煮炒料理

【山藥糯米椒炒杏鮑菇】

糯米椒又稱青龍辣椒，一點都不辣，喜歡吃辣的朋友可以加點小辣椒，先將杏鮑菇切滾刀，山藥切條塊，把這三者簡單煸炒一下，變成一道的素食料...

食材：杏鮑菇、糯米椒、山藥、紅辣椒

麻油腰子中藥湯

香味四溢。

食材：腰子、當歸枸杞、紅棗、麻油、米酒、鮮味炒手

免炒無油無糖自製棗泥

冰箱多餘的紅棗，拿來做細緻的棗泥，雖然手工棗泥十分花時間，沒有想到真材實料的自製棗泥如此美味，根本不需要調味就很好吃。

食材：紅棗、水

寶寶食譜｜番茄櫛瓜菇菇炒肉末

食材：絞肉、番茄、香菇、馬鈴薯、櫛瓜、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、滴雞精或高湯

泡菜雞肉炒冬粉

好吃有飽足感

食材：洋蔥、雞胸肉、泡菜、雪白菇、紅蘿蔔、蛋、高麗菜絲、橄欖油、冬粉、水、黑胡椒粉、醬油

奶香泡菜培根炒烏龍

煙燻味十足的培根、奶香醇厚的牛奶及解膩的韓式泡菜煮出來的醬汁搭配烏龍麵超級讚，各位快來嘗試看看😆

食材：厚切培根切塊、韓式泡菜、蔥切末、烏龍麵、蒜頭切末、糖、洋蔥切絲、牛奶、鮮香菇切片、起司片

炒雞胗

非常下飯的一道雞內臟料理，醬油蠔油米酒等調料烘托出了豐富的鮮味和香氣，非常適合當作下飯菜品。

食材：雞胗、蒜末、薑絲、醬油、蔥段、素蠔油、辣椒、米酒、白胡椒粉、水、糖

蔥燒雞腿

蔥燒雞腿一樣超嫩超好吃的

食材：去骨雞腿肉、蔥、蒜瓣、醬油、蠔油、鹽、鮮味炒手、五香粉、孜然粉、低筋麵粉、米酒

炒高麗菜

高麗菜便宜又清甜，要炒得好吃也是有小訣竅的！

食材：高麗菜、蒜頭（切片）、蝦米、鹽巴

清炒瓠瓜

瓠瓜本身很甜，可以不必加太多鹽，品嚐它天然的清甜。家人最喜歡的組合就是蝦米和冬菜，蝦米香、冬菜鹹，最後起鍋前再加一咪咪鹽和適量的白...

食材：瓠瓜、蝦米、冬菜、鹽、白胡椒粉、香油

我家炒絞肉

兒時記憶裏的味道。 相關食譜：「家常炒絞肉(媽媽版)」、「家常炒絞肉(夜消獨享版)」、「家常炒絞肉(香辣版)」、「肉末豆角」、「...

食材：豬絞肉、八角、老薑/嫩薑、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

怪怪青椒炒肉

冰箱裡有不少剩一點點的調味醬料，組合成怪味醬，意外蠻好吃。偶一為之，可有效率地清掉調味料。

食材：青椒、梅花肉片、烏醋、砂糖、醬油、柴魚片、番茄醬、蒜末

潮辣炒肉【李錦記潮式紅油辣子】

綠色的青龍辣椒，與煸的焦香的五花肉及蓮藕、木耳一起拌炒，搭配潮式紅油辣子與舊庄特級蠔油調味，鹹香帶辣，相當開胃，非常下飯

食材：豬五花肉、青龍辣椒、李錦記潮式紅油辣子、蓮藕、李錦記舊庄特級蠔油、木耳、蒜頭

杏鮑菇蝦滑無澱粉一口漢堡

這款漢堡使用杏鮑菇當外皮、蝦滑當內餡料，用簡單食材，做出健康高蛋白低脂多纖維的漢堡，適合各年齡層。

食材：杏鮑菇、蝦仁、蛋清、鹽巴、鮮味炒手、蒜泥或薑泥

韭菜炒花枝

這道菜融合了韭菜的香味和花枝鮮甜，此道菜富含蛋白質、鐵質等營養素，推薦給大家。

食材：小花枝、韭菜、辣椒、鹽、白芝麻

四季豆辣炒雞丁

夏天到了，在家又不知道吃什麼嗎? 為大家推薦一道清爽簡單的料理~

食材：雞胸/雞腿肉、蒜頭、辣椒醬、四季豆、水

蛋炒秋葵

[健康餐] 第一次就上手的健康餐的秋葵，大家可以一起來試試。

食材：秋葵(川燙好的)、蛋、油、鹽、醬油