黑椒牛肉飯

熱騰騰的黑胡椒醬淋在飯上，配著鮮嫩的牛肉一起品嚐，濃郁辛辣的重口味，不知不覺就嗑掉好幾碗白飯！

食材：牛肉、洋蔥、鹽、奶油、黑胡椒粉、蕃茄醬、醬油、蒜頭、砂糖、麵粉、高湯、黑醋

蔥爆牛肉

這道快炒菜，牛肉和蔥同樣重要。蔥選擇一般南部蔥或三星蔥都很適合。蔥爆香過後的香甜，甚至比牛肉還受歡迎。 實作影片~ https:/...

食材：牛肉、蔥、醬油、蒜、胡椒粉、薑、米酒、蠔油、玉米粉、香油

［台式］滷牛肉湯

這是我在台灣的時後最喜歡媽媽做的料理，只要媽媽一煮，全家都會做到桌邊敲碗開飯，只要誰都吃一點肉、多舀一點湯，都會被怒瞪😂

食材：牛肋條（rib finger)、薑、醬油、米酒、鹽、水、糖、辣椒

牛肉片香炒杏鮑菇

剛好全聯看到澳洲牛嫩腿心炒肉片特價，這道經醃漬後牛肉片鹹香入味，搭配杏鮑菇的Ｑ彈口感，是到清爽下飯的料理。若要帶便當也非常適合。 ...

食材：米酒(蓋過牛肉片即可)、白胡椒粉、澳洲牛嫩腿心炒肉片(全聯)、鹽、杏鮑菇(大支)、蒜頭－切片、新鮮小辣椒－斜切片(可省略)