煮蝦

生菜肉乾蝦鬆

中秋團圓烤肉，就是需要來點生菜解油膩! 生菜爽脆蝦仁鮮甜，再搭配上新東陽蜜汁豬肉乾的鹹甜好滋味，增添整道菜色的豐富與層次。蝦鬆一人...

食材：萵苣/蘿蔓、蝦仁、鹽、新東陽蜜汁豬肉乾、米酒、洋蔥、太白粉、白胡椒粉、玉米粒、蘋果、蒜頭、青蔥

蒜味奶油蝦

食材：白蝦、奶油、檸檬、蒜頭、黑胡椒、海鹽、橄欖油

香蒜奶油焗烤蝦

剩不到幾個禮拜就要迎接過年拉！ 今天跟鐵板麵們分享一道簡單又美味的 「香蒜奶油焗烤蝦」過年端上這道菜，大人小孩都超喜歡。

食材：大白蝦、蒜末、奶油、辣油(不吃辣可省略)、起司絲

無醬油之仿朱鼎記櫻花蝦炒飯

嘴巴好饞、好想吃個朱記的櫻花蝦炒飯，偶爾也想吃個鼎泰豐的無醬油炒飯，怎麼辦，手上的錢不夠，這個月可能要吃土了，有什麼方法能吃到健康...

食材：冷飯或熟飯、櫻花蝦、雞蛋

鮮蝦優格義大利麵沙拉

🍤讓備餐和身體一起輕盈無負擔🍤 蝦仁是很好的蛋白質來源，沒啥脂肪又方便料理，根本懶人恩物，簡單拌個檸檬優格就能讓吃沙拉不像在啃草，...

食材：蘿蔓（其他生菜亦可）、筆管義大利麵、蝦仁、無糖優格、檸檬汁、檸檬皮、大蒜泥、蒔蘿或茴香、鹽、胡椒

香柚蝦鬆

水果入菜第一個想到的就是沙拉系列，而蝦鬆的食材與做法可以說是台版的溫沙拉，文旦的加持讓整道菜口味清爽開胃。然而喜歡吃起來有酥脆口感...

食材：文旦、蝦仁、豆干、彩椒、小黃瓜、鹽、米酒、白胡椒粉、綜合香料粉

蒜蓉蒸蝦

只要食材新鮮，清蒸料理就能呈現海鮮的清甜與鮮度，快速就可品嚐鮮蝦Q彈肉質，鮮甜的湯汁可當沾醬、也可以拌飯，一滴都不浪費呢! 歡迎...

食材：白蝦、青蔥、蒜頭、香油、辣椒(可略)、米酒、醬油、醬油膏

月亮蝦餅｜百慕達電烤盤

這是一道超簡單的自製月亮蝦餅，越吃越上癮，讓人一口接一口停不下來！ 用百慕達電烤盤製作的香酥外皮包裹著鮮嫩的蝦餡，征服你的味蕾。 ...

食材：蝦仁、鮮蝦漿、蛋餅皮、蛋白

統一麵鮮蝦蔬菜肉絲炒麵（零失敗料理）

炒麵全家都好喜歡.這次用統一麵鮮蝦風味.加進一些冰箱現有食材.真的超方便又美味.只要將調味包加進去.小白也能炒一盤美味的麵.以前要...

食材：統一麵鮮蝦風味、紅蘿蔔、高麗菜、肉絲、蔥、油

生酮食譜|鮮蝦大阪燒|生酮大阪燒|生酮餐

透過洋車前子粉來達到類似麵糊的效果，可以降低整體的淨碳水攝取，餡料包含了蝦丸和蝦仁，充滿著鮮蝦香氣又能吃到不一樣的口感，大阪燒的調...

食材：米林香|豆渣蝦丸|生酮、米林香|原味伴友滷醬|生酮、高麗菜、蝦仁、蔥、洋車前子粉、雞蛋、柴魚片、黃芥末醬

花耶菜加蝦加菇

一道菜什麼都有，全都加一起，一起炒。

食材：花耶菜、蝦、鴻喜菇

美國馬鈴薯鮮蝦雞蛋花椰菜沙拉

馬鈴薯沙拉是道能吃飽的美味沙拉，小時候唯一最愛的台式麵包就是馬鈴薯沙拉麵包。記得我老是挖出裡面的沙拉吃光，只留下麵包，所以為什麼不...

食材：美國褐皮馬鈴薯、蝦子、花椰菜、雞蛋、鹽巴、鮮味調味粉、黑胡椒粉、帕瑪森起士粉、凱薩醬(或是美乃滋)

鮮蝦粉絲

食材：蝦子、蒜頭、薑末、蔥花、蠔油、醬油露、米酒、粉絲、辣椒

日式居酒屋奶油鮮蝦蛤蠣烏龍麵

如果喜歡淡色或純牛奶色，可把醬油改成白醬油。 我一直覺得寫幾克跟單位是很奇怪的事，因為每個人喜歡的口味不一樣哈哈。所以在做的時候...

食材：蛤蠣、鮮蝦、烏龍麵、奶油、牛奶、洋蔥、日本醬油、鰹魚高湯、柴魚片、青蔥

蔥炒沙茶蝦

很下飯又美味的熱炒沙茶蝦

食材：蝦、蒜末、米酒、蔥、沙茶醬、醬油、清水

蝦醬 泰泰風的蝦醬是怎麼做的?

蝦醬的主要原料是蝦膏， 而蝦膏的主要原料是幼蝦和鹽巴， 台灣的泰國菜餐廳的蝦醬空心菜始終是最受歡迎的菜餚， 然而要炒出好吃的空新菜...

食材：油、空心菜or高麗菜、水、泰泰風蝦醬

炸蝦🍤

看的動畫主角在吃炸蝦，就決定來做了！

食材：蝦子🦐、蛋黃🥚、太白粉、麵粉、水、鹽、清酒🍶