燒茄子

馬林薯燒茄子

簡單好吃😋

食材：茄子（綠色的）、馬林薯、鹽、蒜末、糖、小紅蔥、蠔油、醬油、水、雞粉

蕃茄燒茄子（老飯骨）

食材：茄子、蕃茄、醬油、大蒜、八角、蒜末、水、鹽、香油、糖、蔥末、老抽

醬燒茄子豆腐蓋飯

🍆10分鐘超下飯無痛素🍆 茄子可說是對懶人最友善的蔬菜之一，好清洗又容易熟，沒時間煮肉就加點豆腐補充蛋白質，配上佐料煨得鹹鹹甜甜，...

食材：大蒜、青蔥、辣椒、茄子、醬油膏、豆瓣醬、豆腐、熟白飯

醬燒茄子

喜歡吃茄子的人一定超愛

食材：茄子、豆腐、蒜苗、蒜頭、醬油、黑醋、香油

菱角燒雞+茄子沙拉+燙青菜

吃燉雞肉很下飯~~ 加上菱角一起煮，可以吃到很鬆軟的口感！菱角是很健康的食材，還能抗癌！

食材：如下

塔香肉醬燒茄子【教你茄子如何不變黑？】

加上肉醬一起炒，味道瞬間升級，香辣簡單又好下飯。 在疫情期間，常常在家下廚，利用手上現有的食材，幫菜色做變化，方便快速！ 怎麼做...

食材：茄子、辣味肉醬罐頭、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、二砂糖、開水

茄子燒雞

茄子和雞肉很搭，這道茄子燒雞超級簡單，茄子完全不需要預處理，試試看吧！

食材：去骨清雞腿、茄子、砂糖、酒、白芝麻、醬油、麻油

低碳食譜|塔香茄子炒飽包

一般常見的塔香茄子也可以加入氣炸到酥脆的飽包片一起拌炒來增添口感，拌炒茄子的過程中用串燒醬與九層塔來烹炒出香氣，取代傳統利用油、醬...

食材：米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|日式串燒醬|生酮、茄子、清水、九層塔

醬燒茄子（不變色、少油）快炒簡單煮

茄子不變色 不用油炸哦 只加一匙油^^

食材：茄子、蒜頭、辣豆瓣醬、九層塔、味醂、鹽、紅椒、醬油膏、白醋、魚露

。醬燒茄子豬肉。

茄子加上豬肉片，加上豆瓣醬燉煮成醬燒茄子豬肉，好吃下飯，白飯可以多吃好幾口。 ～*家常料理*～

食材：豬肉片、茄子、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、豆瓣醬、鮮味炒手

豆瓣醬燒豆腐茄子煲

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 茄子和豆腐搭配豆瓣醬的美味好像大家都知道，...

食材：茄子、水豆腐、嫩薑、豆瓣醬、水、砂糖、九層塔

不用油炸的燒茄子

食材：茄子、九層塔、蒜頭、辣椒（可省略）、醬油膏、米酒、水

味增茄子田樂燒

田樂燒是日式的一種料理方式，通常是由豆腐、芋頭、香菇、蒟蒻⋯之類的食材用竹籤串成串，再塗上厚厚的醬料拿去燒烤，烤至醬汁濃稠，用味噌...

食材：茄子、味噌、味醂、蔥花、日式料理酒、白芝麻、白糖、白醋、乾辣椒片

蕃茄牛肉蔬菜麻辣燙/統一麵蔥燒牛肉風味

這兩天天氣真的很冷，冷到連走去樓下的麻辣燙攤子都懶得走，冰箱翻一翻，找出好幾種蔬菜，還有蕃茄以及統一麵蔥燒牛肉風味幾包。 今天就...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、牛番茄、茄子、紅蘿蔔、雞蛋、紅油辣子、水

茄子燒豆腐

食材：茄子、絞肉、嫩豆腐、蔥花（或九層塔）、醬油、醬油膏、過濾水

蒜苗燒茄子

食材：茄子、蒜苗、素蠔油、肉絲、米酒、水

味增燒茄子（素食）

茄子老是做成塔香茄子嗎？其實茄子跟味增超搭的喔！作法也很簡單，一起試試吧！

食材：茄子、玉米筍、味增、紅蘿蔔、味霖、青豆仁、素蠔油、糖