煮紅豆

商業作法！夜市隱藏版～蜂巢銅鑼燒～教你做

用田義的冰鎮銅鑼燒粉，簡單製作最夯的夜市網美小吃－蜂巢銅鑼燒 蝦皮：田義食品官方旗艦店

食材：製作份量：88個、器具：鋼盆、刮刀、攪拌器、煎台、田義｜冰鎮銅鑼燒粉(C009)、全蛋液、田義｜卡士達醬粉、水、田義｜黑芝麻內餡粉、田義｜紅豆內餡粉、田義｜芋頭內餡粉、田義｜日式抹茶內餡粉、田義｜泰式奶茶內餡粉

南國相思燉飯2023 R102 陳宥竹

這道食譜的南國相思燉飯和赤紅牛乳採用當地紅豆和鮮奶製作，富含營養且具有豐富的口感。

食材：紅豆泥、萬丹鮮奶、萬丹紅豆、蜂蜜、白米、麵粉、洋菇、奶油、優格、櫛瓜、義大利香料、洋蔥、蒜末、胡椒鹽、玉米粒、鮮奶油、雞胸肉

紅豆泥

紅豆泥～ （為蛋黃酥/綠豆糕前製工程 搞了很久 終於孵出來⋯ 低糖版 有顆粒跟無顆粒 （其實原先也忘記我到底下了多少紅豆⋯加...

食材：紅豆、二砂、水

🔸金小萬料理🔸紅豆紫米粥

食材： 紅豆 0.5杯/0.25杯 黑米 1.5杯/0.75杯 水 6杯/3杯 砂糖 半杯/0.25杯 作法： 紅豆、黑米洗淨放...

食材：紅豆、黑米、二砂糖、水

桂圓紅豆湯

冷颼颼的冬天駕到，正適合來碗暖心又暖胃的紅豆湯 今天介紹的煮法，就算是新手也能成功煮出綿綿密密的紅豆湯喔！ 加點桂圓，可以改善虛寒...

食材：紅豆、桂圓(龍眼乾)、砂糖(二砂)、冷開水(炒紅豆用)、冰糖、冷開水(湯)

抹茶蜜紅豆司康

麵糰進入烤箱前表面塗上一層蛋黃液 烘烤後 外脆內鬆軟 咬下去有一股淡淡的抹茶香搭上甜甜的蜜紅豆 有沒有想要來一個呢？！🤣🤣🤣

食材：中筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、蜜紅豆、雞蛋、砂糖、牛奶、無鹽奶油

火龍果紅龜粿

記錄一下媽媽和阿姨所改良出來的紅龜粿，不用擔心食用色素，成品顏色很美又好吃。

食材：糯米粉、火龍果、紅豆、水、砂糖

紅豆紫米甜湯

前陣子天氣好冷啊～讓人想喝點甜甜熱熱的東西溫暖身子，用電鍋煮的紅豆紫米湯，就算0廚藝也不用擔心，快來試試吧！

食材：紅豆、紫米、水、貳砂糖、紅白小湯圓（可省略）

鮮嫩紅豆奶糕

做一道甜品很簡單，來一杯牛奶，加少量的砂糖和紅豆，很快速就能完成，製作簡單，卻能一口享受到紅豆牛奶的香氣，因為不是糯米製作，所以不...

食材：牛奶、砂糖、玉米粉、紅豆

鑄鐵鍋紅豆湯

食材：紅豆、鹽、甘蔗糖、紅冰糖、水、熱水

草莓大福｜自己做吃的巧！吃的剛剛好！

2-3週前看到住日本的朋友分享草莓大福，就有點想吃，想了好久，在超市買到漂亮的草莓後，就決定來做了。 因為只是想解饞，意外發現隔...

食材：糯米粉、砂糖、水、片栗粉/熟糯米粉、蜜紅豆、草莓

蜜紅豆餡

純粹想做紅豆麵包煮的蜜紅豆，很期待。

食材：紅豆、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉

紅豆奶香絹絲蛋糕捲（網紅甜點）

只要一支平底鍋也能做出網紅甜點喔！ 送禮自用倆相宜 喜歡什麼口味還能自由變化 趕快跟著一起動手做

食材：牛奶、雞蛋、糖粉、全蛋液、鹽巴、細砂糖、融化無鹽奶油、無鹽奶油、低粉、玉米粉、市售紅豆餡

減醣食譜|焗烤地瓜抹茶吐司

抹茶紅豆吐司單吃就很有味道，咀嚼中可以同時吃到小麥乳酪香與陣陣抹茶香和穿梭其中的紅豆粒，氣炸或烘烤後外皮酥脆狀態更美味，吐司邊完全...

食材：米林香|抹茶紅豆流淚吐司|控醣、米林香|檸檬起士抹醬|生酮、起司片、地瓜、核桃、牛奶、胡椒粉

防疫期間居家手作-抹茶紅豆生乳酪

生乳酪不需要烤箱～只要冰箱就可以完成囉！這個食譜是8吋蛋糕的，想要做6吋可以將材料克數除以2唷！這次將動物鮮奶油換成牛奶，口感更為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、鮮奶、原味無糖優格、吉利丁片（約4片）、抹茶粉、紅豆泥

黃金大月餅

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

小學生紅豆麵包『氣炸烤箱』🔹樂樂瑪麻

就像回到小學生時期，下課衝到福利社，吃到的小學生紅豆麵包，回憶湧上心頭，甜而不膩，麵包鬆軟，有咬勁。 此材料可做成16-18顆手掌...

食材：高筋麵粉、溫水、酵母、鹽巴、食用油、現成紅豆餡、雞蛋、黑芝麻