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漢柏格小廚房
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炒高麗菜

炒高麗菜

描述

高麗菜便宜又清甜,要炒得好吃也是有小訣竅的!

食材

步驟

  • 高麗菜洗乾淨後掰成小塊

    高麗菜洗乾淨後掰成小塊

  • 鍋內加入切片的蒜頭。

    鍋內加入切片的頭。

  • 加入洗淨瀝乾水份的蝦米一起爆香。

    加入洗淨瀝乾水份的蝦米一起爆香。

  • 加入高麗菜,高麗菜下鍋之後轉中大火靜待10-15秒後再翻炒。
(菜下鍋後不要馬上翻,讓菜先出水份)

    加入高麗菜高麗菜下鍋之後轉中大火靜待10-15秒後再翻炒。 (菜下鍋後不要馬上翻,讓菜先出水份)

  • 全程大火翻炒,不用再加水。

    全程大火翻炒,不用再加水。

  • 高麗菜水份出來後體積會縮小,這時候就可以加入鹽巴適當調味,拌勻後即可起鍋。

    高麗菜水份出來後體積會縮小,這時候就可以加入鹽巴適當調味,拌勻後即可起鍋。

小撇步

1.菜下鍋後不要馬上翻,讓菜先出水份。
2.爆香中小火,菜下鍋後轉大火。

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漢柏格小廚房 149 食譜 1,789 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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