炒豬

宮保腸旺

宮保就是乾辣椒，辣度低且香氣足，運用市售宮保雞丁調味粉，輕鬆就能料理川味菜，把五更腸旺中的鴨血改成豆腐，搭配松阪煮一鍋，起鍋前再撒...

食材：板豆腐、豬大腸（熟食已入味）、豬頸肉 （松阪肉）、青椒、紅辣椒、［調味］小磨坊 熱炒宮保雞丁、［調味］醬油、［調味］清水、［調味］海鹽、勾芡水、［醃料］米酒、［醃料］海鹽、蒜味花生

鮮甜海陸排骨湯【偽開飯川食堂】

上週提前慶祝母親節，十大兩小到南紡夢時代的「開飯川食堂」聚餐，其中這道湯品讓我們家的小惡魔👿們愛不釋手！ 娘親我今日來仿仿這美味湯...

食材：豬軟骨、白蘿蔔、海鹽、薄薑片、鮮味炒手、蛤蠣、精靈菇、柳松菇、秀珍菇

辣炒韓式豬五花

白飯強盜無誤！！！ 在暖冬裡也好適合自己動手作的一道菜！

食材：帶皮豬五花、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、蒜頭、番茄醬、香油、醬油、白芝麻

年菜料理-紅燒獅子頭

獅子頭的肉與大白菜，入口即化，湯頭濃郁不死鹹，值得你試做看看

食材：豬絞肉（肥瘦比肥3:瘦7）、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手

蔥爆辣炒肉片

油膩膩的肥肥五花肉裹著一點鹹辣特調醬汁拌在一起快炒，光用看的視覺就覺得很美味，才炒到一半我就想要動筷了口水一直流不停，而且很快只要...

食材：小磨坊辣炒肉片醬、豬五花肉片、麻油、蔥段、蒜末、砂糖、熟白芝麻粒

超軟嫩鮮甜排骨湯（不加雞湯塊）

☑️電鍋家常湯～不需顧爐超方便！ ☑️不加雞湯塊～美味鮮甜還健康！

食材：豬肩排骨（熬湯用）、豬小排、鹽巴、蘿蔔、鮮味炒手 或 白胡椒、玉米

味噌豬炒鹹蛋山苦瓜

這道菜是鹹蛋山苦瓜的進階華麗版本！冰箱都有的食材偶爾變化一下，就可以讓家常菜變身～賣相更好，風味也更有層次

食材：梅花豬（切絲）、山苦瓜（小條）、味噌、鹹蛋、溫開水（溶化味噌用）、蒜頭（切末）、薄鹽醬油、辣椒，切絲（增色用，可省）、黑木耳，切絲（增色用，可省）、橄欖油

炒泡麵

兒子點了很久的菜，今天終於實現兒的心願，結果意外的好吃，連挑嘴的老公變吃變說，好好吃😋

食材：韓國泡麵、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、梅花豬火鍋肉片、鴻禧菇、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、鮮味炒手、鹽、米酒、水、蔥花

有心食譜：黑木耳炒豬菲力

好吃又不發胖的簡易料理，豬菲力在醃的時候加少許油，可讓肉質更軟嫩喔，喜歡吃辣的可以放入ㄧ些辣椒，增加菜色喔～

食材：豬菲力肉排、黑木耳、醬油、蒜頭、米酒、薑絲、蔥

泡菜炒松阪豬

十分鐘就可以上桌的泡菜松阪豬，自己在家炒，酸辣泡菜搭著嫩嫩的松阪豬，一下子就掃光白飯! Fiona 。料理生活記事 Fiona's...

食材：松阪豬、洋蔥、泡菜

不膩口 酸鹹下飯 四川泡菜炒豬五花

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/-BOzvtvF-zU 泡菜做完後香氣迷人，口水不爭氣的狂分泌， ...

食材：豬五花、泡蒜、醬油、泡椒、紹興酒、泡菜、水、太白粉

辣炒泡菜豬五花

食材：泡菜、豬五花、洋蔥、蔥段、韓式辣醬、泡菜汁

台味輕食---豬里肌炒花椰+紅蘿蔔燴蛋

蛋白質與高纖的絕美組合！輕微的調味就算不用白飯也可以輕鬆完食喔！ 夏天大家對於台菜多少有點抗拒，因為不外乎是炒鍋爆香那類，口味重...

食材：豬小里肌、花椰菜、土雞蛋、薄鹽醬油、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、米酒、沙茶醬、味霖（沒有可略過）

大豆苗炒火鍋肉片

只有煮火鍋的冷凍肉片也是能與蔬菜搭配，輕鬆完成好吃的下飯菜喔！ 小時候流行過的蒙古烤肉也是用薄薄的火鍋片，加上大把大把的豆芽及蔬...

食材：大豆苗、火鍋豬（或牛）肉片、醬油、炒肉用油_薑油或蒜油、米酒、胡椒粉、油、太白粉

呷拋炒料醬的泰式打拋豬

呷（ㄒ一ㄚˊ）拋炒料醬的泰式打拋豬：超下飯2碗公不是問題

食材：呷拋炒料醬、豬絞肉、蒜末、薑末、辣椒、蔥花

辣炒年糕15分鐘快速上桌

回到家， 短短時間上菜， 要美味又快速， 利用小磨坊辣炒肉片醬， 就可以15分鐘上菜， 完成美味道地的韓式辣炒年糕😁 歡迎來陳太太...

食材：韓式年糕、韭菜、蒜頭、（紫）洋蔥、小磨坊辣炒肉片醬、糖、泡菜、韓式蔴油（或香油）、沙拉油、薄豬五花肉片、白芝麻

【菲妮小廚】醬炒青葱豬五花

既簡單又下飯的肉食料理，鹹香夠味更是一道非常可口的下酒菜！

食材：五花肉、青葱、醬油、米酒、米醂、辣豆瓣醬