煮地瓜

糖醋魚片

將鯛魚片用半煎炸的方式，金黃色的外表一點也不輸油炸的呢! 搭配上糖醋醬汁，吃起來酸酸甜甜，不論搭配豆腐、排骨、雞腿都很開胃！ 這道...

食材：鯛魚排、青椒、蕃茄醬、紅椒、白醋、醬油、黃椒、米酒、洋蔥、糖、蛋、地瓜粉、水、白胡椒粉

地瓜圓

自己做的地瓜圓 才能真正嚐到滿滿的地瓜香

食材：地瓜(削皮後)、地瓜粉、太白粉、水

咕咾肉【香酥脆】

我和姊姊離開香港後最懷念的就是「兩餸飯」。兩餸飯大概是在香港買外帶最便宜又滿足的選擇, 所以外國人戲稱“poor guy rice...

食材：豬後腿肉 (切大丁狀）、米酒、洋蔥、醬油、甜椒、蒜末、蛋液、鳳梨（可省略）、番茄醬、太白粉、白醋、地瓜粉（裹粉用）、烏醋、油、糖、水

地瓜马铃薯枸杞粥

细软，懒人煮法。 不专业.. 深感抱歉😂

食材：粥、地瓜、盐、马铃薯、酱油、椰菜花、胡椒粉、玉米粒、枸杞

青辣椒鑲肉

不專業烹飪～這是我第一次做青辣椒鑲肉，有夠好吃😋，提供食譜讓大家也試試。 我跟女兒說：下次再做就不見得這麼好吃哦😅。 有點費時，所...

食材：青辣椒、絞肉、醬油膏、蓮藕粉（地瓜粉）、鹽、蒜末、薑末、蔥末、水、糖、胡椒粉

No.119 不用炸雞排套餐

這道是在YT上面MASA頻道學到的「用烤箱做炸豬排」的延伸料理。 影片在此：https://www.youtube.com/wat...

食材：雞胸肉、麵包粉、麵粉、蛋液、杏鮑菇、小黃瓜、烤好的地瓜

雙瓜沙拉

夏天要到了，就是想吃點爽口又無負擔的清涼料理～

食材：南瓜、地瓜、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔

芋圓蕃薯糖水

蕃薯，即是地瓜

食材：紫蕃薯、芋圓、地瓜圓、薑片、片糖

地瓜芋圓湯

天氣冷煮地瓜薑母湯和配上芋圓，熱熱好吃！

食材：（全聯）黃地瓜、薑母切片、糖漬冬瓜條、手作芋圓、水

🇺🇸類地瓜、芝麻球/燒麻糬的糯米煎餅

這道料理非常簡單，完全以糯米粉來料理。口感有點類似地瓜球、有點類似炸芝麻球、冷凍退冰再微波加熱後又有點類似燒麻糬的口感～ 喜歡燒...

食材：糯米粉、水、芝麻粉、食用油、糖、白芝麻粒、飲用冷水

金沙雞翅

今天來教大家如何調出簡單又零失敗的金沙醬，加一小匙咖哩界的沙茶醬–牛頭牌咖哩炒醬 來提味、增香，讓鹹蛋黃不再只有乾膩鹹，帶出更上一...

食材：雞翅(三節翅)、鹹蛋黃、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、鹽、白胡椒、地瓜粉、蒜頭、青蔥

牛肉豆皮壽司+紫地瓜壽司+味噌湯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：米飯、市售三角豆皮、火鍋牛肉片、小黃瓜、蘆筍、紫地瓜、海苔、美乃滋、味增、小魚乾、洋蔥、豆腐、蔥、葡萄乾

【極簡】當起司焗上地瓜 @養生好好食

＂地瓜＂是營養價值很高的五穀雜糧類原型食物，經常我會準備地瓜取代米飯當主食。但是蒸地瓜、烤地瓜常吃也會膩，最近整理雜物時發現焗烤地...

食材：地瓜、起司絲、蕃茄醬or義大利肉醬、胡椒粉

QQ地瓜球🍠（親子動手做）

食材：地瓜、樹薯粉、砂糖

日本關西風大學芋 (低油低糖版)

傳統大學芋經油炸之餘又用不少糖漿才能調味，好吃卻吸收極多油份和糖份！新的大學芋做法不經油炸，又能調節用糖的份量，在家也能做出濃厚的...

食材：番薯、油、蜂蜜、黑糖、味醂、醬油、黑芝麻、熱水

蘿蔔絲煎餅（MM醫療靈媒飲食適用）

自從開始醫療靈媒的飲食方式後，發現外食很多雷包的食物，嘴饞時就開始自己動手研究，這個蘿蔔絲煎餅其實很隨興，但煎到恰恰的聲音，和趁熱...

食材：1.白蘿蔔、2.紅蘿蔔、1.橘子🍊或柳橙、3.香菇 乾的或新鮮的皆可、2.蒜末或薑末或芹菜末也可、4.芹菜（或蔥或香菜）、3.新鮮辣椒🌶️、5.馬鈴薯粉（片栗粉）或地瓜粉、4.椰糖、6.白胡椒粉、7.蒜末或薑末

地瓜沙拉

這是一道適合當早餐或是點心的營養備餐，可以前一天煮好先冰冰箱，想吃的時候就可以拿出來吃，夏天吃更是清涼消暑。 可以單吃當沙拉，也...

食材：地瓜、小黃瓜、雞蛋、牛奶