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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不需要烤箱也能輕鬆做麵包,利用平底鍋乾烙即可輕鬆完成。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、水、無鹽奶油、芋頭餡
提拉米蘇起源於義大利北部,由手指餅乾、咖啡、酒、馬斯卡彭乳酪製成。它有個浪漫的譯名,叫作『帶我走』,很適合浪漫晚餐、情人節和各種紀...
食材:手指餅乾、無糖黑咖啡、新鮮雞蛋、朗姆酒、糖、鹽、馬斯卡彭奶酪、無糖可可粉、鮮榨橙汁(可忽略)
檸檬汁加量版 酸酸又甜甜 以消化餅做塔皮 家裡沒烤箱沒瓦斯爐也可以完成!
食材:消化餅乾、奶油(無需軟化)、綠檸檬、黃檸檬、刨絲檸檬片、切片檸檬、全蛋、白砂糖、常溫奶油、吉利丁片
手殘?!不用怕!這不會失敗⋯ 如果有人說:你做料理的方式不正確不道地,哈 !你管我,好吃就好,料理就是要做的人快樂吃的人開心。
食材:低筋麵粉、燕麥、奶油、二砂、鹽巴、無籽黑棗、雞蛋
這是道30分鐘就能搞定的甜點,布丁體也只需要用蛋+煉乳+牛奶的版本,其口感較為綿密、入口滑順香甜,冰涼後搭配少許新鮮水果既美味又好...
食材:模具、鋁箔紙、棕櫚糖或糖、水、全蛋、煉乳、牛奶
重乳酪蛋糕的做法很簡單,不用打發雞蛋,只要把材料攪拌均勻就可以了! 餅乾底的製作其實很簡單,而且自己做的餅乾底比較不會那麼快變不...
食材:中筋麵粉、玉米粉、奶油乳酪 (室溫軟化)、花生粉、檸檬皮屑、鮮奶油、杏仁粉、糖、蛋 (過濾)、奶油 (融化)、牛奶
雖然單吃起來會有點乾,但是再搭上一杯熱茶或咖啡☕️簡直絕配。
食材:無鹽奶油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉
最近在家時間多,突然想吃布丁,看了許多 youtube介紹,日本很流行昭和時代復古的硬布丁,食材很簡單,主要是雞蛋和牛奶的風味,略...
食材:雞蛋、白砂糖 40克、牛奶、熱開水、冷水、香草精/粉
食材:蛋白、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、牛奶
原食譜在下廚房的。。但找不到了。。在此多謝該作者分享。
食材:無鹽奶油、70%黑朱古力、低筋麵粉、糖、可可粉、雞蛋、泡打粉、雲呢拿香油、鹽、威士忌
這是一個基礎的戚風蛋糕,單吃也很美味,練習好基礎的作法之後,可以調整變化口味,或者在表面做各種華麗裝飾。 其實我最喜歡單純的美味...
食材:蛋黃(我用了50g)、糖、蛋白、沙拉油、40度C溫水、低筋麵粉
烤得金黃酥脆的玉米麵包能讓人食慾大開! 烘烤前在玉米表面撒上一些比薩乳酪,不僅增添風味,還可以預防吃的時候玉米粒掉下來。偶而變化一...
食材:中筋麵粉、糖、玉米粒 (燙熟瀝乾)、鹽、全蛋液、速發酵母粉、黑胡椒、比薩乳酪、冰牛奶、沙拉醬、油
食材:葡萄乾、奶粉、無鹽奶油、棉花糖、奇福餅乾
食材:牛奶🥛、蛋、黑糖、砂糖
蜂蜜蛋糕是小時候的回憶,一個經典口味。自從成功做出起司蛋糕之後就一直想嘗試這個記憶中的好滋味,沒想到它其實並不難啊~ 看到很多食譜...
食材:蜂蜜、牛奶、雞蛋、砂糖、低筋麵粉
最近很紅的花朵千層蛋塔,動不動ㄧ顆就要70元,不便宜! 今天用酥皮來試做看看,發現蠻簡單的,只是我沒認真塑型,加上餡料放太滿,成...
食材:材料: 酥皮、牛奶、鮮奶油、糖、蛋黃
這次介紹的甜點超級適合當作情人節禮物,不喜歡太甜的夥伴們可以使用黑巧克力喔! 可以選一天輕鬆地晚上做好,封口之後可以保存1個禮拜都...
食材:水、植物油、餅乾碎、砂糖、巧克力、糯米粉、杏仁粒
有時候香蕉沒有吃完而外皮開始出現黑色斑點時,我會將香蕉去皮放冷凍保存,解凍後作為甜點的原料。香蕉經過冷凍再解凍可以讓香蕉產生糖化,...
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、熟成香蕉、牛奶、c300寒天粉、植物油、低筋麵粉、苦甜巧克力