牛乳糖

花生麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、速發酵母、蛋、花生醬、鹽、奶油

芒果優格冰淇淋

加了優格口感清爽、綿密，減低熱量的同時也能享受美味冰品喔～

食材：無糖優格、芒果（塊）、牛奶、煉奶

泰式烤雞翅ปีกไก่ย่าง

ปีกไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว，再搭配糯米飯、生菜和溏心蛋就是簡單的一餐。本食譜也可用於烤全雞。 🇹🇭相關食譜：「...

食材：雞翅、蒜頭、植物油、香菜根、醬油、紅蔥頭、黑胡椒粒、韓式糖漿、魚露、薑黃粉、棕櫚糖、鮮乳/椰奶、檸檬汁、羅望子汁、蠔油、泰式辣椒粉、泰式烤米粉、蔥、刺芫荽/香菜

雞蛋布丁

想吃布丁又怕外面的有很多添加物 那你就要試試這種

食材：雞蛋、牛奶(奶粉泡的或鮮奶皆可)、糖、奶油

卡士達麵包｜不用烤箱

今天來做一個奶香滑嫩的卡士達麵包 好吃不膩口 不用烤箱也可以完成!!

食材：中筋面粉、糖、蛋黄、速發酵母、牛奶、蛋白、無鹽黄油、橄欖油、玉米澱粉、鹽巴

麵包機料理#1 - 藍莓醬優格

煮果醬最費神的就是要在旁邊顧火，不停攪拌以防會黏鍋，交給麵包機來做，的確是最省時省力的方式。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Fac...

食材：藍莓、糖、牛奶、優格

焗烤白醬菠菜千層麵・泡麵版

咪那桑摳尼基哇，我是令和大懶子～🐈 一直致力於研究怎麼使用各國流行的廚房小物， 讓煮飯更輕鬆、更愉悅的懶癌吃貨。 之前在無印...

食材：培根、大蒜、酒香蒙古鍋牛肉麵、洋蔥、菠菜、蘑菇、乳酪絲、奶油、牛奶（可替換成無糖豆漿）、市售白醬

自製優格

食材：無糖優酪乳1小瓶、鮮奶、裝飾水果

大蒜麵包（液種法）

有夠鬆軟又好吃

食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、糖、速溶酵母、新鮮巴西里(可用九層塔)、全蛋、大蒜泥、橄欖油

輕乳酪蛋糕

乳酪香濃綿密細緻不甜膩輕盈軟綿香濃鹹甜好吃！

食材：6吋橢圓模型、現成橢圓形烘焙紙、模型抹油、低筋麵粉（可不加）、玉米粉、糖、蛋白、蛋黃、牛奶、奶油、奶油乳酪

黑豆巧克力餐包

這款邪惡的麵包，真的用來滿足孩子們的味蕾，因為太邪惡，所以免不了減醣&減油，但依舊好吃😋

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、全麥麵粉、蜂蜜、水、牛奶、鹽麴、高熔點巧克力豆、杏仁角

紅豆布丁湯

紅豆是個難煮的食材，家人不僅很愛喝紅豆湯，更喜歡加一些料換口味。於是我發揮巧思，自製布丁後放置冰箱，隔天加入紅豆湯中，健康又解渴，...

食材：紅豆粒、糖、牛奶、鹽、蛋、檸檬、砂糖、熱水、冷水

奶酪

奶味十足的減糖版奶酪 可以搭配任何喜歡的果醬

食材：鮮奶油、鮮奶、糖、吉利丁

脆皮烤饅頭

又香又酥的烤饅頭，其實比蒸的白饅頭還簡單! 不用考慮到排氣不足，也不用考慮到水蒸氣造成皺皮~ 學起來就不用去大排長龍排名店了 自己...

食材：中筋麵粉、鮮奶、青蔥+海鹽、煉乳、起司片、無鹽奶油、花生粉+細砂糖(淋煉乳)、高糖酵母、無水奶油、細砂糖

成熟風味！酒漬蔓越莓磅蛋糕

這款蛋糕充滿溫和酒香，口感柔軟帶點白蘭地香味。配方裡加入鮮奶，所以吃起來比傳統磅蛋糕濕潤，單吃也不會乾口。如果你也喜歡酒味的蛋糕，...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、海藻糖，可用糖粉替代、白蘭地、泡過蔓越莓乾的白蘭地、全蛋、香草精，可省略、低筋麵粉、杏仁粉，可用低筋麵粉替代、泡打粉、鮮奶

好事會花生（ 2022 R102 ）

這是11朱翊嘉和19張錚共同做的料理。 這是用北港的在地食材-“花生”來做出具有當地且低排放量，價格便宜的食材，來做出有溫度的料理。

食材：花生醬、糖粉、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、糖、鹽、花生碎

南瓜奶凍

南瓜的營養及其豐富，南瓜含有蛋白質、澱粉、維生素B、胡蘿蔔素、維生素C和鈣、磷等成分它含有的微量元素也讓它成爲了補血的佳品，還可以...

食材：中國南瓜泥、法國動物性鮮奶油、鮮奶、香草糖、吉利丁片