煮魚

破布子蒸鱈魚

食材：鱈魚、蔥、薑、紅砂糖、醬油、蠔油（可不加）、破布子、料理米酒

醃燻鮭魚佐酪梨醬吐司

營養好吃的早餐， 網美店會做的早餐～ IG擺拍的早餐😂 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：酪梨、香料起司乳酪、奶油、吐司、煙燻鮭魚、雞蛋、黑胡椒粒

虱目魚、苦瓜、鳳梨醬

家裡冷凍庫一定隨時有虱目魚、虱目魚肚，是喜愛也是記憶。 苦瓜、虱目魚（肚）、豆醬鳳梨，是現代版的吃法，記憶中是虱目魚+豆漿筍子，已...

食材：虱目魚、苦瓜、豆瓣鳳梨、梅花豬肉片

炸魚之年年有餘

有看到此食譜者， 恭祝大家新年發大財！ 今年過好年！

食材：鱸魚

珍珠鯛魚燒~熱壓機食譜

使用鬆餅粉來製作鯛魚燒，方便又快速， 加入適量的珍珠，熱壓後ＱＱ的，像麻糬一下， 使用鯛魚陶瓷烤盤，用來做鯛魚燒更是吸引孩子們的目...

食材：森永鬆餅粉、雞蛋、美萃熱壓機、牛奶、鯛魚陶瓷烤盤、自製優格、珍珠

鮮蝦魚湯麵

唷~~家裡來了許多統一麵的成員，我該拿來創造什麼料理好呢?不能一直吃泡麵吧!!家裡剛好有魚耶，是不是可以拿鮮蝦口味的來創作呢?我將...

食材：鱸魚丁、統一麵 鮮蝦口味、薑、水、時蔬、洋蔥

香煎椒鹽鱸魚

鱸魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點胡椒鹽，就能品嚐到魚表皮的香酥與魚肉的鮮嫩，簡單好美味，過年吃魚~...

食材：鱸魚、檸檬、米酒、胡椒鹽、鹽

柴魚風味地瓜葉

忙碌的煮菜，最喜歡可以忙裡偷閒的料理， 尤其最近天氣越來越熱， 能簡短在廚房的時間真的非常重要。 地瓜葉這樣做差不多5分鐘內就可以...

食材：地瓜葉、柴魚片、素蠔油

菇菌鮭魚燴飯

菇菌鮭魚燴飯，是一道美味的電飯鍋料理燴飯，充滿著鮮美的菇菌和鮭魚。菇菌富含膳食纖維和維生素，鮭魚則含豐富的奧米加-3脂肪酸，讓這道...

食材：鮭魚、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、牛油、米酒、蔥、開水、生米、燴飯醬汁

黃魚煨麵

閩江地區有一則諺語： 「三月三，當被單，吃橫山 。」 說著正是黃魚美味, 家樂福養殖黃魚雖未比野生鮮味, 但有8分像, 一條129...

食材：家樂福黃魚、薑、冬菜、盬、味精

北海道鮭魚蔬菜燒

食材：鮭魚排or輪切鮭魚、高麗菜、鹽、洋蔥、白胡椒粉、紅、白味噌、紅蘿蔔、米酒、味醂、花菇or鴻喜菇、清酒、蔥花、糖、無鹽奶油、蒜泥

超簡單 零失敗 昆布柴魚高湯

食材：昆布、柴魚、過濾水

清蒸鱸魚豆腐

想偷懶又想做出好菜的時候，就可以做這道料理，東西擺一擺，拿去蒸鍋裡面清蒸，就完成了，非常方便和簡單，鱸魚價格也便宜，過年的話也可以...

食材：蒜頭、樹子、鱸魚、素蠔油(可用滷肉汁)、豆腐、水、蔥、白胡椒粉、薑

【鯖魚片料理】超下飯鯖魚肉燥

鯖魚片除了乾煎還可以做什麼料理呢? 做成鹹香帶有鯖魚香氣不油膩的 #鯖魚肉燥 可以讓你多吃一碗飯！ 買海鮮這裡買👉 https...

食材：薄鹽鯖魚片、豬絞肉(豬後腿瘦細絞肉)、油蔥酥、糖、米酒、醬油、五香粉、白胡椒粉、水、蒜末

簡單烤虱目魚

南部虱目魚不論怎麼料理都好吃，之前分享過煮湯，今天分享用烤的，簡單調味加入洋蔥襯托出洋蔥的甜，不用加任何醬料，撒上些許鹽巴即可享用...

食材：虱目魚、鹽、洋蔥、小黃瓜

魚香煎蛋

純粹為了消化蔥和蕃茄，且家裡剛好有辣豆瓣，想到還有這道料理

食材：蛋、絞肉、蒜頭、蔥、麻油、白胡椒粉、鹽、米酒、醬油、辣豆瓣、番茄

鮮魚粥

鮮魚粥掌握兩個撇步，肉鮮粥甜好吃。

食材：白飯、鱸魚排、虱目魚皮、豆腐、油蔥酥、烹大師