無吉利丁

[kids food]零失敗豆花

可利用身邊方便取得無糖豆漿製作！ 選用「特濃5.1濃豆漿」這款完成後，豆香味十足！

食材：吉利丁片、無糖豆漿

歌劇院蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、杏仁粉、細砂糖、糖粉、低粉、水、動鮮、玉米粉、香草醬、巧克力、奶油、橙酒、無糖花生醬、脆片、可可粉、吉利丁片、葡萄糖漿

芒果起司慕斯蛋糕

夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不...

食材：法國動物性鮮奶油、奶油乳酪、芒果泥、吉利丁片、麗滋餅乾、無鹽奶油、芒果丁、香草糖

免烤箱零失敗！酸甜可口蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕

這是一瓶來自在地小農的友善蜂蜜，巴榮隆農場每年在荔枝花期時，邀請在地蜂農帶著蜜蜂去採蜜，才做成了這一小瓶珍貴的荔枝蜂蜜～ 這次剛好...

食材：參考份量、奇福餅(消化餅或麗滋餅也可)、無鹽奶油、奶油乳酪、玉荷包荔枝蜂蜜(其他蜂蜜也可)、溫開水、無糖優格、檸檬汁、檸檬皮屑(約半顆檸檬的量)、吉利丁片、檸檬片(依個人喜好調整)、鮮奶油、砂糖(可加可不加)

芒果乳酪蛋糕

家門口的芒果成熟了，散發香濃芒果香，正好拿來做免烤的芒果乳酪慕斯蛋糕，成品顏色鮮黃漂亮，重點是冰冰涼涼爽口又好吃 ，午後嗑上一塊，...

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、無糖優格、芒果泥、糖、吉利丁、水、動物性鮮奶油、細砂糖

◆好食節◆ 免烤芒果慕斯杯

免烤芒果慕斯杯，輕鬆上手又好吃 夏日來一杯，清涼又滿足 適合親友聚會與送禮，美味又不失禮 ※此配方約可做100ml布丁杯五杯，也...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油、吉利丁粉A、冰水A、吉利丁粉B、芒果、冰水B、芒果(切片/塊)、牛奶、熱水、白砂糖、鮮奶油

藍莓優格乳酪蛋糕 免烤箱簡單上手！

最適合夏天的優格乳酪蛋糕，免烤箱做好放冰箱，輕盈濕潤酸甜好滋味！

食材：奶油乳酪、無糖優格、鮮奶油、無鹽奶油、糖、吉利丁、消化餅、藍莓果醬

香菜椰奶生乳酪蛋糕

炎炎夏日，想要來塊冰淇淋口感的乳酪蛋糕嗎？ 這次來點不一樣的口味，用「香菜」入菜～ 本來以為會很怪，結果出乎意料的好吃喔！ 完整教...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、香菜、萊姆、吉利丁粉、椰奶、奶油乳酪、海藻糖

煞氣芒果蛋糕R10307郭子謙04呂守豐

在這個炎炎夏日中，芒果是個消暑及讓人感到開心的食品，不妨在空閒時間找朋友做做看好吃的芒果蛋糕!

食材：吉利丁粉、冷水、芒果、百香果、全蛋、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、吉利丁塊、無鹽奶油

免烤箱「草莓慕斯蛋糕」可愛的酸甜味～

好可愛「草莓慕斯蛋糕」不用烤箱就能完成的甜點一定要試試、 夢幻的草莓造型一整個療癒耶！！ MissQ My Little Kit...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油、草莓泥、草莓、無糖優格、鮮奶油、砂糖、融化白巧克力及抹茶粉、吉利丁片

水果凍生乳酪蛋糕

天氣越來越熱啦！ 這款免烤箱的生乳酪搭配清爽水果果凍 絕對符合夏天需要的酸酸甜甜好滋味！ 配方可做一個八吋

食材：餅乾、無鹽奶油、奶油奶酪、鮮奶、白葡萄汁、動物性鮮奶油、檸檬汁、上白糖、吉利丁片、香草精、無籽綠葡萄、新鮮藍莓

蜂蜜生乳酪

會攪拌就行，和孩子一起攪起來～

食材：奶油乳酪、無糖優格、蜂蜜、吉利丁粉、無鹽奶油、低筋麵粉

草莓慕斯蛋糕

食材：六吋活動膜、餅乾、草莓泥、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、吉利丁片、香草精、草莓醬

巧克力凍糕 （沒有蛋）巧克力布丁

香濃彈嫩的凍糕，類似布丁又像慕斯的口感，作法非常簡單喔！

食材：無糖可可粉、水滴型巧克力豆、鮮奶、糖、煉乳、吉利丁片

酸甜可口夏日甜點，免烤箱百香果生乳酪蛋糕

最適合炎熱夏天的甜點，就是百香果生乳酪蛋糕了，酸酸甜甜的，冷藏吃起來滑嫩，冷凍吃起來像冰淇淋～ 這次，一樣是使用雲也居一休閒農場...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅也可)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、百香果汁(也可檸檬汁+百香果汁、無糖優格、百香果粒、百香果醬、開水、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

草莓水晶乳酪蛋糕（7吋/6吋）

食材：奶油乳酪、無糖優格、覆盆子泥（藍莓/草莓）、鮮奶油、吉利丁、溫開水、草莓、白砂糖、檸檬汁、吉利丁片、二砂

Kheer 芫荽米血糕-夏日清爽系甜點

Kheer 是源自印度的米布丁，一款由牛乳、生米和糖為基底製作而成的夏日甜點。 本次使用 Arla丹麥無乳糖牛乳，口感淡雅清新卻不...

食材：生米、LURPAK無鹽發酵奶油、Arla丹麥無乳糖牛乳、小荳蔻粉、糖、吉利丁片(淨重)、去皮開心果、帶皮杏仁、香菜