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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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麵包店超夯超熱賣的產品,現在麥典實作工坊要教你在家就做出媲美麵包店的美味,外酥脆內軟Q並且吃出麥香奶香純粹與美味,麥典與你一同烘焙...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、有鹽奶油、鹽、即發乾酵母、水、蛋黃、無鹽奶油
以前做鹽可頌⋯習慣用日本麵粉做,很少用台灣在地的麵粉,最近接觸到台灣在地的麵粉大王「嘉禾牌麵粉」,試做結果⋯ 真的讓我太驚豔了,有...
食材:嘉禾牌高筋麵粉、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶、速發酵母、內餡、安佳有鹽奶油16g、麵包上、日本花鹽(或鹽之花)
看朋友做的鹽可頌很可愛,我也來跟進一下⋯ 可愛小巧的螺旋麵包,裡面包ㄧ小塊香醇的奶油⋯麵包外面再灑些海鹽,吃進嘴裏⋯有奶油香,海鹽...
食材:高筋麵粉、速發酵母、砂糖、蜂蜜、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、內餡、有鹽奶油(每小條2g)、麵包外灑鹽、海鹽
韓國麵包很神奇 沒有鮮明的味道 但神奇的口感及嚼勁 讓人會一個想接一個
食材:韓國麵包粉、高筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、醬油、黑色芝麻、蛋、砂糖
現在台灣正值荔枝和火龍果的產季,水果品質又好又便宜,不拿來做麵包實在是太可惜了,為兼顧營養和美味,在麵糰中放放入孩子們愛吃的夏威夷...
食材:荔枝果肉麵糰……高筋麵粉、現打純荔枝汁、葡萄乾(和荔枝一起打成汁)、鹽(鹽罐附匙)、酵母粉一匙加同等量水、火龍果外皮麵糰……高筋麵粉、現打火龍果汁,濾黑籽、白砂糖、鹽、酵母粉半匙加等量水、夏威夷果
愛❤️就是減少精緻的加工食品,以嚴選的五顏六色原型蔬果,搭配手作無麩質麵包與親手拍打製作的漢堡排,就是媲美夏威夷漢堡的JL酪梨起司...
食材:家福嚴選澳洲牛肉低脂絞肉、豬後腿肉粗絞、洋蔥切丁、莫扎瑞拉特濃起司、蛋、番茄、家福嚴選台灣迷你水果彩椒、家福嚴選結球萵苣、在地小農紅心地瓜、自製亞麻仁無麩質麵包、鹽(少量)、紐西蘭酪梨、麵包粉、奶油乾酪
香酥的派皮裡面是酸酸甜甜的蘋果餡,搭上撲鼻的肉桂香,是最完美的下午茶或飯後甜點! 更多美味又簡單的食譜請參考: https://...
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、冷藏無鹽奶油丁、細麵包粉、奶油、冰水、玉米粉、無鹽奶油、中型青蘋果、肉桂粉、葡萄乾、鹽、蛋黃、二砂糖
現在正是芋頭的產季,用芋頭做出來的點心,可以吃得到天然芋頭香。 在芋泥包入小朋友最愛的起司和肉鬆,搭配自製的麵包粉,就是一道酥脆美...
食材:芋頭、太白粉、起司、糖、肉鬆、鹽、無鹽奶油(沙拉油)、水、自製麵包粉、蛋
教你在家也能做出經典的羊角麵包,麥典實作工坊麵包粉質地細膩,做出的羊角麵包鬆軟且層次分明,透出經典樸實麵包香~~~
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、即發乾酵母、動作性鮮奶油、水
台灣夜市常見的中東沙威瑪( Shawarma ),源自於土耳其的Döner Kebab,傳到希臘稱做Gyro。 各個地區的版本都...
食材:去骨去皮雞胸肉或雞腿肉、原味無糖優格、蕃茄丁、紅椒粉paprika、小黃瓜丁(可省)、小黃瓜絲、蒜泥、洋蔥絲、希臘式原味無糖優格、希臘式無口袋扁麵包pita、芫荽籽粉coriander、萵苣或美生菜、蒔蘿或乾薄荷、或墨西哥餅皮tortilla、奧勒岡oregano、巴西利葉或薄荷、檸檬汁、奶油、鹽、醋、橄欖油
營養、美味、簡單又有飽足感,就屬這道料理!
食材:牛肉、無塩奶油、橄欖油、洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔、蕃茄、洋菇、迷迭香、月桂葉、罐頭蕃茄、蕃茄醬、糖、高湯、義大利綜合香料、黑胡椒、塩、帕瑪森乾酪、法國麵包
大熱天煮湯!!熱到都沒食慾!?M麻用方便的史雲生雞高湯及麵包機,不用煮到滿身汗,不用另外再調味,一樣能做出濃郁好喝的南瓜濃湯喔^^...
食材:南瓜、紅蘿蔔、麵包丁、洋蔥、海苔粉、蒜瓣、無鹽奶油
菠蘿麵包是台式麵包中,很厲害的角色! 吃起來鬆軟,麵包上酥皮濃郁的奶香⋯她的魅力無人能擋欸!勘稱老少咸宜的麵包⋯ 用湯種法製作,麵...
食材:a.湯種麵糊、冷水、高筋麵粉、b.菠蘿外皮、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、C.麵包麵糰、湯種麵糰、低筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶
在家吃個奢華一點的早餐~
食材:長條形牛排、塩、有塩奶油、黑胡椒、蒜泥、無塩奶油、巴西利末、迷迭香、帕瑪森乾酪、蒜頭、長棍麵包
喜歡不軟爛的麵包布丁,因為使用可頌為主,讓口感層次更豐富
食材:全蛋、鮮奶、鮮奶油、白砂糖、香草莢、可頌麵包、無鹽奶油、橙皮、葡萄乾
與朋友聊起了以前去台北某夜市時ㄧ定要買的古早味,小攤子也只賣這一味,攤上堆著高高的芋泥,邊賣邊炸!剛炸好的芋棗又香又甜,酥脆的外皮...
食材:芋頭1顆、鹹蛋黃、棕櫚糖或二砂糖、無鹽奶油或豬油、鹽、五香粉、白胡椒粉、太白粉或木薯澱粉、麵包粉
金黃香酥的香料薯泥蝦餅,充滿了馬鈴薯和蝦仁混搭的香氣,當成早餐,幫家人帶來一整天滿滿的營養與活力!
食材:美國褐皮馬鈴薯、蝦仁、洋香菜、蛋、義大利香料、鹽、麵包粉、黑胡椒、香油、低筋麵粉、米酒、蒜末、白胡椒、無鹽奶油塊
最近,開始鑽研台式麵包⋯起士肉鬆麵包也是必學的經典不敗款,這麵包最大的特色就是當酥香的酥皮遇到肉鬆所擦出的火花⋯兩個真是絕配,這款...
食材:高筋麵粉、牛奶、水、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、鹽、黑芝麻、肉鬆、起酥片「買現成的」、食用油、蛋液(刷麵包表面裝飾用)