🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
將剩下的飯搭配喜愛的蝦子豆腐蕃茄一同製作出一道料理。 這道炒飯含有豐富的蛋白質和纖維素,同時口感豐富,擁有炸蝦子和炸豆腐及炸蕃茄與...
食材:冷凍蝦子、板豆腐或雞蛋豆腐、牛蕃茄、剩飯或隔夜飯、酥炸粉、水、蕃茄醬
唸書放學的時,最喜歡與朋友一起買的點心,就是料超多的「營養三明治」了! 隨著時代更替,原本的三明治老攤早已不見蹤跡, 所以,為...
食材:酥炸粉、雞蛋、水、小餐包、番茄、小黃瓜、起司片、龍蝦沙拉、黑胡椒
小零嘴自己DIY其實一點都不難,平常愛吃的脆麵其實就是以麵條做基底,善用身邊的調味粉來做調味,簡單酥炸就能夠快速完成,如果您也是脆...
食材:五木細關東麵條、小磨坊檸檬椒鹽、炸油、小磨坊香蒜粉、醬油
又到了芒果準備生產的季節啦!酸甜芒果遇上微辣嫩薑,這組合想不到吧?再包進餛飩皮炸得酥脆,一咬開,爆汁的酸甜偶爾透出一絲絲解膩的薑香...
食材:愛文芒果1個(切塊)、嫩薑絲、檸檬汁、細砂糖、餛飩皮、炸油、糖粉(裝飾用)
板腱牛肉價格低廉,但口感非常粗糙,一般只適合燉煮。 今天就分享黑胡椒牛排的醃製方法,直接用油煎至7分熟,肉質Q彈、香氣濃郁,真的...
食材:牛肩里肌(板腱牛)、炸蒜片、香蒜粉/蒜末、黑胡椒粉、食鹽、小蘇打粉、冷水
食材:豬梅花肉、醬油露、米酒、蒜頭、酥炸粉低筋麵粉、地瓜粉、九層塔
麻辣鍋醬除了煮麻辣鍋外還能做什麼?說來您一定不相信,ching把它來啦做炸雞,配飯配啤酒都對味,麻辣的香氣覺得會讓您吮指打動,過年...
食材:去皮雞胸肉、小磨坊川式麻辣鍋醬、雞蛋、樹薯粉、炸油
我們都知道馬鈴薯單切下去油炸就很美味了,不過,再加工將馬鈴薯蒸熟搗爛成馬鈴薯泥調味、塑型和油炸,其外觀看起來就像炸魚柳般,嘗來很容...
食材:馬鈴薯、玉米粉、無鹽奶油、炸油、小磨坊香蒜胡椒海鹽
外型像黃金磚的「酥炸加州葡萄乾地瓜條」很適合年節時當吉祥開胃小點;香甜鬆軟的地瓜拌入純天然的「加州葡萄乾」捏成金磚條狀,經過酥炸後...
食材:黃地瓜、加州葡萄乾、糖、鹽、鮮奶油、麵粉、蛋液、麵包粉、炸油
韓式煎餅的煎法很多種 今天做了口感酥脆的海鮮煎餅~ 只要濃度調對了 超輕鬆就能煎出漂亮的煎餅 麵糊濃度請參考我在影片中的示範^^ ...
食材:煎餅粉、酥炸粉、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、蝦子或魷魚
虱目魚在台灣算是國民魚種料理,其營養價值高,整尾魚都能不浪費完全運用,魚肉口感鮮嫩,不管是油炸、滷或是煮湯都是上上之選,這一次善用...
食材:虱目魚領、雞蛋、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、小磨坊黑胡椒粒、樹薯粉、炸油
用不完的鬆餅粉,拿來做芋泥球,簡單又好吃
食材:芋頭、鬆餅粉、雞蛋、砂糖、煉乳
又到了烏魚的季節,這時候來吃烏魚可最對味,除了砂鍋魚頭之外,我們家烏魚殼的最常使用方式就是椒鹽鹹酥烏魚殼,透過簡單調味,用油炸的方...
食材:烏魚殼、小磨坊香蒜胡椒海鹽、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、炸油、米酒、雞蛋
每年農曆新年,阿姨總會在大年初幾突然端出一盤熱騰騰的炸年糕~ 外地工作思鄉想吃的話其實也不困難喔! 快點參考這個超簡單的食譜吧!
食材:傳統紅豆年糕、酥炸粉、水
堅果入菜也是快速消耗堅果的方式。若堅果受潮變軟,只要回烤或是用乾鍋再炒一下就會恢復脆口感,還會多一股焦香氣味,吃起來更香。
食材:蝦仁、松子、沙拉醬、酥炸粉、鹽、白胡椒粉、香油、米酒
脆脆的杏鮑菇,被鹹蛋黃包裹著,鹹香下飯!連吃好幾碗飯!
食材:杏鮑菇、蒜頭、酥炸粉低筋麵粉、鹹蛋、水、鹽、蛋、蔥、油、沙拉油
每個人炸年糕的方法不盡相同 有些人用酥炸粉、有些人用餛飩皮、有些人用酥皮 而我自己則是習慣用麵粉來製作 這也是我從小到大習慣的炸年...
食材:年糕、中筋麵粉、水、蛋
今天去全聯發現金針菇的價位一包12元,哎呀,在菜價慢慢回穩的這個時候,金針菇的價位還是很迷人,買啦!來做酥炸金針菇吧! 金針菇不容...
食材:金針菇、小磨坊煙燻風味料、雞蛋、樹薯粉、炸油