烘焙甜點

花生醬乳酪蛋糕

花生醬乳酪蛋糕，在調製好的起司內餡加幾勺軟質花生醬增加甜中帶鹹的口感火花! 花生醬乳酪蛋糕一共有四步驟，餅乾基底、起司內餡、組合、...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、全蛋、奶油乳酪、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、香草精、軟質花生醬、龍眼乾或葡萄乾

香蕉蛋糕🍰氣炸版

食材：香蕉🍌、雞蛋🥚、無糖優格或牛奶、黑糖、中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽巴、植物油

焦糖煉乳巴斯克蛋糕（氣炸烤箱）

颱風天的輕鬆烘焙， 久久未動手，趁著颱風天的涼天來烤一下～ 不用花大把時間就完成了 參考自巧兒灶咖的健康版，然後使用家中現有的材料...

食材：奶油乳酪、全蛋、鮮奶油、焦糖乳酪、黑糖粉、香草精、玉米粉、蜂蜜、烘焙紙（濕）、鹽巴

★人氣創新★蘋果🍎南瓜🎃焦糖起司蛋糕

簡單的甜點已經滿足不了我的成就感了。 貓咪不願意吃的南瓜跟冰箱的蘋果拿出來跟起司蛋糕做搭配， 從難以理解的搭配到難以形容的美味(ﾉ...

食材：南瓜（去皮去籽）、白葡萄酒、蘋果（去皮去核）、白糖、鮮奶油、肉桂粉、OREO 餅乾（香草奶油口味）、玉米粉、水、無鹽奶油、奶油起司、檸檬汁、全蛋、蘋果、蛋黃、肉桂糖、麥芽糖、南瓜籽、杏仁角

歌劇院蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、杏仁粉、細砂糖、糖粉、低粉、水、動鮮、玉米粉、香草醬、巧克力、奶油、橙酒、無糖花生醬、脆片、可可粉、吉利丁片、葡萄糖漿

免烤🔥生起司蛋糕

不需要烤箱也能吃到的起司蛋糕(｡◕∀◕｡) 這款蛋糕的重點在「只需攪拌就能完成」。 完全就是新手入門款第一名！ 一次就能輕鬆上手...

食材：奶油起司、白巧克力、鮮奶油（乳脂肪含量超過 40%、牛奶、白糖、檸檬汁、莓果（覆盆子、藍莓等）、薄荷、切片檸檬、吉利丁粉、水、餅乾

燕麥抹茶蛋糕｜百慕達微波烤箱

香濃抹茶與甜美巧克力的完美邂逅，在減肥期間也能放心享用！ 這道燕麥抹茶蛋糕不僅滿足甜點控的嘴巴，還顧及了身材管理，健康與美味兼具，...

食材：燕麥片、抹茶粉、雞蛋、優格、耐高溫巧克力豆、泡打粉

英式司康(原味/抹茶)

食材：中筋麵粉/低筋、無鹽奶油、糖、泡打粉、雞蛋、牛奶、葡萄乾

榴槤咻（榴槤修女小泡芙）

一入口就是滿滿的榴槤味，內餡是榴槤冰淇淋，口感搭配上榴槤的綿密，清爽冰涼，非常適合夏天 榴槤的部分可以用芒果等量取代，只不過味道和...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、榴槤、奶油、牛奶、蛋黃、全蛋、砂糖、玉米粉、鹽、砂糖A、鮮奶油、砂糖B

「水手牌超級蛋糕粉」 咖啡豆曲奇

使用水手牌超級蛋糕粉製作咖啡小點心，餅乾酥鬆性佳，口感好，製作造型也不變形。

食材：無鹽奶油、純糖粉、蛋黃、水手牌超級蛋糕粉、無糖可可粉、玉米粉、無糖咖啡粉、熱水

手工壓模奶香餅乾（減糖版）

假日的親子時光，不想出門的話 就與孩子一起動手做餅乾吧♥ 食譜約可做35-40片

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、雞蛋、牛奶、低筋麵粉

法式巧克力蛋糕

IG：Miri-sweets-recipe 經過減醣調整，本法式巧克力蛋糕不含鮮奶油和砂糖，且擁有清爽又美味的慕斯口感，含有豐富...

食材：牛奶巧克力、植物油、豆漿、雞蛋

巧克力戚風蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/T3yUAqlmK_8

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、鹽、砂糖、水、沙拉油

核桃乾果蛋糕

這次的蛋糕做法很特別，一半的食材都先加水在鍋裏煮開，既省時又省力。另外蛋糕的質地緊實，不同於鮮奶油或戚風蛋糕的鬆軟，風味十足，值得一試。

食材：中筋麵粉、清水、砂糖、無鹽奶油、各式乾果、碎核桃仁、蛋、鹽、香草精、小蘇打

可可鑽石餅乾（抹茶口味）

下午茶的好搭檔，配上一杯咖啡或是茶，真的是絕配。 可可鑽石餅乾口感酥脆，濃濃的可可香，抹茶鑽石餅乾，則是淡淡的茶香。

食材：麵粉、奶油、糖粉、可可粉（抹茶粉）、粗砂糖

減糖藍莓巴斯克蛋糕｜附影片 （$200）

在好市多買到新鮮藍莓，假日就來做簡單的巴斯克乳酪蛋糕當下午茶☕️ 此食譜可以做6吋大小，約3公分高的蛋糕 影片請參考這裡 ht...

食材：藍莓、優格、奶油乳酪、糖、雞蛋、低筋麵粉

伯爵奶茶司康

司康(scone)是英國下午茶最具代表性的甜點，相傳得名於蘇格蘭國王的加冕石(stone of scone)。司康的口感介於麵包與...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、伯爵茶葉、牛奶、鮮奶油、泡打粉