烤煮料理

氣炸鍋「烤牛排」肉質嫩得沒話說。

自從有了氣炸鍋後我們家餐桌最常出現的就是「烤牛排」除了方便料理外牛肉的口感真的嫩得沒話說，再也不用為了煎牛排還得顧爐火甚至被油濺到...

食材：牛小排、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、玉米筍

印度扁豆湯दाल तड़का

今天帶來一道五辛素的扁豆湯，作法非常簡單，也是印度人午餐帶便當的首選。 🌶️傳統上會做兩道潑油，除了增添香氣，更重要的是阿魏和孜...

食材：烤餅、抓飯、檸檬、香菜、中筋麵粉、紫洋蔥、小黃瓜、全粒粉(全麥麵粉)、紅扁豆、鹽、植物油+奶油、植物油、薑黃粉、紫洋蔥、清水、牛番茄、奶油、孜然(顆粒)、青辣椒、薑蒜泥、紅椒粉、咖哩粉、砂糖、檸檬汁、香菜

馬來香蕉蛋糕Kek Pisang

🍌香蕉蛋糕很有趣，在臺灣是指分蛋打發的戚風蛋糕，在馬來西亞卻是磅蛋糕(油糖打發)，印尼則是海綿蛋糕(全蛋打發)。 👌我用調理機+...

食材：中筋/低筋麵粉、泡打粉、熟香蕉、小蘇打粉、常溫雞蛋、香蕉、鹽、融化奶油、迷你磅蛋糕烤模、玄米油/葵花油、棕櫚糖/黑糖、香草精

粉蒸排骨（2人份）

大同電鍋出好菜！味好肉軟家常菜

食材：豬小排、烤地瓜、蔥、薑、甜酒釀、蒜瓣、豆瓣醬、醬油、花椒粉、香油、蒸肉粉、水（調料用）、水（蒸肉用）

烤babys馬鈴薯

烤過的馬鈴薯特香，特美味😋 小馬鈴薯只加少許鹽和橄欖油再烤一下就很好吃😋

食材：Baby馬鈴薯10顆、水、橄欖油、奶油、鹽、義大利香料、起士絲

檸檬蒜烤鮮蝦

經典烤箱料理，配色非常繽紛，而且使用羅勒、檸檬等天然香料做提味，襯托出食材的原味。很適合喜歡清淡口味的朋友食用。

食材：小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊羅勒葉、小磨坊蒜風味油、鹽、蝦仁、紅椒、黃椒、洋蔥、青花椰菜、檸檬

烤青椒鮭魚

簡單的懶人料理~一個人也可以吃的健康開心

食材：青椒、黃色甜椒、鮭魚、胡椒鹽、黑胡椒、鹽巴

【9巷5弄】焦糖烤布蕾

今天分享的是焦糖烤布蕾，這道甜點看似簡單，但很多小細節都會影響成品的好壞，歡迎大家參考這份食譜的配方和步驟，有任何問題或意見的都歡...

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮奶油、砂糖 (焦糖脆殼用)

墨西哥莎莎烤餅

濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。

食材：皮塔餅、洋蔥、牛番茄、檸檬、牛絞肉、乳酪絲、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊洋香菜葉、小磨坊墨西哥綜合香辛料、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒、墨西哥辣醬

焗烤菠菜

這是一道簡單的烤箱料理，小資族在家也能做。 沒什麼時間時，抑或是想來頓宵夜時請務必試試這道料理！ === 詳細食譜在這裡↓ htt...

食材：菠菜、培根、蛋、焗烤乳酪絲、牛奶、胡椒鹽

菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）

用現成的台式肉醬罐頭也能做出義式風味的紅醬、搭配波菜和自製白醬層層堆疊焗出烤濃郁醬汁的美味千層麵推薦給大家。

食材：千層麵、紅醬、台式肉醬、蕃茄麵醬、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、紅酒（米酒也可以）、白醬、奶油、麵粉、牛奶、鹽、波菜

夏威夷披薩（薄皮）

材料可做小份4個（一盤烤兩個） 一小份一人吃剛好 38升烤箱、室溫22度、發酵55分 預熱220度10分、烤220度12分（烤1...

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、溫水、食用油、方形起司片、鳳梨罐頭（台%牌）、火腿片/丁（方、圓都可）、蕃茄醬（塗餅皮用）、焗烤用起司（鋪上面）、羅勒粉/葉（可略）

節慶懶人料理-橙汁烤腿排-

一鍋到底即可完成有氣氛的排餐 適合聖誕或跨年的節慶氣氛料理 趕快動手一起做看看！

食材：去骨雞腿、洋蔥、白胡椒、薑末、鹽巴、蒜末、柳丁、蔥段、醬油

藍莓披薩（焗烤藍莓厚片吐司）

食材：厚片土司、藍莓果醬、焗烤雙色乳酪絲、新鮮藍莓（可省略）

[異國料理] 蘑菇培根鹹派

法式鹹派, 外酥內軟不同於一般的甜派, 老少都愛的口味. 看似複雜其實很簡單料理, 派皮可以買現成或是自己做也不難喔! 派皮的做...

食材：蘑菇5顆、培根3片、洋蔥、牛奶、鮮奶油、蛋、鹽&胡椒、9吋派皮、焗烤起司

香蒜奶油烤檸香鱸魚（無毒農宅魚嚴選）

🐟自帶檸檬香!?開箱鱸魚界香妃🐟 平平都養殖魚，這隻吃有機、住豪華水池的「檸香爐魚」最神的就是自帶檸檬味～當然清蒸也好吃，但既然人...

食材：無毒農 宅魚嚴選檸香鱸魚、大蒜、融化的奶油、檸檬、蒜泥、鹽、奧勒岡葉oregano

電鍋烤香蒜佛卡夏

這款香蒜佛卡夏麵包，不僅免揉麵團、作法超簡單，還可以用電鍋製作呢! 大蒜的香氣真的不可抵擋，這款佛卡夏外層酥脆，內部Q彈、氣孔分布...

食材：中筋麵粉、溫水、植物油、速發酵母粉、蒜末、粗鹽