百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
豆油伯
豆油伯
68 食譜 331 粉絲

蜜汁炸腰果

描述

橄欖油到底可不可以高溫油炸?
當然可以 ! 我們的橄欖油可耐高溫至160度以上，多次反覆油炸，橄欖油的品質依然穩定。
說到這裡，就要提到LULU姐的拿手好菜-炸腰果，無論是原味(用鹽調味)或是蜜汁口味，卡茲卡茲脆脆的蜜汁腰果，在家就能輕鬆炸，吃得更安心。

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮糖水：200g的糖+50CC的水煮化沸騰

  • 把生腰果（不要洗）放入煮3-4分鐘後，撈起、瀝乾

    把生腰果（不要洗）放入煮3-4分鐘後，撈起、瀝乾

  • 小鍋內放橄欖油（可淹過腰果便可）用中火加熱，把瀝乾糖水的腰果放入，攪拌以防黏鍋

  • 待炸至微微變色，把火開大一點，炸至微金黃（微金黃就可，太黃撈起後，顏色會繼續變深，會過火）

    待炸至微微變色，把火開大一點，炸至微金黃（微金黃就可，太黃撈起後，顏色會繼續變深，會過火）

  • 用餐紙巾瀝乾多餘油份，腰果要完全放涼後，才會變脆！等放冷後可輕鬆分開

5,440 瀏覽
avatar
豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥，接受的不只是農作物，也是大家對土地的一份心意，凝聚這份情感，我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 小黃瓜 湯 竹筍 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 糖醋排骨 杏鮑菇 金針菇 南瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 茄子 香菇雞湯 酸辣湯 馬鈴薯 雞肉 排骨 高麗菜飯 菠菜 台式泡菜 粽子 花椰菜 三杯雞 娃娃菜 低脂高蛋白 滷肉 炒飯 打拋豬 涼拌小黃瓜 家常菜 玉米濃湯 雞湯 早餐 番茄 櫛瓜 鮭魚 豆腐 白菜滷 高麗菜 雞胸肉 蒸蛋 瓜仔肉 地瓜 餅乾 炒麵 糖葫蘆 番茄炒蛋 四季豆