炸料理

脆香誘人完美下午茶！氣炸玉米蝦滑薯片

炸至金黃酥脆的「氣炸玉米蝦滑薯片」外觀誘人，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。一口咬下，先是薯片的酥脆，接著玉米粒的甜美滋味迸發而出，再加上...

食材：玉米粒、蝦仁漿、馬鈴薯、鹽、黑胡椒粒、義式香料、萬用胡椒粉或辣椒粉

義式佛卡夏（氣炸鍋版）

最近栽種了一盆迷迭香，想著想著就決定來製作這道外皮酥脆內部質地卻柔軟厚實，的義式麵包佛卡夏～ 這款麵包需要耗費大量時間等待發酵但成...

食材：中筋麵粉、水、迷迭香、酵母、小番茄切半、鹽巴、黑橄欖、義式綜合香料、黃甜椒、橄欖油

氣炸烤箱-餡餅 冷凍食品

👣#布的魔法屋--#蔥阿伯 #宜蘭蔥肉餡餅 12個 1️⃣覆熱120度5分鐘 2️⃣翻面 +油 氣炸180度8分鐘 3️⃣翻面氣炸...

食材：餡餅 冷凍食品

蜜汁炸腰果

橄欖油到底可不可以高溫油炸? 當然可以 ! 我們的橄欖油可耐高溫至160度以上，多次反覆油炸，橄欖油的品質依然穩定。 說到這裡，就...

食材：生腰果、橄欖油、二砂糖（白糖也可以）

氣炸鍋香腸

香味四溢。

食材：高梁酒香腸

春滿金玉紅運來 - 印尼辣椒炸蛋

這是一道看起來紅艷大氣、嘗起來震撼全場的菜餚，擺上除夕餐桌肯定特別吸睛。 辣椒炸蛋並不難做，只要記得用【春風一秒抽三層厚手廚房紙...

食材：春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、白煮蛋、紅蔥頭、番茄、蒜頭、紅小辣椒（去籽）、檸檬葉、月桂葉、白糖、鹽巴、食用油

夜市烤玉米（氣炸鍋）

完美複製夜市烤玉米後覺得這真的是暴利🤣🤣

食材：糯米玉米、蠔油、醬油膏、沙茶醬、糖（我用黑糖）、水（少許淹過醬料）、蒜、白芝麻

炸香菜年糕

自從離開娘家後二十多年了，再沒嚐過這熟悉的味道了，婆家是基督教家裡自然就沒有這些傳統的年節食品，心心念念的想了些許年，今年終於下決...

食材：餛飩皮、香菜、年糕條

炸年糕 (影片)

過年時節，拜拜的甜年糕，簡簡單單裹上粉漿後，入油鍋炸即完成「炸年糕」，熱熱的吃無敵美味。 ‧影片~ https://youtu.b...

食材：年糕、水、中筋麵粉、雞蛋、鹽、泡打粉

紅燒豆皮：吸滿醬汁的豆皮，簡單美味家常菜

市場上常見的豆皮有賣兩種，一種是白豆皮，另一種是油炸過的。 油炸過的豆皮很適合水煮、湯、或是紅燒料理，因為炸過之後的豆皮，夾取時較...

食材：炸豆皮、素蠔油、白胡椒粉

熔岩巧克力蛋糕（氣炸鍋）

難易度：⭐️ 巧克力蛋糕，裡面有熔岩巧克力～超簡單的巧克力控必學蛋糕🍰

食材：奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、苦甜巧克力、蛋、糖、香草精

氣炸虱目魚肚

有牛奶魚之稱的虱目魚，是臺灣人常吃的魚類之一，漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。吃起來細緻滑嫩，利用氣炸鍋...

食材：虱目魚肚、鹽、胡椒粉

氣炸十三香雞翅😋

步驟超簡單的追劇小菜ʕ•ᴥ•ʔ 十三香的味道超驚豔～就是五香升級版 剛氣炸好的雞翅肉汁超多 每一口都滋味無窮！做法也很簡單～

食材：雞翅、蒜頭、胡椒粉、B.B.秘製十三香

柚子青辣椒味噌炸鯛魚

加了味噌與醬油的鯛魚片，在濃厚鹹香之上又多了柚子青辣椒醬的獨有清香

食材：鯛魚片、赤味噌、米酒、味醂、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬

酥炸五花肉

這是我的一人獨享餐(獨肥餐)，我們家的歪果仁們通通不吃肥肉。😁也好，他們不吃，我可以多吃一點。🤣食用時再沾點新和春的胡椒鹽，辣的不...

食材：五花肉、地瓜粉、蒜泥、油、醬油、米酒、糖、香油、白胡椒粉、五香粉

/波波好料理/金沙小太陽日式炸豆腐🤩

食材：雞蛋豆腐、雞蛋🥚、麵包粉、蒜末、金沙豆腐粉

起司馬鈴薯（氣炸鍋）

週末小廚房時光，對自己好一點的主餐……牽絲的香濃起司味，撒下最百搭的黑胡椒就是好吃。 請留意這是來自實驗的小廚房料理哦😜

食材：小馬鈴薯、葡萄柚薄荷、敏豆、菇類、黑胡椒粒、白胡椒粉、馬札瑞拉起司（烘焙用）、六甲田庄起司