煮海鮮

泰式涼拌海鮮沙拉

夏日炎炎，清爽的泰式海鮮沙拉讓人食慾大開。 今天的海鮮沙拉使用新鮮急凍的綜合海鮮，與泰式甜辣醬，節省了許多處理食材的時間，只需十...

食材：冷凍綜合海鮮、米酒、小番茄、洋蔥、檸檬、芝麻菜（或香菜，九層塔）、泰式甜辣醬

Ceviche 檸檬醃海鮮

Ceviche是中南美洲的人氣街頭小吃，每個國家都有自己不同的食譜和特色，這次用白肉魚來做較廣為人知的秘魯版本。

食材：鯛魚片、紫洋蔥、香菜、檸檬、辣椒、鹽巴

蛤蜊鱸魚湯 美味鮮甜湯頭秘訣

鱸魚能增強抵抗力 膠原蛋白很多 薑絲跟蔥爆香過 搭配蛤蜊燉煮 湯頭非常香甜 非常值得推薦！！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時...

食材：鱸魚、蛤蜊、蔥、薑、油、米酒、麻油

魷魚螺肉蒜(簡單做出懷舊復古大菜)

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蛤蜊、乾香菇、芋頭、玉米、大蒜苗、蒜末、小磨坊蒜風味油

和風照燒鯖魚。不加糖的照燒醬

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47214847 照燒是大人小孩都愛的口味...

食材：薄鹽鯖魚、柚肉和風醬、水、味醂、薑末

蔥蒜醬爆蝦【MaiMai廚房】

認識MaiMai的人都知道，MaiMai很喜歡吃蝦子，今天介紹這道蔥蒜醬爆蝦，是MaiMai的拿手菜唷～從備料到上菜不用10分鐘，...

食材：白蝦(想用草蝦也行)、蔥、蒜、醬油、辣椒、米酒、蕃茄醬、砂糖、烏醋

懶人電鍋料理-蒜香番茄海鮮燉飯佐鷹嘴豆

防疫期間自己做最安心❤️ 這是一道提升免疫系統的懶人料理 備完料放入電鍋就可以洗澡等吃晚餐 也很適合上班族帶便當😋

食材：糙米飯、鷹嘴豆、冷凍生蝦仁、鮪魚罐頭、黑胡椒、杏鮑菇、義式香料、紅蘿蔔、蒜末、整顆番茄、鹽

香煎鮭魚與田園地瓜

食材：鮭魚帶皮、生菜、鹽、地瓜、黑胡椒、小黃瓜、義大利香料粉、西洋梨 （可有可無）、白芝麻、紅酒醋、香油、砂糖、檸檬汁、辣椒（可加可不加）

【南僑讚岐】奶燉海鮮鮮蔬燴皇家義式湯麵

【義大利湯麵】有別於傳統義大利麵，通常講究充分收乾醬汁且包裹麵條入味 　 ➤以鮮奶取代奶油，減輕熱量負擔，也減少飽和脂肪的攝取；選...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、透抽、鹽、蛤蜊、糖、羽衣甘藍、胡椒、鮮奶、洋蔥

黑蜆湯

下雨冷冷的天，最適合來一碗蜆湯搭配薑黃片，湯頭更香甜哦😊

食材：黑蜆、薑、蒜頭、薑黃片、米酒、鹽

青菜肉片湯

顧名思義！ 減肥撿脂減重好幫手，連吃一週瘦兩磅 口味清淡爽口，食譜清單中的最愛❤️ 自己吃自己日開始覺得下廚就是煮熟立志封城結束後...

食材：青菜、肉片、蛤蠣/海鮮

奶油鱈魚片

奶油香撲鼻，酥脆魚皮和彈牙魚肉真的很美味！

食材：鱈魚片、米酒、海鹽、樹薯粉、奶油

午仔魚湯

煮起來方便又清淡鮮甜的魚湯

食材：午仔魚、薑、蔥、板豆腐、米酒、鹽、味素

絲瓜蛤蜊（不加水煮出食材鮮甜）

詳細食譜：https://lihi1.cc/nqvWv 老家種的絲瓜又大又甜，簡單削皮切片跟蛤蜊一起煮就很好吃。不加多餘的水和鹽巴...

食材：絲瓜、蛤蜊、嫩薑

韭黃炒蝦仁

很適合夏天的一道菜，很清爽的一道菜餚

食材：蝦仁、韭黃、米酒、蒜頭、鹽

懶人電鍋清蒸梅子午仔魚

省電又省力的懶人電鍋清蒸梅子午仔魚最適合這炎炎夏日，梅子抗氧化，酸甜滋味好下飯，午仔魚新鮮又營養少刺，大人小孩都愛吃！

食材：午仔魚二尾、醃梅子(稍撥開較入味)、薑片、蒜片、辣椒片、青葱、米酒、塩

蛤蜊湯

簡單方便蛤蜊湯

食材：蛤蜊、薑、芝麻油、蔥花、米酒、鹽巴、糖