無泡打粉

生酮版微波爐/平底鍋鬆餅

配方雖然相同，但使用不同的烹調方式，得到的口感就非常不同。微波爐方式鬆軟，平底鍋香脆，各有千秋。

食材：椰子細粉、白芝麻粉、洋車前子粉、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇

生酮巧克力蒸蛋糕

食材：杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、甜菊糖/任何代糖、Whipping cream、蛋

司康餅乾（平底鍋版）

酥香的司康餅乾，可搭配果醬、鮮奶油一起品嚐，是英式下午茶最經典的味道～

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油（室溫）、雞蛋、蜂蜜

鬆餅～無泡打粉、無油

以打發蛋白的方式取代泡打粉，鬆餅就不會有泡打粉的怪味。如果使用不沾鍋，更是不需要油就可以煎出這盤清爽的鬆餅了呢！ 我們家"歪嘴...

食材：雞蛋、糖、檸檬汁（可省）、玄米油等植物油(可省)、鮮奶、中筋麵粉

自製刈包皮(台灣小吃)

刈包是台灣小吃靈魂之一 因為其形狀及內餡似老虎的嘴咬住一塊豬肉，亦被稱作虎咬豬其吃法如同漢堡般，故有臺式漢堡之名 學會這傳統刈包皮...

食材：中筋麵粉、細砂糖、乾酵母、泡打粉、無鹽奶油（室溫放軟）、水

港式雞蛋仔

買了雞蛋仔機卻不知道怎麼做道地的雞蛋仔! 你一定要試試看，最港式的機蛋仔~

食材：雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、樹薯粉、飛燕煉乳、無糖煉乳、奶油

【隨興甜點】舒芙蕾🥞（平底鍋版）

超簡單舒芙蕾，一次就上手😋

食材：低筋麵粉、牛奶、糖粉、泡打粉、鹽、雞蛋、無鹽奶油

巧克力豆曲奇

雙倍巧克力，越吃越上癮🤣 零失敗！ 零庫存！ 不膩口！ 一起來試試看 若有做記得跟我分享阿😂😂😂

食材：無鹽奶油、糖粉、低粉、蛋液、小蘇打、烘培用巧克力水滴、泡打粉、無糖可可粉

鮮奶油巧克力司康

想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步，自從使用鮮奶油取代奶油後，除了降低了些熱量外，口感更加輕盈，配上一杯紅茶就能在家享受美味的下...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無糖可可粉、巧克力豆、糖、無鋁泡打粉、鮮奶油、鹽

蛋香杯子鬆糕(低醣)

2019/6/29的下午點心。重要提醒請見小撇步

食材：杏仁粉、鮮奶油、無鹽奶油、雞蛋 (全蛋)、蛋黃、無鋁泡打粉、赤藻糖醇、鹽、奇亞籽

黑糖格子鬆餅（無泡打粉）

以打發蛋白來取代泡打粉的美式格子鬆餅，剛出爐時外皮略脆、內部綿軟，揉和著黑糖香氣，質樸卻美好的甜味，可直接品嘗，或撒上糖粉，與新鮮...

食材：蛋黃、無鹽奶油、牛奶、香草精、黑糖、低筋麵粉、蛋白

低碳生酮無麩質無油無糖純素餐包

難得有純素的低碳生酮麵包。 主要材料就是杏仁粉和充滿纖維的洋車前子。 餐包充滿杏仁的堅果香。而且非常有飽足感呢!

食材：杏仁粉、洋車前子、鹽巴、無鋁泡打粉、蘋果醋或白醋、肉桂、葡萄乾、滾燙熱水

健康天然-果乾司康【酵母版-無泡打粉】

用酵母取代化學泡打粉，製作出健康與美味兼具的司康，當早餐或下午茶點心都挺合適的！

食材：低筋麵粉、奶油、蛋黃、酵母、或牛奶液、鹽、砂糖、牛奶、雞蛋、蔓越莓.葡萄乾都可以

生酮版法式水果軟糖蛋糕-母親節快樂

#金廚獎 這是一款口感綿密，酸甜好吃，擁有雙重口感的蛋糕，最棒的是，不含蔗糖。 其實蔗糖會產生醣化現象，讓皮膚變得老化暗黃，女...

食材：椰子油（或奶油）半固態、橄欖油、蔓越莓、赤藻醣醇、水、明膠粉、羅漢果糖、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶或牛奶

鑫鑫腸水母燒

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46779276 用章魚燒機玩出了小水母群，...

食材：鑫鑫腸、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、細砂糖、鹽、水、無糖可可粉/冷開水

年輪蛋糕

將一層層的麵皮捲起，切開彷彿年輪紋理的模樣，雖然會有點費工，但多層次的口感令人一吃就驚艷喔～

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋（室溫）、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、蜂蜜

手工黑糖燕麥餅乾

最近生活飲食習慣也因為周遭高精緻的餐點而有所改變，不想再吃那麼甜，那麼油，但是嘴饞時有想吃些小甜點慰勞一下工作得辛苦 加入燕麥與黑...

食材：無鹽奶油、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、桂格無糖麥片、泡打粉、蜂蜜、玫瑰鹽、蔓越莓