無骨雞腿

香煎椒麻雞

過了端午節，炎熱的夏天真的來了，這種天氣真的只喜歡酸酸甜甜的風味，就來道不油炸的椒麻雞，一樣很下飯好吃～也比較不油膩喔 viola...

食材：無骨雞腿排、紫色洋蔥、檸檬、魚露、糖（二砂）、香菜末、辣椒末、蒜末

《麵麵香趣》家常麻油高麗菜菇菇雞麵

天氣轉涼了， 就讓麻油入菜暖暖身吧！ 麻油雞、香菇雞還有麻油麵線是公認的暖和料理， 高麗菜易取得、孩子喜愛、營養價值高，又和麻油...

食材：高麗菜絲、無骨雞腿、鹽、鴻禧菇、黑胡椒、鮮香菇、麻油、木耳、釀造醬油、胡蘿蔔絲、米酒、薑、杏鮑菇、高湯(或水）

咖哩雞肉蔬食捲【咖哩女王】

女孩們的聚會，更是要走繽紛路線啦，除了肉食外還要配上蔬食，讓咖哩料理更營養，多種色彩的材料也讓女孩兒吃得健康沒負擔！

食材：無骨雞腿肉、低脂培根、馬鈴薯、四季豆、紅蘿蔔、紅蘿蔔切條狀、咖哩女王/辣味海鮮、花椰菜

八寶辣醬-家常版

夏天不想要煮太多道菜，使用家裡現有的食材，裡面的材料可以變化，也可以加入豆干，蝦仁，菜圃，只要簡單拌炒就可以完成。這個調味上省略了...

食材：無骨雞腿肉(切丁）、綠竹筍（切丁）、辣豆瓣醬、毛豆仁、醬油膏、紅蘿蔔（切丁）、糖、蒜頭（切小塊）、紹興酒

蜜汁照燒雞腿排

照燒不敗! 每樣料理都好好吃，但缺點就是每次都把鍋子餐盤弄的黏膩膩的～ 可是實在很下飯喔，超喜歡照燒的醬汁，為了貪吃只好多花點時間...

食材：橄欖油、無骨雞腿排(劃開肉並抹上醃料)、鹽巴(雞腿排醃料)、蒜仁(去膜切碎)、胡椒鹽(雞腿排醃料)、味醂(照燒醬汁)、紅辣椒(去蒂頭斜切片)、醬油(照燒醬汁)、青蔥(只要蔥綠，切蔥花蔥絲)、米酒(照燒醬汁)、白芝麻、砂糖(照燒醬汁)

免油酥脆雞腿排

免用油，小火慢煎，讓雞皮自己的油脂逼出，繼續小火慢煎至雞皮金黃上色，上色後再把火開大些，半煎炸的方式讓外皮，肉都煎至金黃

食材：無骨雞腿排、鹽、黑胡椒、七味粉

日式炒烏龍拌明太子醬

家裡常出現的食材，配上烏龍麵簡單拌炒，就是一道主食，再配上明太子醬，增加滑順口感，更有像餐廳吃到的口感喔！ 在家就能快速、簡單、...

食材：烏龍麵、洋蔥（小型，切絲）、日式醬油、紅蘿蔔（切絲）、味霖、明太子、高麗菜（切絲）、水、沙拉醬、無骨雞腿肉（切塊）、蛋、蔥（切花）

柚香無骨雞腿排(氣炸鍋)

外酥內嫩的無骨雞腿排，20分鐘可輕鬆完成的氣炸鍋料理

食材：無骨雞腿、素蠔油(視個人口味增減)、烏醋、味霖、柚子汁

BBQ醬燒乾拌麵-佐香煎雞腿排

新口味的BBQ乾拌麵，搭配乾煎雞腿排，無違和感的好味道！

食材：無骨雞腿排、五木BBQ乾拌麵、煙燻紅椒粉、花椰菜、日清炸雞粉、玉米、鴻禧菇、蔥

超下飯～百菇炒雞柳

煎得酥脆的雞腿肉加入多種菇類拌炒，各種菇的香氣，都融入雞肉裡，那多層次的口感與味道讓人一口接一口，停不下來啊！！！今天Kelly選...

食材：無骨雞腿排、新鮮菇類4種、蒜頭、紅蘿蔔、醬油、鹽巴、糖、辣椒、食用油

鳳梨燒雞【淬釀全菜單挑戰賽】

食材：無骨雞腿、鳳梨、淬釀醬油露、玉米筍、米酒、紅蘿蔔、玉米粉、洋蔥、香油、青花菜、糖

泰式椰汁紅咖哩雞

紅咖哩沒有像綠咖哩那麼辣，微辣好好吃，好下飯！

食材：無骨雞腿肉、茄子、紅咖哩醬、椰漿、檸檬葉、薑、不辣的紅辣椒、魚露、貳砂糖

大白菜雞肉鮭魚捲（烤爐）

其實就是隨便包一包都好吃..

食材：無骨雞腿肉、鮭魚、薑、蒜、蠔油、香油、洋蔥、蘑菇、澳洲野菇、蘿蔔、玫瑰鹽、味淋

紹興醉雞

四季都適合吃的料理，尤其當宴客菜可以事先做好，上菜前再擺盤，又好看又好吃，快來做吧！

食材：無骨雞腿、紹興酒、鹽、當歸、枸杞、紅棗、糖、雞汁、鋁箔紙、水

かにの鹹水雞【好菇道營養料理】

在夜市買鹹水雞，才夾一點點就貴森森，吃的很不過癮。自己在家動手做，喜歡吃什麼就加什麼，衛生，方便，快速又很令人大大的滿足

食材：無骨土雞腿、五香粉、蒜頭、鹽巴、青蔥、米酒、香菜、玉米筍、香油、舞菇（好菇道）、胡椒鹽、四季豆、青花椰、(鵪鶉蛋)、(米血糕)、(雞翅)、高湯

照燒無骨雞腿排

快速版的照燒雞腿 ，親~開動囉♥

食材：無骨雞腿排、熟白芝麻.海苔粉、醬油、味琳、米酒、糖、水、蒜頭、奶油、洋蔥

雞排溫沙拉

沙拉也是可以吃溫的喔～ 把食材煎熟放在生菜上，再淋上煮過的醬汁！一道營養均衡的沙拉就完成囉！ viola料理師幸福餐桌 https...

食材：無骨雞腿排、蘿蔓生菜、蘆筍（燙熟）、雪白菇、櫻桃蘿蔔、梅林辣醬油、糖