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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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無麩質布朗尼主要是因為最近參加體重管理課程,不能吃精緻澱粉和甜點,但漫長的13週都不碰甜點真的很痛苦,於是嘗試用取代食材,滿足口慾!
食材:塩、杏仁粉、香草雪克、黑糖粉、無糖可可粉、橄欖油、巧克力雪克、雞蛋、牛奶
在歐美流行了好久的無麩質健康飲食,煮婦一直想鑽研深入,這個久違的烘焙作品「無麩質烘焙~馬芬蛋糕」,真的好吃到炸! 多數蛋糕和餅乾...
食材:美國Bob’s瑪芬預拌粉、植物性橄欖油、燕麥奶(或牛奶)、雞蛋、巧克力豆、核果
細緻綿密的口感不輸給麵粉做的蛋糕,分享給戒麩戒奶的大家
食材:蛋黃、葡萄梓油、蛋白、鹽巴、砂糖、水、在來米粉、香草莢
YouTube: 無麩泡芙 :https://youtu.be/j8T_iiT_5Vo 文字: http://g-fmothe...
食材:糯米粉、粘米粉、牛油、黃原膠、水、無糖忌廉、泡打粉、蛋、糖、鹽
用燕麥做的鬆餅口感跟普通鬆餅🥞真的好像好像啊~~~ 無麩質、無奶、無蛋。 希望沒辦法吃麩質或奶蛋的你們會喜歡💕
食材:燕麥、香蕉、泡打粉、鹽、水
雪Q餅是姊姊最愛吃的小點心,每次在做甜點時,總要在我旁邊重複問到:「你什麼時候要做雪Q餅?」 趁這次收到日本 GOURLAB 多...
食材:參考份量、模具、奇福餅乾(麗滋餅乾也可以)、棉花糖、無鹽奶油、蔓越莓、奶粉(可用米麩粉替代)
我和我小孩因為對小麥過敏,不能吃麵、麵包、餃子、饅頭等食物,有時候我想偷懶,也沒法用冷凍餃子、饅頭來節省時間。小孩每天都吃飯,有時...
食材:雞蛋、奶油乳酪、砂糖、檸檬汁、無鋁泡打粉(可略)
巧克力非常濃郁、苦甜(約是市售70%巧克力的甜度)而不厚重,質地介於布朗尼與戚風蛋糕中間,搭配香緹鮮奶油、杏仁片與酸酸的蔓越莓,屬...
食材:苦甜巧克力、植物油、萊姆酒、蛋黃、蛋白、杏仁粉almond flour、羅漢果糖或白糖、鹽、檸檬汁
簡單不用發酵的無麩質紫薯麵包,吃起來外脆QQ的,內餡滿滿的地瓜,美味又好看。 參考影片:https://youtu.be/_lu...
食材:地瓜餡、地瓜、椰漿、外皮、蕃薯粉、糯小米、白米、水、紫薯、鹽、糖、植物油、紫薯粉
烤的肉桂糖甜甜圈,不僅因低糖,免油炸配方,符合現代人愛低熱量的飲食,同時,使用米粉取代麵粉,用光泉薏仁糙米漿取代牛奶與時下最流行的...
食材:蓬萊米粉、二砂糖、植物油、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、鹽、蛋(大顆)、光泉薏仁糙米漿、香草精
這個餅乾無麩質無蛋無奶,剛烤出來外脆內軟好好吃。 放隔天就不脆了。
食材:馬鈴薯、糙米粉、白米粉、糯米粉、蜜紅豆、油
一直很喜歡美式軟餅乾,但是美國的都很甜😞更不用說有抹茶口味的了… 自己嘗試一樣的食譜但是用健康的食材代替原來的食譜!外酥內軟很滿意!!
食材:無麩質麵粉或低筋麵粉、杏仁粉(可不加、無鹽奶油一條、蘇打粉、雞蛋、小山園抹茶粉、椰子糖、甜菊糖
雞蛋和起司,除了肩並肩在麵包中,竟變身圓圓格子狀鬆餅.它有個獨特的英文名稱:Chaffle,只用Cheese&Egg做成低...
食材:蛋、削成絲切達起司、美乃滋、酸豆Capers或醃黃瓜、熟雞胸肉剝絲、蘋果醋或白醋、生菜、芥末醬、醃漬高麗菜(註1)、大蒜粉、洋蔥粉、煙薰紅椒粉、甜味劑*甜菊糖液
烘焙時濃濃的蛋糕香 口感與一般蛋糕不太一樣
食材:貝貝南瓜、植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、糖、米穀粉、檸檬汁、香草精(可省略)
超濕潤鬆軟的無麩質蛋糕,其實吃不出來是杏仁粉+馬鈴薯做的~ 加上表面的白巧克力,吃起來很像市售檸檬造型的那個蛋糕! 影片連結:ht...
食材:糖、奶油, 室溫軟化、蛋、檸檬汁、檸檬皮、杏仁粉、馬鈴薯泥、泡打粉、白巧克力(裝飾
風靡歐美的『裸蛋糕』,特色是”不完美“糖霜,若隱若顯的蛋糕體。我們做的是更健康的版本:用杏仁粉取代麵粉,不用糖霜,而是用腰果加上口...
食材:烘培用的杏仁粉(Blanche、樹薯粉、新鮮(或冷凍)藍莓、大顆的雞蛋、HoneyHunter雪蜜、生腰果(製作前浸泡6-8小時)、檸檬汁、椰奶、椰子油、1大顆黃檸檬的皮、純香草濃縮液、新鮮檸檬汁、Baking Powder、海鹽
用五種材料來做餅乾,不需要技巧,簡單拌一拌就好,可做一般餅乾,或是擠花餅乾、果醬餅乾等,餅乾吃起來有椰子和黑糖香氣,偏硬和脆,我ㄧ...
食材:糙米粉、蓬萊米粉、椰子油、溫水、黑糖
小孩對小麥、蛋白、牛奶過敏,因此做了這個無麵粉無奶油的麵包,吃起來有芝麻的香氣,加上QQ的黑糖麻糬,很好吃😋分享給你們 參考影片h...
食材:麻糬材料、黑糖、糯米粉、水、麵包材料、樹薯粉、杏仁粉、洋車前子粉、醬油、蛋黃、黑芝麻、椰子油