無泡打粉

檸檬瑪德蓮🍋

檸檬香氣的法式甜點瑪德蓮，非常適合泡一杯熱茶配著一起享用的下午茶點心🤤🍵 (此食譜可做大約8-10顆中型瑪德蓮～）

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、泡打粉、檸檬皮屑、檸檬汁(看個人口味酌量增減）、蛋

山葵蒜香鹹酥餅

窗外落著滂沱的夜雨，冬天的氣息挾帶著濕冷的空氣包湧而來，這時候烤份餅乾就能溫暖快要結霜的身心，在麵糰中加入S&B西洋山葵醬...

食材：低筋麵粉、海鹽、S&B西洋山葵膏、無鋁泡打粉（可省）、S&B生蒜泥醬、植物油、清水、粗黑胡椒粉

草莓巧克力瑪德蓮

秋天的季節很適合來一顆溫暖的馬德蓮 稍微點綴裝飾一下 整個質感就提高囉~ 另外還點綴了一點金箔 增加些許華麗風 送禮自用...

食材：室溫全蛋、砂糖、草莓巧克力、蜂蜜、玫瑰花瓣、鹽、草莓碎、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、融化發酵無鹽奶油

比司吉（氣炸）

內部口感很柔軟

食材：低筋麵粉、糖、泡打粉、無鹽奶油、無糖優格、蛋、鹽

瑪德蓮貝殼蛋糕

瑪德蓮貝殼蛋糕 下午茶時間配上一杯咖啡 享受高雅的法式甜點 瑪德蓮是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕 放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、蛋、砂糖、泡打粉、鹽、蜜紅豆

燕麥果乾早餐曲奇

燕麥果乾早餐曲奇含大量纖維，做成可愛形狀，是小朋友早餐、下午茶點的最佳之選。詳細影片：https://youtu.be/_Tkym...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、黃糖、雞蛋、薑粉、玉桂粉、燕麥、葡萄乾、杏仁片、葵花籽

桃酥

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油、植物油、小蘇打、泡打粉、蛋黃

栗子造型瑪德蓮（ 鳳梨/栗子餡）

將作鳳梨酥的餡拿來做馬德蓮蛋糕，真的是意想不到的好吃，也可以把它改成栗子餡喔!

食材：雞蛋 （ 常溫）、細砂糖、鳳梨餡( 每顆20克)、蜂蜜、或熟栗子、鹽、泡打粉、無鹽奶油、香草精、中筋麵粉

班蘭雞蛋仔

雞蛋仔

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鋁泡打粉、薯粉、白砂糖、牛奶、牛油、班蘭香精

檸檬香橙磅蛋糕

夏天最適合酸酸甜甜的好滋味~

食材：細砂糖、鹽、柳橙及檸檬切片、食用油或融化無鹽奶油、糖粉、室溫雞蛋、柳橙混檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、柳橙混檸檬皮屑、綜合堅果(隨意是否要加)

蜂蜜杯子蛋糕(無油無泡打粉低糖)(影音)

只要4種食材，就可做出好吃的蜂蜜杯子蛋糕哦。 實驗了N次，終於設計出這款無油、無泡打粉、低糖的蜂蜜杯子蛋糕了，好開心（轉圈圈）~ ...

食材：蛋、低筋麵粉、大碗、蜂蜜、鋼盆、細砂糖、杯子蛋糕模（4x4x4）

義式小點 <餅乾> 花生海鹽餅乾

乘孩子們還在上學的下午時分, 烤了一些小餅乾~ 飄雨的窗外成為了愜意的背景, 花生味十足的餅乾加上香醇的無糖黑咖啡, 就是一個媽媽...

食材：無鹽奶油、自製花生醬、蛋、低筋麵粉、泡打粉、海鹽、花生

氣炸鍋❤️巧克力磅蛋糕

巧克力口味的磅蛋糕❤️ 這次加了鮮奶油去滋潤口感，好吃😋 烤箱的話是170度烤35分鐘左右～

食材：無鹽奶油、白砂糖、低筋麵粉、巧克力粉、泡打粉（可有可無）、鹽巴、鮮奶油、常溫雞蛋

奇亚籽柠檬磅蛋糕

试了好多种磅蛋糕的配方，终于做出了我很满意的口感。非常感谢Claire （伪时尚料理部落格）的分享 www.simplybycla...

食材：无盐奶油、糖粉、全蛋、中筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、奶油奶酪、柠檬汁、柠檬皮屑、奇亚籽

🔥鬆軟🔥香蕉蔓越莓馬芬

香蕉蔓越莓馬芬(63mm x 55mm挺口紙杯x 5個) Youtube影片教學：https://youtu.be/gFSKi...

食材：蛋(室溫)、香草精、無鹽奶油(融化)、鹽、鮮奶、泡打粉、細砂糖、低筋麵粉、蔓越莓乾、香蕉

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油

玫瑰起司餅乾

吃一口玫瑰花香的餅乾，彷彿在與自己約會。喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/cosisters

食材：無鹽奶油、砂糖、玫瑰花瓣、起司片（切丁）、低筋麵粉、泡打粉