牛肉乾

牛肉麵

食材：牛腱、滷包、乾辣椒、辣豆瓣醬、薑、醬油、水、蔥末、米酒、麵條

蕃茄蔥燒牛肉麵疙瘩麵

把冰箱還有的蕃茄與肉片，搭配"統一麵蔥燒牛肉風味"泡麵，及製作免揉的原味麵疙瘩；輕鬆料理就有蕃茄牛肉湯頭的湯底，湯汁濃郁，微辣香甜...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、紅蕃茄（中小）、中筋麵粉、高麗菜、冷水、青蔥、鹽、火鍋肉片、白胡椒粉、水

酸菜牛肉包（台酒花雕酸菜牛肉麵）

這次看到台酒的活動 我心想，為什麼不能做成肉包呢？ 我第一個想到的問題 就是要克服蒸好的肉包會吸收掉水分 那包子裡的麵條可能就會變...

食材：花雕酸菜牛肉麵、牛肉絲、鮮奶、蔥、酵母、水、中筋麵粉、吉利T粉、砂糖、食用油

蕃茄微紅燒牛肉麵

家常牛肉麵（用象印電子鍋）

食材：牛腱、大番茄、豆瓣醬、蔥、迷迭香、八角、洋蔥、紅辣椒粉、小茴香、薑片、黑胡椒、廣陳皮、米酒、花椒、甘草、草果

辣味紅燒牛肉麵

💥參考網路小紅書再加以改良成自己的口味(有附自己&網路圖） 💥調味料真的不少 但是口味才會豐富道地 好吃 好吃🌟

食材：牛腱肉或牛肋條、紫洋蔥、紅蘿蔔、番茄、薑片、蔥、乾辣椒、乾辣椒碎、米酒水、醬油、醬油膏、鹽巴、雞粉或鮮味炒手、鵝油辣椒、小白菜、冰糖、烏醋、豆瓣醬、滷包

芥菜青的應用~牛肉麵

煮牛肉麵時，如果沒有酸菜 可以加上芥菜青的梗， 就能弄出酸菜的香氣嚕😚

食材：牛腱肉、洋蔥、麵條、紅蘿蔔、高麗菜苗、黑糖、芥菜青梗、13香料粉、蔥花、醬油、米酒、鹽巴

低碳台菜│酸菜牛肉麵

這個牛肉麵是我女兒超愛的... 都說媽媽的牛肉麵比外面買的好吃！ 通常滷一鍋牛肉，放冷凍保存， 取出冷藏退冰後切厚片，加上一點湯汁...

食材：牛腱、洋蔥、酸菜、蒜頭、蒜末、蒟蒻麵、辣椒、薑末、薑、蔥、橄欖油、綜合滷包、白胡椒、肉桂、赤藻糖、八角、鹽、月桂葉、白醋、醬油、米酒、香油、沙茶醬、豆瓣醬、豆腐乳湯汁、水

紅燒牛肉麵

食材：牛叻條（依要吃的量調整、紅蘿蔔、白蘿蔔、青菜、洋蔥、米酒、醬油、薑末、蔥末、番茄醬、辣豆瓣、糖、胡椒粉

蔥燒牛肉麵加量不加價

統一蔥燒牛肉麵的調味包很夠味，因此把它拿來製作成炒麵是最好不過了，於是我將它的調味包當成炒麵的調味來源，最後在灑上胡椒粉，真的很夠...

食材：蛋、統一麵蔥燒牛肉口味、玉米筍、雞翅、貢丸、胡蘿蔔、起司球、麵莢、啤酒、牛肉塊

牛肉麵

食材：牛腱、蕃茄、醬油、魯包、水、蔥 薑 蒜 豆瓣醬

裙擺蛋包泡麵炒飯/台酒花雕酸菜牛肉麵

每次看到旅遊節目播出歐姆蛋包飯時就超想飛到日本去，近幾年又流行起裙擺蛋包飯了，上面還要淋上美味的牛肉醬汁。然而我還是沒機會出國去享...

食材：花雕酸菜牛肉麵、生菜絲、紅蘿蔔末、雞蛋、太白粉、水（調太白粉水）、水（煮麵）、白飯0.5碗

蕃茄蔥燒牛肉麵（紅蘿蔔版）

甜～辣～麻香。 不太喜歡辣油，利用了紅蘿蔔染色，也好吃唷

食材：有機奇亞籽麵、牛肉、花椒（麻）、有機蛋、牛蕃茄（甜）、麻油、紅蘿蔔、醬油、牛肉乾、白胡椒、水或高湯、米酒、辣椒、辣椒粉

紅燒牛肉麵

影音食譜連結：https://youtu.be/QoPCvyO6Df8 今天來道香辣紅燒牛肉麵，香辣過癮，軟嫩入味，有大塊牛肉，濃...

食材：牛腩、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、乾辣椒、市售滷包、辣豆瓣、醬油、蠔油、米酒、冰糖、胡椒粉、麵條、青菜

半筋半肉紅燒牛肉麵 (各種牛肉麵整理)

有沒有哪道菜是一段時間沒吃會想念的？ 有，家常牛肉麵就是，分享用壓力鍋（快煮鍋）節能省時的簡單做法。

食材：牛腩條、牛筋、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑片、萬用滷包、辣豆瓣醬、素蠔油、米酒、白胡椒粉、水

復刻冠軍紅燒牛肉麵

紅燒牛肉的湯頭基底 有人愛醬油蠔油 也有人使用 甜麵豆瓣醬 為湯頭基底調味 兩種都是黃豆的產物 ，這次我選甜麵豆瓣醬 因為它是釀造...

食材：牛肋條、牛肋條取下的牛油、薑片、烤過洋蔥、蔥段、冰糖/自己酌量、烤過番茄、蒜頭、豆瓣醬、花椒、乾辣椒、甜麵醬、八角、新鮮辣椒、辣椒醬：自己酌量、丁香、蔥結、白胡椒粉、桂皮、清水、月桂葉、白荳蔻、草果敲裂

番茄紅燒牛肉麵 / 牛頰肉

喜歡牛肉麵絕不能錯過，牛嘴邊肉(牛頰肉)牛肉麵，絕對會愛上。 牛頰肉脂肪含量極低卻有著豐富的膠原蛋白，燉軟爛的牛頰肉入口即化，湯...

食材：紐西蘭牛頰肉、北海道洋蔥、台灣紅蘿蔔、萬用滷包、老薑片、青蔥、辣豆瓣醬、素蠔油、白胡椒粉、水

蝦米牛肉麵線

食材：蝦米、牛肉、鹽、麵線、味精、雞蛋