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【家常菜】台灣熱炒店的靈魂 ｜醬燒三杯雞

【家常菜】 台灣熱炒店的靈魂 醬燒三杯雞 可以配三碗飯～ 三杯雞也是便當菜的一種好選擇,薑片煸炒到乾香超好吃！ 詳細作法可以參考影...

食材：雞腿肉、薑、醬油、蒜、九層塔、麻油、米酒

熱花生巧克力漂浮

台灣吉比花生醬為最具有知名度的花生醬最受喜愛的花生醬最被推薦的花生醬。 而花生醬本身富含豐富的蛋白質，營養健康又美味。除了早餐、抹...

食材：杏仁奶、糖、香草冰淇淋、無糖可可粉、巧克力、SKIPPY 柔滑花生醬、碎花生

奶茶

我的手作～奶茶。

食材：天仁茗茶阿薩姆紅茶、水、豐年果糖、冰塊、裝飾物（檸檬，柳丁，蘋果。）、統一瑞穗鮮乳、熱茶

蜂蜜太妃糖布丁燒

小小一杯三種口感，蜂蜜蛋糕、烤布丁、太妃糖醬 豐富的層次安慰一整天疲憊的你 太妃糖醬也有人稱牛奶糖醬 主要就是基本的焦糖加上了鮮奶...

食材：細砂糖、動物性鮮奶油、全蛋、全脂牛奶(熱)、蛋黃、開水、全脂牛奶、蜂蜜、低筋麵粉

試作食在有健康食譜：豆漿海鮮拉麵

食材：蛤蜊、蒜末、辣豆腐乳、銀芽、韓國辣椒醬、黑木耳（切絲）、無糖豆漿、熱的雞高湯、白芝麻、蔥末、手工拉麵、香油、蝦仁

杏桃芒果俄羅斯紅茶★okane

紅茶搭配杏桃芒果果醬 同時品嘗果粒帶來的風味 可擁有茶香及口感的雙重享受 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6.blog...

食材：熱紅茶、杏桃芒果果醬

熱炒糯米椒五香豆干～

新鮮大支的糯米椒非常嫩的，且不會辣，快炒蒜頭，豆干加一點豆鼓是非常搭的，可以隨自己喜好加入少許小魚乾提鮮味。這一回作者用了目前正是...

食材：糯米椒（大支）、五香豆干、火燒蝦乾、蒜頭、川伯豆鼓、鹽、黑胡椒粉、炒菜油

熱炒必點-宮保雞丁

鮮辣開胃的白飯殺手!

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、花生米、米酒(紹興更佳、蒜頭、鹽、糖

方糖醋飯

最近印度好熱啊 過了Holi就是正式的夏天 炎熱天氣讓人食欲不振⋯⋯ 但是！醋飯就不ㄧ樣了 酸酸甜甜令人垂涎 But,印象中老公...

食材：醋、方糖、白飯（電鍋量杯半杯的量）、熱的飲用水

龍脷葉湯 秋天湯 清熱潤肺 (附影片)

秋天， 天氣乾燥。 喉嚨有點不舒服? 龍脷葉湯最合時宜! 我媽以前常常煲給我們飲。 我媽的私方。可轉為素湯! 功效: 清熱潤肺...

食材：乾龍脷葉、大南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、豬肉眼 (選擇性)

熱炒店必點《蔥爆牛肉》

只要有這道，一碗白飯絕對不夠

食材：牛肉片、蔥、片栗粉、辣椒、胡椒粉、醬油、蒜、蠔油、米酒、雞蛋

熱炒辣味雞柳

總是為了帶便當，要絞盡腦汁想想不同的菜色，才有繼續堅持自己煮的動力；以前上過營養課，營養師表示，要減少塩的食用量，可用辛香料代替滿...

食材：清胸肉、韓式辣椒粉、塩、洋蔥

夏野菜湯咖哩

夏天氣悶想吃點咖哩通通氣，湯咖哩絕對是相對清爽的選擇。材料其實並不煩瑣，冰箱有什麼就用什麼。

食材：去骨清雞腿、胡蘿蔔、咖哩塊、蓮藕、醬油、雞蛋、番茄醬、茄子、熱開水、秋葵

得意的一天橄欖油年菜//魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜可以說是台灣最具代表性的酒家菜之一, 早年金瓜石一帶有開採金磺時, 許多一夕爆發的人到北投上酒家, 這道湯品中的魷魚及螺...

食材：乾魷魚切塊、螺肉罐頭、螺肉罐頭的湯汁、蒜苗斜切、得意的一天100%橄欖油、蝦米或蝦皮、魚露、熱開水

熱炒大豆苗蝦仁～

11月～隔年3月是火燒蝦的產季，尤其最近是脫殼時期，蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆，呈現出一道低調奢華的料理。 ps：作者在此食...

食材：火燒蝦仁（或一般蝦仁）、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油

焗烤咖喱法棍

用杏鮑菇取代傳統的肉醬，再用蛋奶素者可食用的起司披薩雙絲舖滿整個表層面，烘烤的時後整個咖哩香氣瀰漫在空氣中~好香喔!! 杏鮑菇的Q...

食材：S&B金牌純素咖哩塊(中辣)、毛豆仁、二砂糖、熱開水、寶宏起司披薩雙絲-蛋奶素、法棍麵包

馬鈴薯肉餅蒸蛋湯

影音食譜：https://youtu.be/cOgUXxafMV4 有肉有蛋有湯，1人一碗剛剛好，給寶寶吃也很適合 又鮮又嫩，營養...

食材：絞肉、馬鈴薯、雞蛋、寶寶福德烏龍高湯風味醬、枸杞、熱開水