無牛奶

簡易墨西哥辣椒玉米麵包

🇲🇽免揉免發酵超簡單🇲🇽 這種Cornbread是一種用粗玉米粉製成的速發麵包，源於美洲原住民飲食常見於美國南部，特色是不用發酵，...

食材：全麥麵粉、黃玉米粉、奶油、鹽、麵粉、糖、無糖優格、泡打粉、蛋、牛奶、胡椒、融化的奶油、墨西哥辣椒、喜歡的硬質起司

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)

焦糖餅乾乳酪蛋糕🍰

5步驟做出原巴黎高級甜點，不用烤箱也OK 這是最基礎的免烤輕乳酪蛋糕，只要在過程中加入喜歡的果醬或調味粉，就能自由變化🍰 本食...

食材：焦糖餅乾(碎)、無鹽奶油、吉利丁片、輕乳酪Cream Cheese、鮮奶油、細砂糖、白砂糖、焦糖餅乾、牛奶、優格

粉紅豹紋吐司

今天來分享用紅麴粉和可可粉，做出粉紅豹紋的造型吐司。吐司的基底是不加一滴水，而是用鮮奶、鮮奶油和奶油做成的超鬆軟吐司，擋不住的濃郁...

食材：高筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油、紅麴粉、無糖可可粉

提拉米蘇-簡易版（無蛋）

非正統提拉米蘇。

食材：餅乾、咖啡液、馬茲卡邦乳酪、牛奶、糖、無糖可可粉

自家製甜甜圈 Donut

有沒有人跟我一樣好喜歡吃甜甜圈？方法和步驟比想像中的還簡單，做出來跟外面賣的一樣好吃😋 https://youtu.be/8tyl...

食材：牛奶、雞蛋、速溶酵母、糖、中筋麵粉、鹽、無鹽牛油

焗山葵馬鈴薯

一定要來試一下歐美正風行的哇沙米馬鈴薯泥！ 為讓哇沙米與馬鈴薯的味道更融合，我選用了【S&B山葵膏】，先和牛奶混拌勻後，再...

食材：馬鈴薯、蒜、牛奶、鮮奶油、山葵醬、鹽、無鹽奶油、麵包粉

粉紅肉醬義大利麵

番茄肉醬義大利麵的延伸

食材：絞肉、洋蔥、鮮奶油、胡蘿蔔、黑胡椒、義大利麵、芹菜、海鹽、番茄糊、帕馬森起司、無鹽奶油、奶油、月桂葉、紅酒、高湯、牛奶

免烤箱~翻轉蘋果蛋糕

派對總少不了甜蛋糕，家裡沒有烤箱，不用擔心，使用電子鍋也能做出美味蛋糕。免調溫，不用擔心烤焦喔。 這次使用華盛頓翠玉蘋果做戚風蛋糕...

食材：華盛頓翠玉蘋果、糖、蛋黃、無鹽奶油、葵花油、蛋白、肉桂粉、牛奶、低筋麵粉、玉米粉(檸檬汁)

減油杏甫開心果瑪德蓮Madeleine

翻譯原食譜：https://amyshealthybaking.com/blog/2014/01/08/apricot-pista...

食材：奶油、中筋麵粉、蛋（大，室溫）、泡打粉、砂糖、杏甫乾碎、鹽、脫脂牛奶（室溫）、開心果碎（無鹽，已烤）、雲呢拿油

芋泥紫米糕

美食節目上介紹北部某市場的暢銷甜點-芋泥紫米糕，看了覺得應該很好吃，但又吃不到，只好寄己研究，雖不知味道像不像，但對芋頭控的豆豆麻...

食材：紫米、芋頭（淨重）、圓糯米、二砂、水、無鹽奶油、牛奶

鹽可頌麵包

蛋餅、吐司有點吃膩， 去百貨公司走走逛逛麵包店， 貴到懷疑人生， 好吧，那就來花點時間做自己愛吃的麵包吧！ 鹽可頌微鹹、配上點奶油...

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、有鹽奶油、鹽、高糖酵母、水或鮮奶

莓果馬芬 / 簡單點心

天氣轉涼適合開烤箱囉，馬芬Muffin 做法很簡單，是適合烘焙新手簡單點心，覆盆莓加藍莓雙莓滋味很棒，可以試試。

食材：鮮奶（我用全脂）、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜 (可用糖替代)、無鋁泡打粉、冷凍藍莓、油 (可用奶油替代)、鹽巴、冷凍覆盆莓

高纖香蕉燕麥馬芬蛋糕

燕麥香蕉蛋糕超高纖好吃簡單版本懶人減肥必學的呦。#適合減脂期吃的低卡香蕉燕麥馬芬蛋糕,低卡又飽腹。（ 這個蛋糕口感偏濕軟微鹹中帶甜呦！）

食材：香蕉、雞蛋、燕麥片、牛奶、奇亞籽、巧克力粉、鹽、無鋁泡打

焦糖蘋果巧克力球

吃了就停不了的甜點-焦糖蘋果巧克力球 裝飾後的小小蘋果球是不是看起來更可口呢？ 發揮創意動作手讓看似平凡的蘋果,變身超可愛的焦糖蘋...

食材：華盛頓翠玉蘋果、牛奶巧克力、鹽、巧克力米、冰飲用水、細砂糖、棉花糖、牛奶、杏仁碎粒、愛心型巧克力、無鹽奶油、星型巧克力、動物性鮮奶油

脆皮泡芙、芒果泡芙

食材：低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、砂糖、蛋黃、牛奶、鹽、全蛋

Kheer 芫荽米血糕-夏日清爽系甜點

Kheer 是源自印度的米布丁，一款由牛乳、生米和糖為基底製作而成的夏日甜點。 本次使用 Arla丹麥無乳糖牛乳，口感淡雅清新卻不...

食材：生米、LURPAK無鹽發酵奶油、Arla丹麥無乳糖牛乳、小荳蔻粉、糖、吉利丁片(淨重)、去皮開心果、帶皮杏仁、香菜