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食材:米、雞胸肉、酒、蔥花、醬油、味醂、南瓜、美白菇、鮮味炒手、高麗菜、紅蘿蔔、水
除了松坂肉也可以用其他部位豬肉,但是除了松坂肉外,其他部位的豬肉切好都要拌入太白粉醃過,炒好才不會乾澀。
食材:美白菇、番茄、松坂肉、蔥、酒、醬油、鹽、糖、太白粉水