煮炒

麻油薑絲炒娃娃菜

這道冬季限定的娃娃菜，也就是芥菜心， 先汆燙過再炒，可以去除更多苦味。娃娃菜用薑絲清炒就很好吃，但加入一點麻油後，除了香氣更盛，炒...

食材：娃娃菜、薑、枸杞、麻油、米酒、鹽

五香豆乾炒肉末

可以加入紅蘿蔔、青椒🫑、紅椒的一道菜，一盤菜裡有肉有菜，營養都兼顧了

食材：五香豆干、絞肉或豬肉絲、醬油膏、蒜末、鹽、嫩薑末、胡椒粉、辣椒、米酒、紅蘿蔔丁、芹菜

沙茶牛肉炒烏龍麵

沙茶牛肉香氣十足，烏龍麵條Q彈有勁，搭配自己喜愛的蔬菜，營養滿分😋

食材：1蒜頭末、2紅蘿蔔絲、3鴻禧菇剝朵、4高麗菜片、5牛五花肉片、6花椰菜切朵、8玉米粒、9冷凍烏龍麵(一人份)、10沙茶醬、11蠔油、12雞精粉、13蔥花

南瓜炒米粉

怕自己忘記所以記下來， 沒有過多調味也很好吃！

食材：南瓜、米粉、薄鹽醬油、香菇、鮮味炒手、洋蔥、五花肉、蝦子、透抽、高麗菜

櫻花蝦炒高麗菜/家常菜

這道菜的靈魂在於高麗菜的爽脆與櫻花蝦的鮮香。高麗菜口感清脆，略帶甜味，與櫻花蝦的濃郁海味相互襯托，讓每一口都充滿層次。要炒出脆甜的...

食材：高麗菜、櫻花蝦、鹽、蒜頭

麻油親子炒烏龍

麻油的濃郁香氣完美地滲透進每一根滑嫩的烏龍麵條，在這冷冷的天真地讓人忍不住一口接一口，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、荷包蛋、蒜苗、烏龍麵、薑、鹽巴、鮮香菇切片、白胡椒粉、醬油、麻油、醬油膏、糖、米酒、油蔥酥

葡萄乾炒高麗菜飯

我使用加州葡萄乾來製作葡萄乾炒高麗菜飯，這道菜色香甜可口，高麗菜脆嫩，加上葡萄乾的甜味，讓人食指大動，同時豐富的維生素和纖維質也讓...

食材：高麗菜、隔夜飯、加州葡萄乾、胡蘿蔔、薑片、沙拉油、雞蛋、醬油、米酒、木耳、豬肉絲、蒜頭、胡椒粉

油潑辣子炒煙燻豆包

食材：煙燻豆包、木耳絲乾、油潑辣子、洋蔥、雞粉

蒜炒乾魷魚蘿蔔絲

蘿蔔吸附乾魷魚與蒜苗香氣，很有石頭火鍋的香氣、又有蘿蔔的清甜，清爽好料理，推薦給您。

食材：蘿蔔絲、乾魷魚、蒜苗、鹽巴

炒泰式泡麵-蛋包麵版

用的是農心的泰式辣麵，很好吃，怕辣的加點千島沙拉，小孩也喜歡

食材：農心泰式酸辣拉麵、紅蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、鹽巴、雞腿排、胡椒粉、蒜頭、番茄醬、雞蛋、海苔粉、千島沙拉

川蜀辣醬炒豬肉洋蔥

食材：豬五花肉片、洋蔥🧅、川蜀麻辣醬

炒米粉

［手工肉燥］做法：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/412615?utm_source=copy&utm_...

食材：新竹炊粉、豬肉絲、高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔、蝦米、沙拉油、紅蔥醬、胡椒粉、鹽巴、高湯或水、鰹魚醬油、醬油膏、烏醋、香油

甜醬豬肉炒地瓜

食材：豬肉片、地瓜、味霖、芝麻、醬油、麵粉、米酒、糖

青龍炒小魚乾-快速版🍳

職業婦女就是要快速料理， 才不會ㄧ直被小朋友問： 好了嗎？可以吃飯了嗎？🙄🙄

食材：青龍辣椒、豆豉小魚乾、紅蔥頭、開水、鮮味炒手

【極簡】不用炒的炒蔬菜 @微波爐

這道"不用炒的炒蔬菜"完全符合我下廚一定要極簡的宗旨，也是懶人福音呀！餐餐都可輕鬆補充蔬菜纖維、維生素，提升身體抗氧化能力，卻不需...

食材：任何蔬菜、蒜頭 or 任何辛香料、橄欖油、鹽、任何香料、堅果

蛋炒肉末玉米粒

食材：絞肉、玉米粒罐頭、蛋、蒜末、蔥、老抽、鹽

辣炒干貝海鮮醬

干貝海鮮醬一直都是醬類天花板，很少能夠嚐到單純運用干貝和蝦米做主角，透過辣椒的品種混搭，以小火慢炒烹調出來的海鮮醬，其鮮味只有嚐過...

食材：干貝、蝦米、蒜頭、薑、紅辣椒（不辣）、朝天椒、麻油、砂糖、鹽巴、米酒、洋蔥、八角、花椒