無糖可可粉

可可貝果

做提拉米蘇剩下的咖啡酒，拿來泡葡萄乾當內餡，燙完貝果也拿來刷麵皮，還沒出爐就聞到濃郁酒香氣~~ 巧克力常會包裹烈酒，吃了一顆就醉，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱水、無糖可可粉、砂糖、葡萄乾、糖粉、咖啡酒、植物油、新鮮酵母、水、鹽巴

長頸鹿吐司(紋路自然的懶人法)

要怎麼利用懶人法快速製作長頸鹿吐司？一次１２兩～２條且紋路自然呢？你懂得要看這篇食譜那你就成功８成啦！ ＊感恩團友Jasmine ...

食材：卡美里亞高筋、白砂糖、白色優格蜂蜜麵糰、全蛋、無糖可可粉、原味無糖優格、水、蜂蜜、鮮奶、速發酵母、鹽、無鹽奶油

巧克力大理石吐司

小時候喜歡的麵包品項~巧克力大理石吐司~經過層層捲擀大理石花紋就是巧克力餡~好看又美味 *成品為一條12兩吐司量 🌸歡迎來我的粉絲...

食材：高筋麵粉、糖、蛋白、速發酵母、細砂糖、奶粉、低筋麵粉、牛奶、無糖可可粉、水、鮮奶、鹽、無鹽奶油、奶油

♡免倒扣の巧克力戚風杯子蛋糕♡

以燙麵法製作，雖不像棉花蛋糕那樣輕盈柔軟，但卻比一般戚風更軟綿保濕，重點是不用倒扣也不會凹下去！！送禮自用兩相宜～～～ 這裡有...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、全脂鮮奶、植物油、蛋黃、蛋白、細砂糖

平底鍋巧克力蛋糕

2 月, 手做巧克力! 去年做了生功克力, 今年就挑戰這個「平底鍋巧克力餅 PAN-STEAMED CHOCO CAKE」! 材...

食材：鬆餅粉、雞蛋、無糖可可粉、砂糖、奶油、水

鑄鐵鍋草莓巧克力蛋糕

用鑄鐵鍋也可以烤蛋糕，作法就和一般戚風蛋糕相同，只不過最後是用導熱性特強鐵鍋進爐，寶迪鑄鐵鍋是手工製作，耐冷耐熱、吸水率低、容易清...

食材：蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、植物油、無糖可可粉

超簡單巧克力蛋糕 【新手必學】

沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕，喝杯熱茶寫意的。這個蛋糕充滿香濃的巧克力，非常濕潤鬆軟，清新不膩，實在太美味，忍不住吃了兩件！ ...

食材：可可粉、熱水、無鹽奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

巧克力豆杯子蛋糕

滿口濃郁的巧克力味，配杯無糖咖啡或茶，享受美好的下午茶點～

食材：蛋、三溫糖或細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、煉乳或鮮奶、巧克力豆

櫛瓜磅蛋糕/Zucchini Bread

將櫛瓜加入到烘培食材內 不僅能多一份健康 也能讓蛋糕體口感濕潤不乾硬 一點都吃不出來櫛瓜的味道喔！

食材：櫛瓜刨絲、室溫無鹽奶油或液態植物油、蛋、細砂糖、中筋或低筋麵粉、肉桂粉或無糖可可粉、香草精、鹽、泡打粉、蘇打粉、核桃切碎 *可省

松露巧克力

沒想到做松露巧克力那麼簡單!

食材：黑巧克力磚、鮮奶油、無糖可可粉、無鹽奶油、杏仁碎屑

巧克力奶酥餅乾

食材：奶油(切丁)、糖粉、奶粉、全蛋液(打散)、低筋麵粉、無糖可可粉

巧克力布丁蛋糕

食材：鮮奶油、苦甜巧克力、無糖可可粉、奶油、蛋黃、玉米粉、蛋白、糖

萬聖節南瓜戚風蛋糕

今天是萬聖節，餐桌上怎能少了南瓜，尤其這幾年過節的氣氛越來越濃，家裡的孩子們吵著要吃，像是餅乾、蛋糕總跑不掉的要準備，平時不怎麼愛...

食材：材料、低筋麵粉、玉米粉（可省略）、上白糖(or細砂糖)、蛋(大)、玄米油(or植物油)、牛奶、南瓜、無糖可可粉

巫婆手指餅乾 Cookies

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食材：低筋麵粉、無鹽牛油、糖粉、蛋黃、可可粉

桑椹巧克力布朗尼

超愛濕潤紮實的布朗尼， 這次我做的是桑椹口味， 裡面加了前陣子做的桑椹濃縮汁和蜜餞， 還蠻好吃的耶～ 布朗尼通常都做的非常甜， 我...

食材：無鹽奶油、白砂糖、無糖可可粉、鹽、低筋麵粉、中型雞蛋、桑椹濃縮汁、桑椹蜜餞

金莎巧克力蛋糕捲

國民巧克力~>金莎!! 濃濃的堅果香，熟悉的味道，好吃極了！！ 重點它真的不甜。（因為我不是螞蟻）。

食材：34*24.5*2.5不沾烤盤、植物油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、無糖可可粉、檸檬汁、砂糖、全蛋（約52g)、金莎巧克力、蛋黃

巧克力磅蛋糕【烘焙展西式食譜】

甜而不膩的幸福滋味

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、奶油、煉乳、雞蛋