烤肉食譜

日式炒烏龍

食材：烏龍麵、高麗菜、金針菇、梅花豬烤肉片、醬油膏、燒烤醬、蔥花、糖、蒜頭

義式烤肉帕尼尼【家樂福廚神大賽2015】

源至於義大利的帕尼尼（panini或panino），是常見的街頭美味小吃 ，經過烘烤與壓酥的義大利三明治，扎實的口感與酥脆表皮，趁...

食材：家福嚴選 五花扣肉、土司、特級冷壓橄欖油、起司片、紅酒、蕃茄、巴薩米克醋、生菜、義大利綜合香料、黑胡椒、鹽

柚子太多沙拉

過節柚子太多，自以為創意來一發沙拉！

食材：掰好的柚子肉、烤肉剩的叻排、檸檬、蔬菜、芹菜、蜂蜜、魚露、泰國辣椒粉、水煮蛋、酥脆肉紙

無毒烤肉醃漬法

最近食安風暴又一起，讓人好生感歎，現今只有自己親手製的材料才能安心。 勢逢中秋節烤肉旺季，看見林杰粱醫師推崇的無毒烤肉法，利用檸檬...

食材：雞翅(或其他肉類)、綠檸檬、洋蔥、紅酒(啤酒

鮮筍豬肉捲烤肉必備【快鍋就用樂鍋史蒂娜】

大口吃肉大口吃菜，ㄧ口滿足了這兩個要求～實在太過癮了！中秋節快到了～來點不ㄧ樣的烤肉串哦！ 愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的...

食材：鮮筍、梅花豬肉片、醬油、米酒、水、牙籤

剩菜剩飯二次料理~焗烤肉燥菇菇飯

吃膩炒飯，換個西式烤飯也很好吃喔!

食材：奶油、起司(乾酪)、義大利香料、香菇飯or隔夜飯、滷絞肉

【傑米．奧利佛】一級棒越式烤肉米粉

烤肉米粉是源自河內的經典越南菜，「bun」是米粉，「cha」是肥腴的豬肉，每到午餐時間，市場街頭允許烤肉的地方就能找到它。夏天吃冷...

食材：去殼原味花生、包心菜、新鮮薄荷1束、新鮮羅勒（basil）½束、青蔥、結球萵苣、立即可食的豆芽菜、小黃瓜、胡蘿蔔、細米粉、生鮮帶殼明蝦、去皮豬五花、洋蔥、海鮮醬、米醋、淋醬、新鮮紅辣椒、金色砂糖*、白酒醋、魚露、萊姆

節氣料理-春分NO.1❤涼拌韓式烤肉❤

一場春雨一場暖，鶯飛柳青春分來。春分時期人體的生理機能和新陳代謝比較旺盛，是很好調理身體的時機。這時宜少酸增甘，熱量可由甜食供應。...

食材：梅花肉、韭菜、黃豆芽、薄鹽醬油、米醋、糖、韓式辣椒醬、韓式大豆醬、大蒜末或泥

Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)

新鮮的食材只要用最簡單的手法就可以吃到原味與美味，零廚藝也可以端出餐廳級的美食，就是這一道烤大文蛤！ 咪咪愛料理歡迎你加入！ ...

食材：大文蛤、鹽、牛油 butter、大蒜、蔥、新鮮百里香、檸檬

《異國料理家常菜週》希臘烤肉捲餅

楊承樺營養師帶來的料理是希臘烤肉捲餅，煎過的雞里肌肉搭配香料放進烤箱烤，再放上新鮮蔬果和優格，吃起來味道很特別 更多幸福美味的料...

食材：雞里肌肉、醬油、味霖、牛番茄、有機皺葉萵苣、新鮮歐芹、蒜香胡椒粉、乾百里香、粗粒黑胡椒、鹽、Pita餅皮、洋蔥絲、乳酪片、原味優格、匈牙利紅胡椒