方糖醋飯
描述
最近印度好熱啊
過了Holi就是正式的夏天
炎熱天氣讓人食欲不振⋯⋯
但是！醋飯就不ㄧ樣了
酸酸甜甜令人垂涎
But,印象中老公每次做醋飯的汁
光是調水、醋和糖vs飯的比例
好像都滿苦惱的
尤其是水和醋的比例一旦失誤
糖份就要過度攝取了😱no~~~
咦～那就試試加方糖來控管吧！
我發現這方法效果不錯耶 👍
簡單又有味
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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0.5～0.8茶匙
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1塊
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1碗
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10ml
步驟
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我已裝飯的碗為基準，加入其碗底約1公分高，大約10ml的熱飲用水
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加入方糖攪拌至融化
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加入白醋和勻
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盛入飯拌勻
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撒點肉/魚鬆和海苔絲再加一把白芝麻，充份拌勻後就是一道快速又美味的佳餚！(現在每次只要兒子喊餓我又能快速出餐的就是它了！)
小撇步
✌️醋與糖的比例因人而異，建議在步驟2之後先嚐看甜度，再加白醋會比較有感去針酌加多少的量會較符合個人喜好的比例。
