煮肉片

減脂~肉片捲豌豆苗便當

減脂、減醣便當~以往都用煎和醬汁增加色澤感，今天試試用醬料醃製大火蒸煮，除了顏色沒有煨煮醬汁好看外，這樣吃感覺也是很爽口，重點有入味😋😋

食材：豬里肌肉、豌豆芽、蔥白、蔥綠分開、辣椒、芝麻油、肉醃醬料、香菇醬油、味霖、米酒、白胡椒粉、蒜末

蒜泥白肉片

蒜泥白肉是很常見的一道菜，其中蒜泥醬汁更是整個靈魂所在~ 豬五花肉不能開大火滾水直燙，用悶的才能熟成自然鮮甜，加上自己製作的現磨...

食材：豬五花肉、薑片、蒜頭磨泥、米酒、醬油膏、冰水、味醂、水、白醋、香油、蔥花

木須炒餅

今天做一道館子菜——木樨炒餅；吸滿蛋香和醬香的烙餅，搭配脆口的木耳和包菜，每一口都享受！ 🍕相關食譜：「全麥鹹烙餅(純素)」、「...

食材：烙餅、雞蛋、米酒、高麗菜、醬油、豬火鍋肉片、蠔油、小木耳、烏醋、胡蘿蔔、香油、蔥、鹽、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、熱水

香菇芋頭粥

食材：芋頭、香菇、醬油、油蔥酥（可省）、胡椒粉、肉絲或肉片（可省）、柴魚粉

口感豐富營養均衡的好吃湯麵

之前分享過的煎蛋湯食譜的延伸，實在太好吃又方便，分享給大家。

食材：雞蛋、麵條、紅蘿蔔、甜芥蘭、肉片（牛豬雞都適合）、油蔥酥（我用油蔥酥油）、白胡椒、鹽巴

佐料｜咖哩

食材：胡蘿蔔、洋蔥、肉片、咖哩塊

秀珍菇炒肉片

秀珍菇營養豐富，蛋白質含量比香菇、草菇還高。味道清甜，質地細嫩，可襯托出肉類鮮美之味。

食材：秀珍菇、火鍋豬肉片、酒、蒜苗、糖、蠔油、醬油、太白粉、水

太陽蛋(水波爐料理)

幫家人每天要準備一顆蛋的料理~~

食材：雞蛋、蔥、油、開水、鹽、瘦培根肉片

甜椒牛肉片炒麵

吃慣甜椒牛肉, 加些油麵, 又是飽足的一餐

食材：甜椒、牛肉火鍋肉片、鹽、蒜、味精、蛋、素蠔油、金城志成麵店油麵、黑胡椒粉

日式炒烏龍/焼うどん

今天做一道簡單又清淡的炒烏龍。臨時沒有豬肉片，只好改用豬絞肉。 🍜相關食譜：「日式湯咖哩烏龍」、「和風清湯拉麵」、「日式涼麵/ざ...

食材：烏龍麵、豬火鍋肉片、胡蘿蔔、高麗菜、鮮香菇、蒜頭、蔥、味醂、米酒、醬油、鰹魚醬油、柴魚高湯、黑胡椒粉

味噌肉片燒

將肉片和醬料抓一抓靜置10分鐘或冷藏一晚，早上切切洋蔥入鍋炒肉片，五分鐘就完成便當或主食好菜了!

食材：火鍋肉片、洋蔥 (切絲)、醬油、米霖、香油、味噌、薑末

韓式豬肉拌飯

很喜歡鹹鹹甜甜又香香的韓式烤肉，再搭配大量的蔬菜，全部和在一起，每一口都吃得到澱粉、蛋白質和大量纖維，每一口都很滿足。 上禮拜Q姐...

食材：紅蘿蔔、黑木耳、醬油、小黃瓜、味霖、蒜頭、黃豆芽、香油、紅蘿蔔絲、雞蛋、水、豬梅花肉片、蒜泥、白胡椒粉、白醋

✨超下飯～🌿照燒肉絲舞菇蓋飯🍱

照燒醬汁是🇯🇵日本家常菜中的經典口味，鹹甜的醬汁淋在白米飯🍚，真是無法抗拒的好滋味💕，以舞菇🍄及梅花肉絲🍖浸入照燒醬汁中烹煮至入味...

食材：好菇道（舞菇）、洋蔥、醬油、梅花肉片、米酒、雞蛋、味醂、蔥、砂糖、熟白芝麻、開水

塩麴肉片

塩麴真是好物，含有天然米麴，可直接當沾醬、代替鹽當調味料、最大的好用之處就是醃肉! 肉絲或肉條用塩麴醃完後，不但肉質軟嫩，而且也不...

食材：肩胛肉、里肌肉、梅花肉條等、塩麴

蔥香照燒櫛瓜肉捲

將櫛瓜切條， 卷在富有油脂的五花肉薄片中， 帶有蔥油香氣的五花肉油脂和多汁的櫛瓜結合， 真的好好吃喔～😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享...

食材：五花肉火鍋肉片、櫛瓜、醬油、白醋、糖、樹薯粉、鹽巴、小磨坊金黃蔥油、米酒、水、白芝麻

番茄肥牛燴飯

冬天吃一點熱熱的燴飯，暖胃又好吃！孩子老公都愛吃😋

食材：牛番茄、大蒜、番茄醬、肥牛片（火鍋肉片、醬油、馬鈴薯、蠔油、綠蔥、鹽巴、水

海鮮鍋燒意麵

食材：柴魚高湯、意麵、雞骨或豬骨、蝦子、柴魚包、蛤蜊、水、魚板、肉片、蛋、蟹肉棒、高麗菜、鹽