炸丸子

炸彈肉丸子(蘇格蘭炸彈)

今天就來嘗試炸彈肉丸子！ 一上桌小朋友就哇哇哇叫 好可愛喔! 外酥內嫩的炸蛋肉丸子 適合配點生菜沙拉當點心吃也適合 出現在便當裡...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、醬油、中筋麵粉、米酒、麵包粉、鹽、薑末、胡椒粉、蔥(蔥白1小段切碎)

珍珠丸子（關山米）

做珍珠丸子不需用糯米

食材：白米、絞肉、蛋、蔥花、白胡椒粉、醬油、米酒、香油

絲瓜蛤蜊丸子湯

快速又好喝的湯 蛤蜊真的是怎麼煮都鮮美 不用熬很久的湯頭也很加分

食材：絲瓜、蛤蠣、鵝油香蔥、薑、蒜頭、貢丸或魚丸、米酒

嫌妻涼母-苦瓜丸子

對於一般紅燒獅子頭想來點不一樣的。很適合唷

食材：豬絞肉、苦瓜、愛滋味蔭瓜（小罐）、鹹菜乾（乾的唷）、蒜頭、味霖、醬油、米酒、二砂、水「試味道斟酌」

貓吃素丸粿條

簡單的素丸子塑料百頁豆腐素關東煮調混合規要下去蒸煮集成為一道美味的宵夜

食材：小松葉、粿條、辣椒醬、甜醬油、素食百葉豆腐、素食魚板、素食蒟蒻丸子、素沙茶

雨來菇紅燒丸子湯

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相雨來菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛肉丸、番茄、蔥、薑、辣豆瓣醬、醬油、滷包、水

古早味-八寶丸

食材：蔥花、蒜末、味精、蝦米末、砂糖、中筋麵粉、蝦仁（火燒蝦）、五香粉、荸薺、醬油、絞肉、魚漿、雞蛋