煮紅豆

年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅

使用揉好的麵糰包裹自己烹煮的蜜紅豆乾烙，不但能吃到紅豆甜膩膩的香氣，更能嘗到餅皮的Q彈好滋味，僅使用少量的油脂，讓人吃來無負擔，美...

食材：紅豆、水、中筋麵粉、砂糖、麵糰、鹽巴、橄欖油、溫水（足夠將麵糰成型就可以了）、酵母粉

地瓜球 紅豆沙餡

好吃美味又簡單的夜市小吃

食材：地瓜、樹薯粉、砂糖(加豆沙餡糖減量）、豆沙餡、不加豆沙餡砂糖、油

地瓜薏仁紅豆湯

注意：糖一定要最後完成再調味。

食材：紅豆、洋薏仁、57號地瓜、紅糖、鹽

紅豆湯圓 [WMF壓力鍋]

冷冷的天氣就該來上一碗暖暖的紅豆湯~~~

食材：紅豆、水、黑糖

草莓大福（自製大福皮）～～電鍋版

每週一次練功坊 草莓🍓大福（自製大福皮） 大福放冰箱隔天還是QQ軟軟的哦！ 🍓草莓季就快結束了🍓 我們來點簡單又好吃的草莓大福...

食材：飲用水、砂糖、2號草莓、水麥芽、紅豆餡、糯米粉、太白粉、沙拉油

桂圓紫米紅豆粥

冷冷的天氣，一起吃暖暖的粥吧！加點鮮奶更好吃哦！

食材：紅豆、紫米、桂圓、水、黑糖&紅糖

【超簡單小吃】南瓜煎餅

又到吃南瓜的季節！南瓜營養價值高，清甜美味，用來做甜點小吃就最好！這個超簡單易做的南瓜煎餅，香脆外層，入面是南瓜餡，超美味可口！ ...

食材：南瓜、砂糖、糯米粉、紅豆蓉、白芝麻

焦糖炒蜜紅豆

紅豆湯一下子煮太多沒關係，把紅豆撈起來炒成蜜紅豆可以做成很多種點心吶！

食材：紅豆湯剩的紅豆、砂糖、鹽

秋月糕

獻給遠遊的遊子-明月松間照，清泉石上流。

食材：熟地瓜、熟紅豆、全蛋、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、細糖、無鹽奶油（軟）、無鋁泡打粉、6吋圓烤盤

かにの蜜紅豆

紅豆要煮到綿密好吃，其實一點也不難，只要利用電鍋來燜煮，就可以囉！自己動手煮一鍋蜜紅豆，用乾鍋稍微炒乾就成了豆沙，用來包鹹蛋黃，就...

食材：紅豆、砂糖、水、電鍋外鍋水

節慶-紅豆蛋黃月餅

這個食譜可以做100克的月餅約15顆, 我們大份量x10倍材料。2017年這次紅豆餡加上椰絲餡，預計大月餅100g可做120顆，小...

食材：紅豆 (浸泡一晚)、白砂糖、食油(蔬菜油）、奶油、熟麵粉、鹹鴨蛋黃、月餅模型50及100g

Vitantonio鯛魚燒

此份量可以做約9隻鯛魚燒. 我會讓麵糊休息半天才製作鯛魚燒,可以早上先做好麵糊,下午就可以現烤鯛魚燒當下午茶了!

食材：低筋麵粉、泡打粉、卡士達醬、砂糖、紅豆泥、牛奶、蛋、鹽

蛋黃酥紅豆月餅

食材：鹹蛋黃、蛋黃、中筋麵粉、紅豆餡、有鹽奶油、低筋麵粉、黑芝麻、細砂糖、水

抹茶紅豆麻糬

抹茶紅豆麻糬，又香又Q，但是剛起鍋好燙QAQ

食材：糯米粉、抹茶粉（天仁）、蜜紅豆（顆粒）、砂糖、水

起司紅豆米漢堡

紅豆的營養極高，不但富含高纖更有補血效果，搭配白米一起煮成紅豆飯，用來製作米漢堡更是簡單方便製作，搭配韓式泡菜和起司，每一口都能嘗...

食材：紅豆、白米、水、韓式泡菜、豬肉片、卡夫起司、油菜

紅豆餅在家做

好吃的紅豆餅也是可以在家做，而且可以更有造型和質感也更好吃。不過這是另類紅豆餅，其實是紅豆麵包偽裝的。 野犬的春夢： http:/...

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、奶油、乾燥速發酵母、鹽、紅豆餡、黑芝麻

酥皮懶人蛋黃酥

此食譜10顆蛋黃酥 實在太懶的做油皮，所幸直接買千層酥皮替代 簡單快速，口感也很相似

食材：酥皮、蛋黃、紅豆泥、白芝麻、蛋黃液、麻糬材料、糯米粉、玉米粉、白糖、鮮奶、奶油