無奶油

蛋黃酥瑪德蓮

吃膩了一成不變的月餅，來點彩蛋！ 你沒有想過！蛋黃酥也能華麗轉身法式甜點 　　 慢火烤焙，讓瑪德蓮的蛋糕體鬆軟、表皮微酥脆 　　 ...

食材：雞蛋、初心原味黑糖磚、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、紅豆泥、鹹蛋黃、料理米酒

肉鬆酥 / 肉鬆餅

最近有朋友去旅行送了一大包肉鬆，正煩著如何是好，決定做一款輕鬆簡單好味的小食～ （坐等你們交作業☺️）

食材：無鹽牛油、低筋麵粉、糖粉／細砂糖、雞蛋、肉鬆、沙拉醬

成人版·奶酥醬

食材：奶粉、無鹽奶油、糖粉

自製白醬之奶油燉菜

自己手炒白醬，健康·美味。還能把孩子不愛的蔬菜通通丟進去，無法刻意挑掉也能補充營養

食材：紅蘿蔔（中）、紅心地瓜（小）、鹽、青花菜（小）、水、奶油、玉米筍、無鹽奶油、低筋麵粉、大白菜（小）、常溫鮮奶、鴻禧菇、綜合香料、梅花肉、黑胡椒、洋蔥

果醬餅乾

屬於ㄧ鍋料理，非常方便，這款美食為軟酥口感的餅乾，加入果醬後增加了甜度和果香，總熱量較高。

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、草莓果醬

生酮比斯吉

食材：杏仁粉、泡打粉、鹽、香料粉、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶油、起司

甜品篇｜簡易 仿真 核桃酥餅 (附影片)

0 0 0 讚好 收藏 今天來做與合桃有關的甜品< 合桃酥餅 做法簡單 內餡可以用買回來 成品: 9-10個 難度:...

食材：黑糖、粟粉、核桃、低筋麵粉、紅豆餡、無糖可可粉、全蛋、奶油/牛油、蘇打粉

蔓越莓司康

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、優格、鮮奶、雞蛋、蔓越莓

玉米濃湯

西餐廳備受喜愛的經典湯品，在家也能輕鬆煮🥣 只要利用玉米芯本身的甜度來熬煮高湯，不需要另外準備高湯。玉米粒一半打成泥，為濃湯添加色...

食材：甜玉米、洋蔥、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、水、鹽、白胡椒粉

蒜蓉起司蛋吐司！完美的快速早餐！

香氣撲鼻的蒜蓉起司蛋吐司，外酥裡軟，簡單易做，美味滿滿。無論是早餐還是下午茶，都是一道讓人歡喜的美味選擇，你也快來試試吧！ 喜歡...

食材：起司片、吐司、軟化無鹽奶油、雞蛋、蒜末、蜂蜜或白砂糖、歐芹碎（可省）

幸福生酮甜點｜無澱粉餐包佐楓糖乳酪醬

各位控醣的朋友們是否也像May 姐一樣，曾經因為肚子餓找不到低醣的食物吃就亂抓食物吃而爆醣嗎？最近朋友分享了一款味道很讚的生酮楓糖...

食材：杏仁粉、洋車前子、奶油乳酪、泡打粉、Iherb生酮楓糖漿、赤藻醣、核桃、鹽、蛋、蘋果醋、無糖優格

奶油蒜頭蝦

蝦肉含有豐富的蛋白質和維生素B12，奶油則提供豐富的脂肪和維生素D，蒜頭更有助於降血壓和強化免疫力。口感上則是香氣四溢，帶有濃郁的...

食材：全聯草蝦、蒜頭、無鹽奶油、鹽巴、義式香料

可麗露 秘訣一次在這裡

可麗露不用敲模具不白頭，牛奶溫度控制很重要 要注意牛奶溫度不能太高儘量控制在40度左右

食材：牛奶、細砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、鹽、香草莢、無鹽奶油、蘭姆酒

雪Q餅

適合愛吃甜的人😅

食材：棉花糖、奇福餅乾、無鹽奶油、奶粉、葡萄乾

寶寶香蕉蛋糕

不愛吃香蕉的孩子該怎麼辦？ 只好把香蕉變成孩子喜歡的樣式 這款寶寶香蕉蛋糕是一種親子愛心點心，富含鉀質和鈣質，適合寶寶及兒童食用，...

食材：香蕉泥、雞蛋、配方奶牛奶、無鹽奶油、糯米粉、泡打粉‭、小蘇打粉

【影片】抹茶紅豆麵包(中種法手揉免機器)

之前分享過直接法的抹茶紅豆包，現在分享另一種做法：中種法。 中種法是將一部份的麵粉、液體跟酵母預先混合成糰，室溫發酵兩小時後再與其...

食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、抹茶粉

草莓夾心葡萄柚塔

大人口味 口味苦甘不過甜 塔皮外酥、底層濕潤 口感平衡不過硬＼(。U。)／

食材：無鹽奶油、糖粉、冷凍草莓、食鹽、全蛋、鮮奶油、葡萄柚、低筋麵粉、粒砂糖、高筋麵粉、葡萄柚汁、蛋液、檸檬皮