煮醬

年節特輯-10分鐘醬滷五花肉

食材：五花肉、蒜、砂糖、醬油、水

和風醬漬鮪魚

招待訪客時適合拿出手的配菜，講究的醬料調至，讓味蕾感受置身日本的饗宴。

食材：魚有王鮪魚丁、豌豆苗、和風醬油、糖、味醂、清酒

日式味噌/韓國大醬-豆腐魚湯

使用日式白味噌或韓國大醬煮，口味比較清爽不會過鹹。我不愛用化學調和的調味料，所以沒有用雞粉或烹大師，純粹用食材本身的味道搭配。

食材：虱目魚皮或鮭魚肉丁、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、柴魚片、板豆腐、青蔥切成蔥花、日式白味噌/韓國原味大醬、醬油、米酒或味霖、鹽

韓｜麻藥雞蛋&醬燒魚板&燉馬鈴薯

麻藥雞蛋的醬汁不要丟，還可以延伸做其他料理使用，不過不要保留太久避免變質喔。

食材：雞蛋、洋蔥丁、蔥花、蒜末、紅辣椒，去籽切碎、醬油、冷開水、砂糖、熟芝麻、芝麻香油

藍莓果醬

手作果醬，自然無添加😋

食材：新鮮藍莓、砂糖、檸檬汁

自製大蒜奶油醬-風車吐司

生活中的儀式感新鮮感都是自己創造的❤️ 簡單的烤大蒜奶油加了妝感華麗變身可愛的風車吐司，孩子們都會超愛還能親子一起做好吃又好玩呢😄...

食材：無塩奶油、大蒜、塩巴、蘿勒醬

壽喜燒醬汁

食材：中式醬油、味霖、糖

白醬鮭魚-簡易版

鹹鹹奶香剛剛好

食材：鮭魚、鮮奶、起司片、黑胡椒、蒜頭、洋蔥丁、玉米罐頭、鹽巴、米酒

海鮮青醬義大利麵

簡單又好吃😋

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、蝦仁、魷魚圈、蛤蜊（我這次沒買）、黑胡椒、起司粉、鰹魚粉

奇美嗨翻鍋－醬燒雞蛋豆腐

食材：中華雞蛋豆腐、青蔥、芥花油、甘露醬油、香菇素蠔油、飲用水、砂糖

樹葡萄果醬~季節限定

樹葡萄季節又來到了，除了鮮吃或冷凍再和其他水果打成果汁，也可加牛奶、優酪乳、優格一起吃，再來就是煮成果醬，不管是塗吐司、餅乾夾心或...

食材：樹葡萄、白砂糖、水麥芽(褐色麥芽)、檸檬汁

醬滷油豆腐

本來想滷油豆腐而已.超市架上油豆腐旁邊有鳥蛋，就一起滷吧 家裡剛好有乾香菇，也就搭配一起 用蠻多人推薦的這款黑豆桑醬油，鹹甘美味不...

食材：油豆腐、鳥蛋、乾香菇、蔥段、蒜頭、薑片、辣椒、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖

清爽小菜～下飯下酒的醬燒薑絲小卷

小卷最好吃的季節來了，Q彈的小卷只要搭配上薑絲及調味料，即可快炒上菜啦……………，夏天天氣熱，職業媽咪們下班後，可以輕鬆上菜外又增...

食材：熟小卷、薑絲、青蔥、辣椒、蒜末、屏大醬油膏、米酒、白糖

草莓果醬杯子蛋糕🍓

現烤的鬆軟瑪芬，搭配純天然、零添加的果醬，又是一個療癒的下午！ 🧁相關食譜：「自製草莓果醬」、「老奶奶檸檬瑪芬🍋」、「經典巧克力...

食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、小蘇打粉、鮮乳、冷凍草莓乾、鹽、無糖優格、(紅色色素)、細砂糖、草莓果醬、植物油、無鹽奶油、香草精

乳酪絲吐司&紅醬雞腿排&水煮蛋

乳酪絲吐司是美味的烤麵包，紅醬雞腿排則是將煎過的雞腿排搭配充滿蕃茄味跟甜椒的紅醬，提供口感豐富的正餐。水煮蛋作為主菜的配菜，提供蛋...

食材：去骨雞腿肉、水煮蛋、香葉、吐司、甜椒紅碎、高湯或水、乳酪絲、番茄碎、黑胡椒、鹽、番茄醬、洋蔥末、蒜頭切末

醬炒乾板條

老公兒子敲碗別人家的菜色很久了，逛黃昏市場剛好看到，立馬買回家嘗試看看，也很美味喔！ ------ 其他個人資訊，請參考 htt...

食材：板條、高麗菜絲、水、蛋、醬油膏、味霖（或糖）

黑芝麻(醬)凍「只要玉米粉就可以凝固唷」

YT短片參考↓ https://reurl.cc/qVrXdy 我平常很少吃甜的 但只要是甜食 我都習慣做的比較甜 XD 所以這...

食材：牛奶、砂糖、黑芝麻醬、玉米粉