煮咖喱

#95 咖哩飯 2 / 豬肉口味

簡單方便，一鍋好幾餐的咖哩飯又來啦～ 這次用豬肉來做濃稠一點的口味：) (水100cc：咖哩塊1塊) 最後在倒入牛奶來提升香氣，...

食材：豬肉、咖哩塊、清水、紅蘿蔔、羅勒葉 (非必要)、馬鈴薯、洋蔥、菇類、牛奶、奶油塊

雞佛咖哩

簡單不用再調味的創意年菜

食材：雞佛、紅蘿蔔、香菇、玉米粒、咖哩

海鮮咖哩麵

帶有番茄酸味、蝦的鮮甜的吃不膩營養咖哩

食材：洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊、白玉馬鈴薯、燉番茄罐頭、大蝦、橄欖油

咖喱雞肉烏龍麵

製作快速 簡單又好吃！

食材：去骨雞腿、蔥白、雞高湯、洋蔥、米酒、咖哩粉、味霖、菇類、醬油、烏龍麵、砂糖、紅蘿蔔、咖哩塊

大嘴熊貓咖哩餐

熬煮一鍋豐富配料的濃郁咖哩醬汁，放入白白胖胖的大嘴熊貓口中，最後以胡蘿蔔片壓製出自己喜歡的圖樣，襯在濃郁的咖哩醬汁上，展現出風趣繽...

食材：白飯、海苔(裝飾)、紅蘿蔔、咖哩(含馬鈴薯、玉米筍、肉)

泰式綠咖哩(二緣肉)

好吃的綠咖哩簡單又美味！

食材：二緣肉、洋蔥、有心綠咖哩(一包100g)、紅蘿蔔、椰奶、玉米筍、魚露、九層塔、砂糖

優格起司甘薯咖哩

沒想到優格和咖哩居然是那麼相配😋讓濃醇的咖哩增添了層次風味~並使用地瓜代糖馬鈴薯，使用咖哩粉，而非市售咖哩塊，添加起司增加濃稠度，...

食材：地瓜（尺寸略小）、紅蘿蔔、洋蔥、印度咖哩粉、鹽巴、糖、起司片、福樂無糖優格

Pita口袋餅 搭配咖哩神美味啊！

不管是包咖哩，包生菜、或起司培根⋯⋯有的沒的，都是絕配👍

食材：中筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、橄欖油、水

地瓜咖哩【佛蒙特咖哩】【清淨園】

「食品安全，人人有責」！2016年的「Google Food Trends」食物趨勢調查中，「奇蹟香料-咖哩」能降低失智風險、減輕...

食材：咖哩女王-辣味海鮮、佛蒙特咖哩塊-甜味蘋果蜂蜜、紅蘿蔔 , 洋蔥、橄欖油 , 地瓜、水

沙爹烤肉串

使用咖哩炒醬，加點椰漿醃漬後，變化成南洋風味烤肉串。

食材：梅花豬肉、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、魚露、椰漿

北海道湯咖哩拉麵(佛蒙特咖哩甜味)

運用青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等各式蔬菜和雞肉和佛蒙特咖哩塊(甜味) 即可做出一碗營養豐富又好吃的北海道湯咖哩拉麵~ ...

食材：佛蒙特咖哩塊(甜味)、雞胸肉1塊、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、麵條、水

雞肉炒四季豆

利用廚房偷吃步"牛頭牌沙茶炒醬"做出建議方便的下飯菜,讓老公的胃永遠滿足

食材：雞絞肉、四季豆、蒜碎、咖哩炒醬、康寶自然鮮嫩機風味

印度Sambar酸豆(羅望子)扁豆蔬菜湯

習慣用手吃飯的印度人喝湯麽？ 有喔！有一道湯品是南印度餐桌上必備的 也是我們在印度會自己煮來”喝”的湯品 然而印度人對這道湯品的食...

食材：醃漬羅望子（無，可用檸檬）、洋蔥、薑黃粉、咖哩葉、香菜粉、秋葵、泡隔夜的扁豆、Sambar香料粉、紅蘿蔔、大黃瓜

pei pei 小廚娘上菜 咖哩雞

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉油、佛蒙特咖哩塊辣味3號

叻沙 （LAKSA）

叻沙（Laksa）是馬來西亞非常通俗的料理，口感較清爽但是氣味香辣，一般會做成湯麵使用。

食材：炸豆乾、高麗菜、印度咖喱粉、腐皮、馬來西亞素食辣椒醬、豆芽、鹽、黑糖、香菇粉、香茅、濃椰漿、咖喱葉、老薑、番茄（可略）

健康蔬菜咖哩

使用燉煮自然帶出甜味的蔬菜，簡單不麻煩，一種清冰箱的概念，把冰箱內適合的蔬菜全部出清，一鍋蔬菜咖哩抵過多盤菜，健康取向大滿足。

食材：佛蒙特咖哩（甜味）、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、白花椰、高麗菜（小）、鹽巴、雞胸肉

泰式紅咖哩雞

我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡(我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭...

食材：肉雞腿(切塊,去骨也可以)、雞高湯、紅咖哩、黃咖哩粉(可省略)、椰漿、新鮮香茅(如用新鮮的只需要3片、乾檸檬葉、砂糖、大型辣椒(切片)、九層塔或香菜(裝飾用)