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【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...
食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)
有微辣香氣，搭配黑醋在炎熱的夏天真的很下飯喔～^-^
食材：筍絲、蔥、大辣椒、薑、乾香菇、蠔油、白醬油、香菇水、冰糖、白胡椒、黑醋
簡單~~但又不失美味
食材：筍絲、蒜頭、辣椒、沙茶、鹽、味精、水
軟嫩雞胸肉搭上清甜茭白筍，再加上營養的紅蘿蔔絲，不到10分鐘就可以快速上桌的美味。
食材：雞胸肉、茭白筍（中）、木薯粉、紅蘿蔔、水、蒜瓣、米酒、蔥段（含蔥白）、白胡椒粉、鹽
說是辣炒雜菜肉，其實食材都是不簡單的鮮品，用不同的煮法來讓不易調味的草菇變成最有特色的白飯殺手，草菇鮮甜、筍絲脆口彈牙，豬肉吸飽湯...
食材：豬肉薄片、小磨坊-辣炒肉片醬、草菇、筍絲
讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^
食材：竹筍、香菇素肉、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉、黑麻油、香油、醬油、黑醋、辣椒粉
家裡小時候種一大片竹林，漂亮的筍拿去賣，出土苦澀的筍 媽媽總想辦法去苦味，這道菜常常吃，用醬油炒竹筍，除了下飯 也蓋過淡淡的苦味。
食材：烏殻筍大支、黑木耳、辣椒（可省略）、嘉大醬油、胡椒粉
拌炒的時候加一點麻油可以提高整體味道的層次噢
食材：白飯、鈕扣菇、紅蔥頭、油蔥酥、昆布醬油、麻油、筍絲、肉絲、海鮮(可略)、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉、蝦米
食材：青椒、沙拉筍、蔥段、蒜頭、豬梅花肉片、鹽、糖、白胡椒粉、水、酒
甜麵醬香味的肉醬拌上蔬菜煮的高湯打上顆蛋就是健康美味的湯麵。
食材：高麗菜、胡蘿蔔、筍絲、蔥、蒜泥、薑泥、麵條、蛋、絞肉、醃肉料、白胡椒、米酒、炒肉調味料、甜麵醬、辣椒醬、醬油、糖、紹興酒（嗆肉用）、高湯調味、乾干貝（可不加）、蠔油、雞粉、鹽
又到了筍子的季節唷~ 好吃的筍子搭配超開胃梅乾菜，再加上超級營養的天貝，整個絕配到破表呀 天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B...
食材：梅乾菜、鮮筍(不含殼)、天貝、水、醬油、糖
小時候不乖媽媽總說：再不乖晚上就請你吃竹筍炒肉絲（台語）😨😨所以小時候聽到這道菜名總是很害怕，但長大之後才知道這是一道非常美味的一...
食材：綠竹筍、肉絲、蒜頭
筊白筍季節來囉!!! 最近發現切絲炒~~好好吃!! 大人小孩都喜歡^^ (示範是用珊瑚菇~~顏色相近所以照片看不太出來@@)
食材：筊白筍、紅蘿蔔絲、珊瑚菇(菇類都OK)、亨大師(或高湯一大匙)、蒜頭
使用鳳梨來入菜在中南部農村是一種很普遍的烹飪作法，鮮嫩的綠竹筍與鳳梨一起拌炒，吃的到綠竹筍的鮮嫩與鳳梨的酸甜，而且整道菜散發著鳳梨...
食材：綠竹筍、木耳、鳳梨、嫩薑、鹽、白胡椒粉
挑動味蕾、食慾大開， 好吃又美味的開胃小菜， 保留食材自然的好滋味，極清爽健康又美味，同時也是料理最快速的美食佳餚。 讓您隨時輕...
食材：筊白筍、肉絲、豆干、薑黃
隨著冬天的腳步漸近, 竹筍的產季也慢慢接近尾聲, 趁著還買得到筍子時, 趕緊來做個「三色炒筍絲」, 三色炒筍絲是加了醬油˴糖結合的...
食材：竹筍、紅蘿蔔、新鮮香菇、肉絲、蒜、醬油、糖、黑醋、太白粉
酸酸微辣的好滋味!大家可以來試試。
食材：魚肚、筍絲、薑絲、蒜頭（拍碎、蔥切段、鹽、醬油、糖、酒、辣椒、白胡椒粉、醋可加，可不加
好吃的家常菜，很開胃喲!!
食材：豬肉肉片、筍絲罐頭、蛋、辣豆瓣、太白粉、蒜末、蔥末
